• активировать код
Рецепты первых блюд

Суп-пюре из кабачков с сыром

> К списку "Рецепты первых блюд"
Суп-пюре из кабачков с сыром
Основные ингредиенты (на 4 порции) :
Фенхель   1 стебель
Масло сливочное «Деревенские секреты» жирностью 82%   50 граммов
Лук-порей (белая часть)   1 стебель
Кабачок   3 штуки
Сливки «Простоквашино» 20%   150 миллилитров
Плавленный сыр   100 граммов
Овощной бульон   1.5 литра
Оливковое масло   по вкусу
Соль, перец черный молотый   по вкусу
Листья базилика   по вкусу
Тертый сыр   по вкусу
Все похожие рецепты
Распечатать

Этот суп можно приготовить и на курином бульоне, но не жирном – лучше всего его сварить из грудки или мяса бедер. Хорошо добавить и пикантные специи, например, мускатный орех, но совсем немного – буквально на кончике ножа. А подавать с гренками.

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Суп-пюре из кабачков с сыром - Шаг 1
Шаг 2

Нарежьте кабачки и фенхель крупными кубиками, лук-порей – средними колечками.

Суп-пюре из кабачков с сыром - Шаг 2
Шаг 3

Разогрейте в сковороде оливковое масло, добавьте сливочное, обжарьте лук-порей и кабачки, 5 минут. Влейте стакан бульона, положите фенхель и тушите на маленьком огне, 10 минут. Посолите, поперчите.

Суп-пюре из кабачков с сыром - Шаг 3
Шаг 4

Добавьте сливки и плавленый сыр, готовьте еще 5–7 минут. Снимите с огня, немного остудите.

Суп-пюре из кабачков с сыром - Шаг 4
Шаг 5

Взбейте в блендере. Разбавьте бульоном до той консистенции, что вам нравится, перемешайте. При подаче добавьте в каждую тарелку пару капель оливкового масла, тертый сыр, базилик.

Суп-пюре из кабачков с сыром - Шаг 5
Шаг 6

Блюдо готово!

Суп-пюре из кабачков с сыром - Шаг 6
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Нарежьте кабачки и фенхель крупными кубиками, лук-порей – средними колечками.

Шаг 3

Разогрейте в сковороде оливковое масло, добавьте сливочное, обжарьте лук-порей и кабачки, 5 минут. Влейте стакан бульона, положите фенхель и тушите на маленьком огне, 10 минут. Посолите, поперчите.

Шаг 4

Добавьте сливки и плавленый сыр, готовьте еще 5–7 минут. Снимите с огня, немного остудите.

Шаг 5

Взбейте в блендере. Разбавьте бульоном до той консистенции, что вам нравится, перемешайте. При подаче добавьте в каждую тарелку пару капель оливкового масла, тертый сыр, базилик.

Шаг 6

Блюдо готово!

Комментарии
- 21 Мая 2016 в 11:27
Интересно сколько калорий? Без сыра будет меньше, но не очень вкусно.
Ответить
Ваш комментарий:
Добавить комментарий
Дарим 100 баллов
за знакомство!
Пройдите тур по сайту
и узнайте, как их потратить
НАЧАТЬ ТУР
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Продолжая, вы соглашаетесь с правилами клуба
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вступить в Клуб
«Наше Простоквашино»
Продолжив, Вы соглашаетесь с правилами клуба
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Отправить письмо повторно

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!