Рецепты вторых блюд из мяса, 247 рецептов с фото от Простоквашино
Бефстроганов с лесными грибами
Основные ингредиенты (на 1 порцию):
Сливки 150 миллилитров
Сметана 200 граммов
Масло сливочное 72,5% 4 столовые ложки
Мука 1 столовая ложка
Лук 2 штуки
Свежемолотый черный перец по вкусу
Говяжья вырезка 800 граммов
Лесные грибы 400 граммов
Соль по вкусу
Все похожие рецепты
Распечатать
рецепт

Каждый день думаете, чем порадовать домочадцев на завтрак, обед и ужин? Специально для участников Клуба «Наше Простоквашино» популярный кулинарный журнал «Гастрономъ» подготовил рецепты вкуснейших блюд! Среди них вы найдете как простые идеи для завтрака из традиционных молочных продуктов, так и блюда для семейного торжества!

 

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1

Лесные грибы очистите, при необходимости промойте, положите в подсоленный кипяток, доведите до кипения и варите 5 мин. Откиньте на дуршлаг.

Бефстроганов с лесными грибами. Шаг 1
Шаг 2

Нарежьте очищенный лук тонкими четвертинками колец. Смешайте муку с солью и перцем. Нарежьте мясо брусочками 4 х 1 х 0,5 см. Обваляйте мясо в мучной смеси.

Бефстроганов с лесными грибами. Шаг 2
Шаг 3

Растопите в большой сковороде треть масла и на сильном огне обжарьте половину мяса до румяной корочки. Выложите на тарелку. Добавьте еще треть масла и обжарьте оставшееся мясо.

Бефстроганов с лесными грибами. Шаг 3
Шаг 4

Добавьте в сковороду оставшееся масло, положите лук, обжаривайте 5 мин. Положите грибы, обжаривайте еще 5 мин. Влейте сливки, доведите до кипения, тушите 5 мин.

Бефстроганов с лесными грибами. Шаг 4
Шаг 5

Верните в сковороду мясо, положите сметану. Посолите, поперчите и прогрейте до кипения. Подавайте с картофельным пюре и солеными огурцами.

Бефстроганов с лесными грибами. Шаг 5
Шаг 1

Лесные грибы очистите, при необходимости промойте, положите в подсоленный кипяток, доведите до кипения и варите 5 мин. Откиньте на дуршлаг.

Шаг 2

Нарежьте очищенный лук тонкими четвертинками колец. Смешайте муку с солью и перцем. Нарежьте мясо брусочками 4 х 1 х 0,5 см. Обваляйте мясо в мучной смеси.

Шаг 3

Растопите в большой сковороде треть масла и на сильном огне обжарьте половину мяса до румяной корочки. Выложите на тарелку. Добавьте еще треть масла и обжарьте оставшееся мясо.

Шаг 4

Добавьте в сковороду оставшееся масло, положите лук, обжаривайте 5 мин. Положите грибы, обжаривайте еще 5 мин. Влейте сливки, доведите до кипения, тушите 5 мин.

Шаг 5

Верните в сковороду мясо, положите сметану. Посолите, поперчите и прогрейте до кипения. Подавайте с картофельным пюре и солеными огурцами.

Ваш комментарий:
Добавить комментарий
Ирина Никифорова
Ирина Никифорова - 16-11-2013 в 16:08
КЛАСС!
Ответить
Загрузка
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Получить новый пароль
Еще не вступил в Клуб? Зарегистрироваться!
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!


Мы используем файлы cookie, разработанные нашими специалистами и третьими лицами, для анализа событий и параметров на нашем веб-сайте (сведения о местоположении; тип и версия ОС; тип и версия Браузера; тип устройства и разрешение его экрана; источник откуда пришел на сайт пользователь; с какого сайта или по какой рекламе; язык ОС и Браузера; какие страницы открывает и на какие кнопки нажимает пользователь; ip-адрес), что позволяет нам улучшать взаимодействие с пользователями и обслуживание. Продолжая просмотр страниц нашего сайта, вы соглашаетесь с обработкой данных.