• активировать код
Рецепты тортов и десертов

Сметанный крем с ягодами

> К списку "Рецепты десертов"
Сметанный крем с ягодами
Основные ингредиенты (на 5 порций) :
Сметана «Простоквашино» жирностью 25%   400 граммов
Коричневый сахар   3 столовые ложки
Ваниль в стручках   1 штука
Малина и ежевика   500 граммов
Все похожие рецепты
Распечатать

Вместо сахара попробуйте использовать мед или кленовый сироп, а ягоды «разбавьте» кусочками нектаринов, абрикосов или груши... У вас будет тоже сметанный крем, только совсем с другим вкусом.

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Сметанный крем с ягодами - Шаг 1
Шаг 2

Отложив горсть ягод для подачи, протрите оставшиеся через сито.

Сметанный крем с ягодами - Шаг 2
Шаг 3

В сотейнике смешайте коричневый сахар и 2 ст. л. воды. Прогрейте на среднем огне до полного растворения сахара. Добавьте примерно четверть ягодного пюре, семена ванили и стручок ванили. Доведите до кипения, прогрейте 1 мин/ и снимите с огня. Остудите до комнатной температуры, выньте стручок ванили.

Сметанный крем с ягодами - Шаг 3
Шаг 4

Сметану взбейте миксером, 1–2 мин. Не прекращая взбивать, на средней скорости миксера, добавьте ягодный сироп и пюре. Быстро взбейте. Охладите 30 мин. Для подачи разложите по креманкам или небольшим чайным чашкам, украсьте целыми ягодами и подавайте.

Сметанный крем с ягодами - Шаг 4
Шаг 5

Блюдо готово!

Сметанный крем с ягодами - Шаг 5
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Отложив горсть ягод для подачи, протрите оставшиеся через сито.

Шаг 3

В сотейнике смешайте коричневый сахар и 2 ст. л. воды. Прогрейте на среднем огне до полного растворения сахара. Добавьте примерно четверть ягодного пюре, семена ванили и стручок ванили. Доведите до кипения, прогрейте 1 мин/ и снимите с огня. Остудите до комнатной температуры, выньте стручок ванили.

Шаг 4

Сметану взбейте миксером, 1–2 мин. Не прекращая взбивать, на средней скорости миксера, добавьте ягодный сироп и пюре. Быстро взбейте. Охладите 30 мин. Для подачи разложите по креманкам или небольшим чайным чашкам, украсьте целыми ягодами и подавайте.

Шаг 5

Блюдо готово!

Комментарии
Нурия Раильевна
Нурия Раильевна - 14 Февраля 2016 в 19:20
Рекомендую попробовать!!!
Ответить
Хочу попробовать заменить сахар на мед и стручки ванили на ваниль (не ванильный сахар). И огромное спасибо за рецепт, давно искала простой в приготовлении крем.
Ответить
Елена Александровна
Елена Александровна - 08 Мая 2016 в 14:06
Вкусно!
Ответить
Евгений Сергеевич - 10 Мая 2016 в 00:30
Вкусно! Надо будет попробовать с кленовым сиропом!
Ответить
Ольга Николаевна
Ольга Николаевна - 11 Мая 2016 в 11:24
А если заморозить, то получится мороженое!
Ответить
Супер!!!
Ответить
Елена Владимировна
Елена Владимировна - 14 Мая 2016 в 07:37
Быстро и просто.
Ответить
Кондакова Анна Сергеевна
Вкусно, спасибо
Ответить
Павлова Елена Геннадьевна
сыну понравилось, спасибо
Ответить
Марина Валерьевна
Марина Валерьевна - 25 Мая 2016 в 18:20
Раздобыть бы где-то ваниль в стручках - и можно попробовать приготовить.
Ответить
Кожевникова Анна Сергеевна
Очень вкусно! А главное полезно.
Ответить
Ольга Николаевна
Ольга Николаевна - 08 Июня 2016 в 16:13
А на мед меняли,вкус изменился?
Ответить
Вячеслав Викторович - 13 Июля 2016 в 11:16
Я обязательно попробую...
Ответить
Ваш комментарий:
Добавить комментарий
Дарим 100 баллов
за знакомство!
Пройдите тур по сайту
и узнайте, как их потратить
НАЧАТЬ ТУР
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Продолжая, вы соглашаетесь с правилами клуба
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вступить в Клуб
«Наше Простоквашино»
Продолжив, Вы соглашаетесь с правилами клуба
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Отправить письмо повторно

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!