Овощи запеченные под сметаной

60 минут

Основные ингредиенты:

Кабачок
300 граммов
Помидоры
250 граммов
Перец сладкий
2 штуки
Лук репчатый
1 штука
Сметана «Простоквашино» жирностью 15%
5 столовых ложек
Масло растительное
1 столовая ложка
Соль, перец
по вкусу
Розмарин
1 веточка

Инструкция по приготовлению

1. Смазываем маслом форму для запекания. Лук разрезаем на 6 частей, а кабачок на средние ломтики. Отправляем все в форму.
2. Сладкий перец разрезаем пополам и измельчаем на средние кусочки. Помидоры режем пополам и вместе с перцем выкладываем в форму.
3. Сметану порциями выкладываем на овощи и равномерно распределяем.
4. Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов. Готовим 30-40 минут, пока овощи не станут мягкими.
5. Ломаем веточку розмарина и украшаем.
6. Готово!

Похожие рецепты