Шоколадные кексики с ананасом

30 минут
Порций: 5

Основные ингредиенты (на 5 порций):

Соль
1 щепотка
Сода
1 чайная ложка
Ананасы консервированные
100 граммов
Какао
2 столовые ложки
Сахар
3 стакана
Мука пшеничная
1 стакан
Кефир «Простоквашино» жирностью 2,5%
1 стакан

Инструкция по приготовлению

1. Кефир смешать с содой (гасить не нужно, это сделает кефир).
2. В отдельной емкость смешать муку, сахар, какао и соль.
3. Соединить обе массы и хорошо перемешать.
4. Кусочки ананасов обсушить салфетками или бумажными полотенцами. Формочки смазать маслом. На дно выложить ананасы, а сверху распределить ровным слоем тесто. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут.
5. Кексики готовы. Ананасы можно заменить любыми консервированными ягодами или фруктами. Также можно взять свежие яблоки, груши или виноград, как вашей душе угодно. Тесто можно выпекать в одной форме, после чего разрезать на коржи и промазать любимым кремом.

Похожие рецепты