• активировать код
Вторые блюда, 1258 рецептов вкусных домашних вторых блюд
«Кармашки» из свиной корейки на гриле
Основные ингредиенты (на 6 порций):
Свиная корейка без кости с жирком 1.8 килограмма
Сливочное масло «Простоквашино» 82% жирности 240 граммов
Вяленые помидоры 120 граммов
Тимьян 5 веточек
Маленький пучок петрушки 1 штука
Чеснок 6 зубчиков
Соль, свежемолотый черный перец по вкусу
Все похожие рецепты
Распечатать
Свиная корейка – постное мясо, за исключением слоя жира на внешней стороне, поэтому на гриле это мясо легко пересушить. Вас спасет начинка из сливочного масла с вкусными добавками, которую нужно вложить в прорезанный в мясе «кармашек».

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Нагрейте масло до комнатной температуры. Мелко порубите всю зелень с чесноком. Мелко нарежьте вяленые помидоры. Смешайте подготовленные продукты с маслом, посолите и поперчите.
Шаг 3
Выложите масло с добавками на кусок пленки и сформируйте толстую колбаску диаметром 5–6 см. Заверните в пленку и заморозьте, минимум 2 ч.
Шаг 4
Нарежьте корейку на 12 одинаковых «стейков». Надсеките жир на внешней стороне. С противоположной стороны куска сделайте прорезь: изнутри она должна получиться больше, чем снаружи. Посолите мясо со всех сторон и поперчите.
Шаг 5
Горячим ножом нарежьте колбаску пряного масла на 12 кусков и положите каждый кусок внутрь мясных «кармашков». Зашейте прорезь нитками или заколите шпажками.
Шаг 6
Жарьте мясо на гриле, часто переворачивая, примерно 15 мин. Перед подачей дайте постоять под листом фольги 10 мин.
Шаг 7
Блюдо готово!
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Нагрейте масло до комнатной температуры. Мелко порубите всю зелень с чесноком. Мелко нарежьте вяленые помидоры. Смешайте подготовленные продукты с маслом, посолите и поперчите.
Шаг 3
Выложите масло с добавками на кусок пленки и сформируйте толстую колбаску диаметром 5–6 см. Заверните в пленку и заморозьте, минимум 2 ч.
Шаг 4
Нарежьте корейку на 12 одинаковых «стейков». Надсеките жир на внешней стороне. С противоположной стороны куска сделайте прорезь: изнутри она должна получиться больше, чем снаружи. Посолите мясо со всех сторон и поперчите.
Шаг 5
Горячим ножом нарежьте колбаску пряного масла на 12 кусков и положите каждый кусок внутрь мясных «кармашков». Зашейте прорезь нитками или заколите шпажками.
Шаг 6
Жарьте мясо на гриле, часто переворачивая, примерно 15 мин. Перед подачей дайте постоять под листом фольги 10 мин.
Шаг 7
Блюдо готово!
Вместо тимьяна, можете добавить другую пряную зелень: розмарин, тархун или базилик.
Ваш комментарий:
Добавить комментарий
Загрузка
Дарим 100 баллов
за знакомство!
Пройдите тур по сайту
и узнайте, как их потратить
НАЧАТЬ ТУР
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Получить новый пароль
Еще не вступил в Клуб? Зарегистрироваться!
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Отправить письмо повторно

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!