• активировать код
Рецепты салатов и закусок

Сельдь по-кубански

> К списку "Рецепты закусок"
Сельдь по-кубански
Основные ингредиенты (на 4 порции) :
Филе малосоленой сельди   400 граммов
Луковица   2 штуки
Сваренное вкрутую яйцо   4 штуки
Вареный желток   2 штуки
Зеленое яблоко   2 штуки
Сметана "Простоквашино" жирностью 25%   2 столовые ложки
Молоко Отборное "Простоквашино" (для замачивания сельди)  
Масло растительное  
Ржаной хлеб и сладкий красный лук (для подачи)  
Все похожие рецепты
Распечатать

Кубанская кухня – яркий пример смешения кулинарных традиций. Здесь на столе рядом с украинским борщом стоит дагестанский шашлык, русские пироги соседствует с узбекским пловом. А вот рыбные блюда явно родом с Дона – судак по-казацки, раки тушеные, фаршированная щука или такая оригинальная закуска, приготовленная из знаменитой жирной черноморско-донской сельди.  

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Сельдь по-кубански - Шаг 1
Шаг 2

Сельдь замочите в молоке и оставьте на 1 час.

Сельдь по-кубански - Шаг 2
Шаг 3

Яйца отварите мелко порубите, желтки разотрите вилкой.

Сельдь по-кубански - Шаг 3
Шаг 4

Лук мелко нарежьте, у яблок удалите сердцевину, натрите на мелкой терке. В сковороде разогрейте масло, положите лук, обжарьте, 5 мин. Снимите с огня, немного остудите.

Сельдь по-кубански - Шаг 4
Шаг 5

Селедку пропустите через мясорубку вместе с обжаренным луком. Смешайте селедку, яйца, яблоки и сметану до однородной массы. Выложите в селедочницу, посыпьте желтками. Подавайте с ржаным хлебом и нарезанным тонкими колечками красным сладким луком.

Сельдь по-кубански - Шаг 5

Для приготовления этого блюда лучше всего подойдут кисло-сладкие яблоки.

Шаг 6

Блюдо готово!

Сельдь по-кубански - Шаг 6
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Сельдь замочите в молоке и оставьте на 1 час.

Шаг 3

Яйца отварите мелко порубите, желтки разотрите вилкой.

Шаг 4

Лук мелко нарежьте, у яблок удалите сердцевину, натрите на мелкой терке. В сковороде разогрейте масло, положите лук, обжарьте, 5 мин. Снимите с огня, немного остудите.

Шаг 5

Селедку пропустите через мясорубку вместе с обжаренным луком. Смешайте селедку, яйца, яблоки и сметану до однородной массы. Выложите в селедочницу, посыпьте желтками. Подавайте с ржаным хлебом и нарезанным тонкими колечками красным сладким луком.

Для приготовления этого блюда лучше всего подойдут кисло-сладкие яблоки.

Шаг 6

Блюдо готово!

Комментарии
Елена Александровна
Елена Александровна - 12 Октября 2015 в 20:12
Вкусно!
Ответить
Татьяна Юрьевна
Татьяна Юрьевна - 03 Декабря 2015 в 18:43
Поделилась ссылкой
Ответить
Ольга Ильинична
Ольга Ильинична - 04 Декабря 2015 в 23:26
Очень вкусно!!!
Ответить
- 07 Января 2016 в 21:30
Очень хороший рецепт :-)
Ответить
Поповская Антонина Николаевна
Очень аппетитно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ответить
Елена Николаевна
Елена Николаевна - 04 Мая 2016 в 14:13
Легкий рецепт. Спасибо!
Ответить
Очень вкусно должно быть. Нужно попробовать.
Ответить
Ваш комментарий:
Добавить комментарий
Дарим 100 баллов
за знакомство!
Пройдите тур по сайту
и узнайте, как их потратить
НАЧАТЬ ТУР
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Продолжая, вы соглашаетесь с правилами клуба
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вступить в Клуб
«Наше Простоквашино»
Продолжив, Вы соглашаетесь с правилами клуба
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Отправить письмо повторно

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!