• активировать код
Рецепты первых блюд

Тыквенный суп с креветками

> К списку "Рецепты первых блюд"
Тыквенный суп с креветками
Основные ингредиенты (на 8 порций) :
Сливки "Простоквашино" 10%   600 миллилитров
Овощной бульон   300 миллилитров
Мякоть тыквы   600 граммов
Корневой сельдерей   200 граммов
Креветки крупные   300 граммов
Зубчик чеснока   4 штуки
Веточка розмарина   2 штуки
Оливковое масло «экстра вирджин»   по вкусу
Молотый мускатный орех   по вкусу
Соль, черный молотый перец   по вкусу
Все похожие рецепты
Распечатать

Если вы сможете купить небольшие тыквы, то такой суп можно подать и порционно. У небольших тыкв, не очищая их от кожуры, можно просто срезать верхушку, удалить семена и волокна, смазать внутреннюю поверхность оливковым маслом и разлить по ним суп.

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Тыквенный суп с креветками - Шаг 1
Шаг 2

Тыкву и сельдерей очистите, нарежьте небольшими кубиками со стороной 1 см. Обжарьте в кастрюле с толстым дном на среднем огне с добавлением оливкового масла до золотистого цвета, 4–5 мин. Чеснок мелко нарежьте и добавьте к овощам вместе с розмарином, перемешайте и готовьте еще 1 мин.

Тыквенный суп с креветками - Шаг 2
Шаг 3

Залейте овощи сливками и бульоном. Доведите до кипения, варите под крышкой 10 мин.

Тыквенный суп с креветками - Шаг 3
Шаг 4

Снимите кастрюлю с огня, дайте немного остыть, 2 мин. Удалите розмарин. Измельчите блендером до однородной консистенции. Приправьте солью, перцем и мускатным орехом.

Тыквенный суп с креветками - Шаг 4
Шаг 5

Креветки разрежьте вдоль пополам. Быстро обжарьте их в оливковом масле, 2 мин. Разлейте суп по тарелкам. Добавьте немного оливкового масла, креветки и подавайте горячим.

Тыквенный суп с креветками - Шаг 5
Шаг 6

Блюдо готово!

Тыквенный суп с креветками - Шаг 6
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Тыкву и сельдерей очистите, нарежьте небольшими кубиками со стороной 1 см. Обжарьте в кастрюле с толстым дном на среднем огне с добавлением оливкового масла до золотистого цвета, 4–5 мин. Чеснок мелко нарежьте и добавьте к овощам вместе с розмарином, перемешайте и готовьте еще 1 мин.

Шаг 3

Залейте овощи сливками и бульоном. Доведите до кипения, варите под крышкой 10 мин.

Шаг 4

Снимите кастрюлю с огня, дайте немного остыть, 2 мин. Удалите розмарин. Измельчите блендером до однородной консистенции. Приправьте солью, перцем и мускатным орехом.

Шаг 5

Креветки разрежьте вдоль пополам. Быстро обжарьте их в оливковом масле, 2 мин. Разлейте суп по тарелкам. Добавьте немного оливкового масла, креветки и подавайте горячим.

Шаг 6

Блюдо готово!

Ваш комментарий:
Добавить комментарий
Любовь Александровна
Любовь Александровна - 29 Сентября 2014 в 14:24
Супер!!!)))
Ответить
Любовь Васильевна
Любовь Васильевна - 17 Сентября 2014 в 13:36
Все прекрасно!
Ответить
Загрузка
Дарим 100 баллов
за знакомство!
Пройдите тур по сайту
и узнайте, как их потратить
НАЧАТЬ ТУР
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Продолжая, вы соглашаетесь с правилами клуба
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вступить в Клуб
«Наше Простоквашино»
Продолжив, Вы соглашаетесь с правилами клуба
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Отправить письмо повторно

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!