Отварите рис. Добавьте в него творог, яйцо, мелко нарезанную зелень петрушки, молотый перец, все тщательно перемешайте, сформуйте котлеты.
Запанируйте их в муке, смочите во взбитом яйце и обжарьте на разогретом масле.
Подавайте котлеты с гарниром из свежих овощей.