• активировать код
Рецепты сладкой выпечки

Ягодный пирог с заварным кремом

> К списку "Рецепты сладкой выпечки"
Ягодный пирог с заварным кремом
Основные ингредиенты (на 8 порций) :
Готовая основа из песочного теста   1 штука
Молоко Отборное «Простоквашино»   500 миллилитров
Ванилин   1 чайная ложка
Желток   4 штуки
Сахарная пудра   90 граммов
Крахмал картофельный   1 чайная ложка
Пшеничная мука   50 граммов
Клубника   500 граммов
Абрикосовый джем   3 столовые ложки
Все похожие рецепты
Распечатать

Когда еще печь ягодные пироги, как не летом?! Свежие, ароматные, полные витаминов ягоды идеально сочетаются с основой из песочного теста.

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1

Подготовьте ингрединты. Заранее приготовьте основу из песочного теста.

Ягодный пирог с заварным кремом - Шаг 1
Шаг 2

Для крема надрежьте стручок ванили вдоль и ножом выскребите семена. Налейте в маленькую кастрюлю 400 мл молока. Положите в молоко семена и стручок ванили, подогрейте, не доводя до кипения. Накройте крышкой и отставьт

Ягодный пирог с заварным кремом - Шаг 2
Шаг 3

В миске взбейте желтки с сахаром до получения гладкой бледной массы.

Ягодный пирог с заварным кремом - Шаг 3
Шаг 4

Просейте в яичную смесь муку с крахмалом, перемешайте, затем добавьте оставшиеся 100 мл холодного молока, хорошо взбейте миксером.

Ягодный пирог с заварным кремом - Шаг 4
Шаг 5

Удалите из кастрюли с молоком стручок ванили. Добавьте желтковую смесь в кастрюлю с молоком, хорошо перемешайте венчиком. Поставьте кастрюлю на маленький огонь, варите, постоянно помешивая, 6–8 мин., пока масса не загустеет. Снимите кастрюлю с огня и дайте крему полностью остыть при комнатной температуре.

Ягодный пирог с заварным кремом - Шаг 5
Шаг 6

Отложите 10–12 ягод для украшения, остальные выложите в основу. Залейте ягоды кремом. Украсьте пирог отложенными ягодами, смажьте их джемом. Можно подавать пирог сразу или дать постоять в холодильнике несколько часов.

Ягодный пирог с заварным кремом - Шаг 6
Шаг 7

Блюдо готово!

Ягодный пирог с заварным кремом - Шаг 7
Шаг 1

Подготовьте ингрединты. Заранее приготовьте основу из песочного теста.

Шаг 2

Для крема надрежьте стручок ванили вдоль и ножом выскребите семена. Налейте в маленькую кастрюлю 400 мл молока. Положите в молоко семена и стручок ванили, подогрейте, не доводя до кипения. Накройте крышкой и отставьт

Шаг 3

В миске взбейте желтки с сахаром до получения гладкой бледной массы.

Шаг 4

Просейте в яичную смесь муку с крахмалом, перемешайте, затем добавьте оставшиеся 100 мл холодного молока, хорошо взбейте миксером.

Шаг 5

Удалите из кастрюли с молоком стручок ванили. Добавьте желтковую смесь в кастрюлю с молоком, хорошо перемешайте венчиком. Поставьте кастрюлю на маленький огонь, варите, постоянно помешивая, 6–8 мин., пока масса не загустеет. Снимите кастрюлю с огня и дайте крему полностью остыть при комнатной температуре.

Шаг 6

Отложите 10–12 ягод для украшения, остальные выложите в основу. Залейте ягоды кремом. Украсьте пирог отложенными ягодами, смажьте их джемом. Можно подавать пирог сразу или дать постоять в холодильнике несколько часов.

Шаг 7

Блюдо готово!

Комментарии
Сергей Викторович
Сергей Викторович - 11 Июля 2014 в 18:21
Вероятно это о-очень вкусно !
Ответить
Ваш комментарий:
Добавить комментарий
Дарим 100 баллов
за знакомство!
Пройдите тур по сайту
и узнайте, как их потратить
НАЧАТЬ ТУР
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Продолжая, вы соглашаетесь с правилами клуба
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вступить в Клуб
«Наше Простоквашино»
Продолжив, Вы соглашаетесь с правилами клуба
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Отправить письмо повторно

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!