• активировать код
Рецепты соусов

Заварной несладкий соус (а-ля бешамель)

> К списку "Рецепты соусов"
Заварной несладкий соус (а-ля бешамель)
Основные ингредиенты (на 4 порции) :
Молоко Отборное «Простоквашино»   300 миллилитров
Лук   1 штука
Лавровый лист   1 штука
Перец горошком (черный)   5 горошин
Петрушка   1 пучок
Пшеничная мука   1 чайная ложка
Сливочное масло «Простоквашино» жирностью 82%   50 граммов
Мускатный орех   1 щепотка
Соль   по вкусу
Все похожие рецепты
Распечатать

Мягкий сливочный соус с пряным ароматом подают к блинам с любым несладким припеком: бананами или яблоками. Такой соус можно использовать в качестве крема при приготовлении блинчатых пирогов.

 

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

bc336874bae5ad3e078ea3573dc014f11390642128.7401.jpg
Шаг 2

Налейте в кастрюлю молоко, положите очищенный и нарезанный на четыре части лук, перец, петрушку и лавровый лист. Доведите до кипения, снимите с огня и оставьте на 20 минут настояться. Процедите молоко через сито.

98c03547fb97f03d49ee223a7a0456b71390642128.7404.jpg
Шаг 3

Растопите в сотейнике сливочное масло. Добавьте муку и размешайте. Прогревайте на маленьком огне, пока мука не приобретет золотистый цвет.

18c4368bf33e491a9aea4bd7a0ae95cf1390642128.7405.jpg
Шаг 4

Постоянно перемешивая венчиком, влейте в сотейник горячее молоко. Приправьте мускатным орехом, посолите и готовьте на маленьком огне 5–7 минут, помешивая, пока соус не загустеет.

cd25d9c5e555659bb375e955591cccec1390642128.7407.jpg
Шаг 5

Соус готов!

cbff606c70c80bf145aea6c82040b1311390642128.7409.jpg
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Налейте в кастрюлю молоко, положите очищенный и нарезанный на четыре части лук, перец, петрушку и лавровый лист. Доведите до кипения, снимите с огня и оставьте на 20 минут настояться. Процедите молоко через сито.

Шаг 3

Растопите в сотейнике сливочное масло. Добавьте муку и размешайте. Прогревайте на маленьком огне, пока мука не приобретет золотистый цвет.

Шаг 4

Постоянно перемешивая венчиком, влейте в сотейник горячее молоко. Приправьте мускатным орехом, посолите и готовьте на маленьком огне 5–7 минут, помешивая, пока соус не загустеет.

Шаг 5

Соус готов!

Ваш комментарий:
Добавить комментарий
Наталья Александровна
Наталья Александровна - 24 Февраля 2017 в 11:13
Неплохая замена сметаны, хорошо подойдёт к мясным блинчикам. Ну и с макаронами тоже неплохо.
Ответить
Volgograd-1.jpg
Журбин Алексей Андреевич - 23 Февраля 2017 в 23:23
соус хорош
Ответить
Никитин Вячеслав Вениаминович
у нас наоборот - мускатный орех всюду идет
Ответить
Chelsea-Kane-Medium-Layered-Hairstyle-2.jpg
Лазанья с этим соусом удалась,только мускатный орех я не добавляла,мои не любят
Ответить
Виталий
Виталий - 21 Января 2017 в 22:31
Для перемешивания использовал блендер, получилось очень вкусно
Ответить
524.gif
Лазарева Алла Леонидовна - 21 Декабря 2016 в 15:37
Соус домочадцам понравился. соглашусь с предыдущим комментарием - данный соус отлично подходит к макаронам. Во всяком случае, моим домочадцам, которые оценивали вкус (соус с макаронами), соус понравился.
Ответить
Семенова Наталья Сергеевна
Семенова Наталья Сергеевна - 16 Декабря 2016 в 12:19
Соус приготовить можно быстро, но я думаю, что он лучше подойдет к макаронам.
Ответить
14641825945611666986246.jpg
Наталья Леонидовна - 10 Декабря 2016 в 10:53
Вкуснятина. Главное быстро.
Ответить
Царева Елена Владимировна
Царева Елена Владимировна - 05 Ноября 2016 в 22:42
Очень вкусный соус
Ответить
Яна Александровна
Яна Александровна - 25 Сентября 2016 в 14:30
Очень быстро и главное необходимое дополнение к основной еде
Ответить
Загрузка
Дарим 100 баллов
за знакомство!
Пройдите тур по сайту
и узнайте, как их потратить
НАЧАТЬ ТУР
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Продолжая, вы соглашаетесь с правилами клуба
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вступить в Клуб
«Наше Простоквашино»
Продолжив, Вы соглашаетесь с правилами клуба
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Отправить письмо повторно

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!