• активировать код
Рецепты тортов и десертов
Творожная пасха
Основные ингредиенты :
Творог   600 граммов
Сметана   200 граммов
Масло сливочное 72,5%   100 граммов
Сахар   100 граммов
Яйца   2 штуки
Ванильный сахар   1 чайная ложка
Изюм   100 граммов
Цукаты   100 граммов
Все похожие рецепты
Распечатать
Творожная пасха вареная с изюмом и цукатами.

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1

Творог протереть через мелкий дуршлаг (протирать сразу в кастрюлю с толстым дном). Если у вас нет кастрюли с толстым дном, тогда можно готовить на водяной бане.

Творожная пасха – Шаг 1
Шаг 2

Добавить сметану, сливочное масло, порезанное кубиками. Также добавить сахар, ванильный сахар, желтки.

Творожная пасха – Шаг 2
Шаг 3

Перемешать и поставить на плиту.

Творожная пасха – Шаг 3
Шаг 4

Подогревать творожную массу на небольшом огне, все время перемешивая и добиваясь полной однородности. Масса станет более жидкая - это нормально.

Творожная пасха – Шаг 4
Шаг 5

Подогревать необходимо до момента, когда снизу начнут подниматься пузырьки воздуха. До кипения не доводить.

Творожная пасха – Шаг 5
Шаг 6

Снять массу с огня, остудить до теплого состояния. Добавить цукаты и изюм (его предварительно промыть и просушить в салфетке). Перемешать.

Творожная пасха – Шаг 6
Шаг 7

Пасочницу поставить в тарелку, в которую будет стекать сыворотка. Саму пасочницу застелить влажной марлей, сложенной в два слоя. Края марли должны свисать, складки марли внутри пасочницы лежать в углах. Если у вас нет пасочницы, то вместо нее можно использовать дуршлаг или чистый цветочный горшок с отверстием снизу. Или же обрезать большую пластиковую бутылку и снизу сделать несколько отверстий, через которые будет стекать сыворотка.

Творожная пасха – Шаг 7
Шаг 8

Залить в пасочницу творожную массу.

Творожная пасха – Шаг 8
Шаг 9

Завернуть края марли наверх. Придавить тарелкой и сверху поставить груз (банку с водой или литровый пакет молока, сока). Поставить в холодильник не менее чем на 12 часов.

Творожная пасха – Шаг 9
Шаг 10

Затем груз снять, развернуть марлю. Накрыть тарелкой, перевернуть, снять пасочницу и марлю. Затем украсить по вкусу.

Творожная пасха – Шаг 10
Шаг 11

Внутри.

Творожная пасха – Шаг 11
Шаг 12

Я украсила мелкой сахарной посыпкой, сахарными листиками и цветочком. Творожная пасха станет достойным украшением стола на празднике Пасхи.

Творожная пасха – Шаг 12
Шаг 1

Творог протереть через мелкий дуршлаг (протирать сразу в кастрюлю с толстым дном). Если у вас нет кастрюли с толстым дном, тогда можно готовить на водяной бане.

Шаг 2

Добавить сметану, сливочное масло, порезанное кубиками. Также добавить сахар, ванильный сахар, желтки.

Шаг 3

Перемешать и поставить на плиту.

Шаг 4

Подогревать творожную массу на небольшом огне, все время перемешивая и добиваясь полной однородности. Масса станет более жидкая - это нормально.

Шаг 5

Подогревать необходимо до момента, когда снизу начнут подниматься пузырьки воздуха. До кипения не доводить.

Шаг 6

Снять массу с огня, остудить до теплого состояния. Добавить цукаты и изюм (его предварительно промыть и просушить в салфетке). Перемешать.

Шаг 7

Пасочницу поставить в тарелку, в которую будет стекать сыворотка. Саму пасочницу застелить влажной марлей, сложенной в два слоя. Края марли должны свисать, складки марли внутри пасочницы лежать в углах. Если у вас нет пасочницы, то вместо нее можно использовать дуршлаг или чистый цветочный горшок с отверстием снизу. Или же обрезать большую пластиковую бутылку и снизу сделать несколько отверстий, через которые будет стекать сыворотка.

Шаг 8

Залить в пасочницу творожную массу.

Шаг 9

Завернуть края марли наверх. Придавить тарелкой и сверху поставить груз (банку с водой или литровый пакет молока, сока). Поставить в холодильник не менее чем на 12 часов.

Шаг 10

Затем груз снять, развернуть марлю. Накрыть тарелкой, перевернуть, снять пасочницу и марлю. Затем украсить по вкусу.

Шаг 11

Внутри.

Шаг 12

Я украсила мелкой сахарной посыпкой, сахарными листиками и цветочком. Творожная пасха станет достойным украшением стола на празднике Пасхи.

Комментарии
Ирина Андреевна
Ирина Андреевна - 08 Апреля 2015 в 12:48
В ингредиентах написано 2 яйца, а в кастрюле видно, что там 3 желтка? Сколько точно желтков?
Ответить
Лариса Алексеевна
Лариса Алексеевна - 27 Апреля 2016 в 12:37
Второй год уже делаю именно по этому рецепту, оооочень вкусно.
Ответить
Кристина Феликсовна
Кристина Феликсовна - 01 Сентября 2016 в 17:45
Делала впервые творожную пасху и не прогадала с выбором именно этого рецепта. Очень понравилась на вкус и в приготовлении просто! Спасибо!
Ответить
Ваш комментарий:
Добавить комментарий
Дарим 100 баллов
за знакомство!
Пройдите тур по сайту
и узнайте, как их потратить
НАЧАТЬ ТУР
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Продолжая, вы соглашаетесь с правилами клуба
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вступить в Клуб
«Наше Простоквашино»
Продолжив, Вы соглашаетесь с правилами клуба
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Отправить письмо повторно

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!