• активировать код
Рецепты тортов и десертов

Вареники с творогом и ягодным соусом

> К списку "Рецепты десертов"
Вареники с творогом и ягодным соусом
Для вареников (на 4 порции) :
Масло сливочное «Деревенские секреты» жирностью 82%   20 граммов
Пшеничная мука   300 граммов
Яйцо   3 штуки
Молоко Отборное «Простоквашино»   100 миллилитров
Сахар   60 граммов
Творог «Простоквашино» 5%   500 граммов
Соль   по вкусу
Для соуса :
Сахар   3 столовые ложки
Клубника (свежая или замороженная)   400 граммов
Корица   по вкусу
Все похожие рецепты
Распечатать

Лепить вареники желательно подальше от пышущей жаром плиты – так начинка точно не растает. А для лучшего сцепления творога с тестом, смажьте края ледяной водой. В ягодный соус хорошо добавить еще и немного растопленного сливочного масла.

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Вареники с творогом и ягодным соусом - Шаг 1
Шаг 2

Просейте муку с солью, добавьте 2 яйца, 10 г сахара, сливочное масло, замесите эластичное тесто.

Вареники с творогом и ягодным соусом - Шаг 2
Шаг 3

Заверните в пищевую пленку, положите в холодильник на 2 часа.

Вареники с творогом и ягодным соусом - Шаг 3
Шаг 4

Творог протрите через сито, добавьте 1 яйцо, 50 г сахара, щепотку соли, тщательно перемешайте, уберите в холодильник на 30 минут.

Вареники с творогом и ягодным соусом - Шаг 4
Шаг 5

Раскатайте охлажденное тесто в тонкий пласт, вырежьте при помощи кулинарной формы или стакана из тонкого стекла кружки.

Вареники с творогом и ягодным соусом - Шаг 5
Шаг 6

Выложите на кружки творожную начинку, защипните косичкой, разложите на доске, слегка присыпанной мукой.

Вареники с творогом и ягодным соусом - Шаг 6
Шаг 7

Вскипятите в большой кастрюле подсоленную воду и бросайте в нее по одному вареники, постоянно их аккуратно перемешивая. Всплывшие вареники выкладывайте шумовкой на тарелку.

Вареники с творогом и ягодным соусом - Шаг 7
Шаг 8

Приготовьте соус. Измельчите в блендере клубнику с сахаром и корицей. Подогрейте смесь на медленном огне. Полейте вареники.

Вареники с творогом и ягодным соусом - Шаг 8
Шаг 9

Блюдо готово!

Вареники с творогом и ягодным соусом - Шаг 9
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Просейте муку с солью, добавьте 2 яйца, 10 г сахара, сливочное масло, замесите эластичное тесто.

Шаг 3

Заверните в пищевую пленку, положите в холодильник на 2 часа.

Шаг 4

Творог протрите через сито, добавьте 1 яйцо, 50 г сахара, щепотку соли, тщательно перемешайте, уберите в холодильник на 30 минут.

Шаг 5

Раскатайте охлажденное тесто в тонкий пласт, вырежьте при помощи кулинарной формы или стакана из тонкого стекла кружки.

Шаг 6

Выложите на кружки творожную начинку, защипните косичкой, разложите на доске, слегка присыпанной мукой.

Шаг 7

Вскипятите в большой кастрюле подсоленную воду и бросайте в нее по одному вареники, постоянно их аккуратно перемешивая. Всплывшие вареники выкладывайте шумовкой на тарелку.

Шаг 8

Приготовьте соус. Измельчите в блендере клубнику с сахаром и корицей. Подогрейте смесь на медленном огне. Полейте вареники.

Шаг 9

Блюдо готово!

Комментарии
Наталия Викторовна
Наталия Викторовна - 08 Июня 2014 в 10:21
Как вкусно!!!Обязательно сегодня сделаю и порадую своих родных.Тем более что ягодка свежая и ароматная ,прямо с грядки)
Ответить
Гринь Артём Никалаевичь
ВКУСНО
Ответить
Щедрина Галина Федоровна
Молоко куда надо добавить, в тесто?
Ответить
Наталья Валерьевна - 19 Июля 2014 в 11:44
Да, не понятно куда добавлять молоко.
Ответить
Катерина Викторовна
Катерина Викторовна - 27 Сентября 2016 в 21:48
хотя не особо люблю вареники, эти понравились. вкусно с любым ягодным соусом, можно из черной смородины соус сделать
Ответить
Ваш комментарий:
Добавить комментарий
Дарим 100 баллов
за знакомство!
Пройдите тур по сайту
и узнайте, как их потратить
НАЧАТЬ ТУР
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Продолжая, вы соглашаетесь с правилами клуба
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вступить в Клуб
«Наше Простоквашино»
Продолжив, Вы соглашаетесь с правилами клуба
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Отправить письмо повторно

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!