Марокканские блинчики Мсемени

40 минут

Основные ингредиенты:

Дрожжи
0,5 чайных ложек
Манка
100 граммов
Молоко отборное «Простоквашино»
650 миллилитров
Сахар
1 чайная ложка
Разрыхлитель
0,5 чайных ложек
Подсолнечное масло
1 чайная ложка
Желтки яичные
2 штуки
Мука пшеничная
300 граммов

Инструкция по приготовлению

1. В глубокой миске смешать все сухие ингредиенты: просеянную муку, манку, сахар, дрожжи, разрыхлитель. Влить масло, добавить желтки, струйкой влить теплое молоко и тщательно перемешать.
2. В течение 1–2 минут взбивать массу миксером или блендером. Накрыть крышкой и оставить бродить в тепле на час-полтора.
3. Увеличившееся в 2 раза тесто, аккуратно перемешать и выливать половником на слегка разогретую сковороду без масла. Огонь должен быть чуть больше слабого. Как верхняя пористая сторона подрумянилась — блин готов!

Похожие рецепты