Очищенный картофель отварить до готовности, жидкость слить, картофель пюрировать.
Смешать пюре с молоком размешать, добавить яйца, муку и соль.
Все тщательно перемешать.
Жарить не слишком тонкие блины на сковороде, смазывая её растительным маслом.
Подавать горячими.