Вафли домашние, рецепты приготовления вафель от Простоквашино
Бельгийские вафли
> К списку "Вафли домашние, рецепты приготовления вафель от Простоквашино"
| Основные ингредиенты (на 1 порцию): | |
|---|---|
| Молоко | 500 миллилитров |
| Сливочное масло | 200 граммов |
| Соль | щепотка |
| Мука | 600 граммов |
| Яйцо | 4 штуки |
| Вода | 500 миллилитров |
| Дрожжи | 25 граммов |
Похожие рецепты:
Распечатать
Для этих вафель нужна вафельница с крупными ячейками. Тесто для них похоже на блинное дрожжевое, достаточно жидкое и несладкое. Вафли обычно подают со взбитыми сливками, мороженым, фруктами и горячим шоколадом. Подают горячими, сразу после выпечки. На следующий день они уже не так вкусны.
Пошаговая инструкция по приготовлению
- C фотографиями
- По шагам одним списком
Шаг 1
Масло растопить на водяной бане.
Шаг 2
Если у вас свежие дрожжи, то лучше их развести в чуть теплом молоке, а если сухие - то можно сразу насыпать в тесто.
Шаг 3
Взбить яйца со щепоткой соли.
Шаг 4
Добавить по порядку: воду, молоко, дрожжи, муку. Получилось вот такое жидкое тесто.
Шаг 5
Затем добавить просеянную муку. И наконец растопленное масло. Оставить тесто в теплом месте на 2 часа.
Шаг 6
Периодически поглядываете за тестом, чтобы не убежало. Если быстро поднялось, то его можно осадить (перемешать, чтобы оно немножко осело).
Шаг 7
Разогреть вафельницу и выпекать вафли по две минуты с каждой стороны. Примерно по пол поварёшки теста на каждую.
Шаг 8
После выпечки посыпать сахарной пудрой.
Шаг 1
Масло растопить на водяной бане.
Шаг 2
Если у вас свежие дрожжи, то лучше их развести в чуть теплом молоке, а если сухие - то можно сразу насыпать в тесто.
Шаг 3
Взбить яйца со щепоткой соли.
Шаг 4
Добавить по порядку: воду, молоко, дрожжи, муку. Получилось вот такое жидкое тесто.
Шаг 5
Затем добавить просеянную муку. И наконец растопленное масло. Оставить тесто в теплом месте на 2 часа.
Шаг 6
Периодически поглядываете за тестом, чтобы не убежало. Если быстро поднялось, то его можно осадить (перемешать, чтобы оно немножко осело).
Шаг 7
Разогреть вафельницу и выпекать вафли по две минуты с каждой стороны. Примерно по пол поварёшки теста на каждую.
Шаг 8
После выпечки посыпать сахарной пудрой.