Большую часть клубники протираем и добавляем в нее сахар.
Ставим получившуюся смесь на огонь, доводим до кипения.
Добавляем крахмал.
Выкладываем в емкость.
При подаче на стол добавляем свежую нарезанную клубнику и сметану.