• активировать код
Рецепты вторых блюд

Жареная картошка с соусом и фаршированными шампиньонами

> К списку "Рецепты вторых блюд"
Основные ингредиенты (на 3 порции) :
Шампиньоны   4 штуки
Лук репчатый   2 штуки
Сметана «Простоквашино» жирностью 25%   4 столовые ложки
Сок лимона   4 столовые ложки
Зеленая чечевица   5 столовых ложек
Мука пшеничная   2 столовые ложки
Мука кукурузная   3 столовые ложки
Яйцо куриное   1 штука
Масло растительное   0.5 стакана
Картофель средних размеров   4 штуки
Чеснок   2 зубчика
Измельченная петрушка   1 столовая ложка
Перец черный   0.5 столовой ложки
Все похожие рецепты
Распечатать

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1

Чечевицу заранее отварить в подсоленной воде. Шампиньоны очистим от ножек. Ножки пригодятся для соуса.

501b77b4bf6462c52c276e596db4d6161415804671.5335.jpg
Шаг 2

Половину нарезанной луковицы поджарить на сковороде до мягкости. С помощью блендера измельчить чечевицу и половину луковицы, добавив лимонный сок.

6b29f22170d5ce8832debada6c3729211415804671.5337.jpg
Шаг 3

Шляпки шампиньонов заполнить пюрированной чечевицей. Яйцо взбить венчиком. В отдельной чашке смешать оба вида муки. Обвалять фаршированные шампиньоны сначала в яйце, затем в муке.

83c66f35a0cabc19099cb13cd15cd99e1415804671.5339.jpg
Шаг 4

В кастрюле разогреть пол стакана масла и жарить в нем фаршированные шляпки.

e6fedabe690e51dde830a960414dcd451415804671.534.jpg
Шаг 5

Для соуса ножки грибов мелко нарезать и обжарить с оставшейся половиной лука. Добавить соль, 2 ст.л. сметаны, немного прогреть. Пюрировать до однородного состава. Получили соус для грибов.

abc70ac9c131aea10f09fbb188587eb21415804671.5341.jpg
Шаг 6

Теперь займемся картофелем. Картофель промыть, почистить нарезать кружками. Обжарить на масле с двух сторон.

bf9b2328a16f86aac0a43e75c92a14411415804671.5343.jpg
Шаг 7

Целую луковицу, чеснок, зелень, перец черный и 2 ст.л. сметаны пюрировать.

6afde5d5f2fcdf4a3f2731eed12bf4741415804671.5344.jpg
Шаг 8

Выложить картофельно-чесночный соус на почти прожаренный картофель

f2bb3fde1fe4de3211cccfa3a66c41241415804671.5345.jpg
Шаг 9

Готовый картофель с соусом

ddd453b5f630d90f21655fe8c62fc55c1415804671.5346.jpg
Шаг 10

Подаем картофель с шампиньонами.

9ee2b9c532316ec51fae945b6b7b8cf81415804671.5347.jpg
Шаг 1

Чечевицу заранее отварить в подсоленной воде. Шампиньоны очистим от ножек. Ножки пригодятся для соуса.

Шаг 2

Половину нарезанной луковицы поджарить на сковороде до мягкости. С помощью блендера измельчить чечевицу и половину луковицы, добавив лимонный сок.

Шаг 3

Шляпки шампиньонов заполнить пюрированной чечевицей. Яйцо взбить венчиком. В отдельной чашке смешать оба вида муки. Обвалять фаршированные шампиньоны сначала в яйце, затем в муке.

Шаг 4

В кастрюле разогреть пол стакана масла и жарить в нем фаршированные шляпки.

Шаг 5

Для соуса ножки грибов мелко нарезать и обжарить с оставшейся половиной лука. Добавить соль, 2 ст.л. сметаны, немного прогреть. Пюрировать до однородного состава. Получили соус для грибов.

Шаг 6

Теперь займемся картофелем. Картофель промыть, почистить нарезать кружками. Обжарить на масле с двух сторон.

Шаг 7

Целую луковицу, чеснок, зелень, перец черный и 2 ст.л. сметаны пюрировать.

Шаг 8

Выложить картофельно-чесночный соус на почти прожаренный картофель

Шаг 9

Готовый картофель с соусом

Шаг 10

Подаем картофель с шампиньонами.

Ваш комментарий:
Добавить комментарий
Загрузка
Дарим 100 баллов
за знакомство!
Пройдите тур по сайту
и узнайте, как их потратить
НАЧАТЬ ТУР
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Продолжая, вы соглашаетесь с правилами клуба
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вступить в Клуб
«Наше Простоквашино»
Продолжив, Вы соглашаетесь с правилами клуба
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Получить новый пароль
Еще не вступил в Клуб? Зарегистрироваться!
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Отправить письмо повторно

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!