• активировать код
Шопский салат
Основные ингредиенты (на 4 порции) :
Сладкий перец   2 штуки
Сок лимона   2 чайные ложки
Оливковое масло   4 столовые ложки
Огурец   2 штуки
Помидор   2 штуки
Красная сладкая луковица   1 штука
Брынза   100 граммов
Растительное масло без запаха  
Все похожие рецепты
Распечатать

Этот салат – визитная карточка балканской кухни. Его готовят в Черногории, Македонии, Сербии, Албании, но родом он из западной Болгарии, где считается блюдом национальным и изюминка этого салата именно болгарская брынза. 

Что такое правильные рецепты?

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шопский салат - Шаг 1
Шаг 2

Перцы помойте, обсушите, разрежьте на 4-6 частей и удалите семена, выложите на смазанный растительным маслом противень, полейте растительным маслом. Поставьте в разогретую до 180ºС духовку и запекайте 20 мин.

Шопский салат - Шаг 2
Шаг 3

Выньте противень из духовки, накройте перцы пищевой пленкой и оставьте на 10-15 мин. Затем очистите перцы от кожицы.

Шопский салат - Шаг 3
Шаг 4

Перец и огурец нарежьте соломкой, помидоры – дольками, лук – тонкими кольцами, брынзу – крупными кубиками.

Шопский салат - Шаг 4

Чем тоньше вы нарежетелук, тем вкуснее получится салат. Брынзу можно натереть на крупной терке, а перец использовать маринованный.

Шаг 5

Приготовьте заправку. Смешайте оливковое масло с соком лимона.

Шопский салат - Шаг 5
Шаг 6

Все овощи сложите в миску, аккуратно перемешайте, посыпьте брынзой, полейте заправкой.

Шопский салат - Шаг 6
Шаг 7

Блюдо готово!

Шопский салат - Шаг 7
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Перцы помойте, обсушите, разрежьте на 4-6 частей и удалите семена, выложите на смазанный растительным маслом противень, полейте растительным маслом. Поставьте в разогретую до 180ºС духовку и запекайте 20 мин.

Шаг 3

Выньте противень из духовки, накройте перцы пищевой пленкой и оставьте на 10-15 мин. Затем очистите перцы от кожицы.

Шаг 4

Перец и огурец нарежьте соломкой, помидоры – дольками, лук – тонкими кольцами, брынзу – крупными кубиками.

Чем тоньше вы нарежетелук, тем вкуснее получится салат. Брынзу можно натереть на крупной терке, а перец использовать маринованный.

Шаг 5

Приготовьте заправку. Смешайте оливковое масло с соком лимона.

Шаг 6

Все овощи сложите в миску, аккуратно перемешайте, посыпьте брынзой, полейте заправкой.

Шаг 7

Блюдо готово!

Комментарии
Раиса Петровна
Раиса Петровна - 01 Ноября 2015 в 11:00
Интересно попробовать с запеченным перцем.
Ответить
Наталья Павловна
Наталья Павловна - 09 Июня 2016 в 11:56
Я уже попробовала. Это мой любимый салат!
Ответить
Елена Александровна
Елена Александровна - 04 Ноября 2015 в 11:31
Мне понравился.
Ответить
Нефедова Надежда Павловна - 18 Ноября 2015 в 15:37
Можно попробовать приготовить.
Ответить
Юлия Сергеевна
Юлия Сергеевна - 29 Ноября 2015 в 16:24
Прикольный рецептик, как раз когда блюдишь пп =))))
Ответить
Ирина Викторовна
Ирина Викторовна - 01 Декабря 2015 в 11:37
Вкусно
Ответить
Денис Олегович
Денис Олегович - 02 Декабря 2015 в 21:44
аппетитно
Ответить
Юлия Сергеевна
Юлия Сергеевна - 07 Декабря 2015 в 14:28
Слышала про это блюдо, интересно попробовать:)
Ответить
Светлана Александровна
Светлана Александровна - 14 Декабря 2015 в 12:04
Сделаю на Новый год. Спасибо!
Ответить
Любовь Георгиевна
Любовь Георгиевна - 28 Декабря 2015 в 18:24
ЭТОТ РЕЦЕПТ Я ПРИВЕЗЛА ИЗ бОЛГАРИИ .ЧЕМ ИНТЕРЕСЕН БЫЛ? ВМЕСТО СОЛИ ДОБАВЛЯЛАСЬ БРЫНЗА РЕКОМЕНДУЮ
Ответить
Татьяна Анатольевна
Татьяна Анатольевна - 03 Января 2016 в 10:22
Я ела этот салат в Чехии. Очень вкусно
Ответить
Ксения Сергеевна
Ксения Сергеевна - 02 Мая 2016 в 18:55
Отличный салат! я его делаю с сыром "Фета")
Ответить
Лукьянова Анастасия Владимировна
Надо обязательно будет попробовать)
Ответить
Татьяна Сергеевна
Татьяна Сергеевна - 04 Мая 2016 в 22:58
Ела такой салат в Болгарии.
Ответить
Киселёва Светлана Юрьевна
Вкусненький ммм
Ответить
Евгений Сергеевич - 10 Мая 2016 в 00:24
Хороший рецепт! А как же без "Простоквашино"?
Ответить
Анна Александровна - 10 Мая 2016 в 13:06
Вкусный салат
Ответить
Анна Александровна - 10 Мая 2016 в 13:06
Вкусный салат
Ответить
Вера Сергеевна - 13 Мая 2016 в 22:52
очень хочу попробовать с запеченым перцем)
Ответить
Дарья Геннадьевна
Дарья Геннадьевна - 14 Мая 2016 в 21:51
Люблю салаты с брынзой!
Ответить
Кира Васильевна
Кира Васильевна - 17 Мая 2016 в 22:25
Очень люблю этот салат !
Ответить
Наталия Яковлевна
Наталия Яковлевна - 19 Мая 2016 в 15:08
Когда-то мой супруг был в Болгарии, и там ему очень понравился этот салат, но он говорил, что брынзу туда натирали на тёрке и укладывали сверху. И была она вместо соли.
Ответить
Юлия Александровна
Юлия Александровна - 27 Мая 2016 в 12:18
надо попробовать
Ответить
Светлана Ивановна
Светлана Ивановна - 27 Мая 2016 в 13:08
любимый и самое главное быстро)
Ответить
Юлия Сергеевна
Юлия Сергеевна - 28 Мая 2016 в 20:13
Салат в жару - самое лучшее блюдо: легкое, вкусное и пролезное
Ответить
Сурикова Людмила Артуровна
тЕмный салат!!
Ответить
Интересный рецепт. Надо попробовать
Ответить
Татьяна Алексеевна
Татьяна Алексеевна - 15 Июля 2016 в 22:25
С запеченым перцем, интересно!
Ответить
Юлия Анатольевна
Юлия Анатольевна - 07 Августа 2016 в 20:00
Витаминная бомба, а не салат.
Ответить
Петрова Екатерина Геннадиевна
Люблю овощные салаты! Легкий, вкусный и полезный!
Ответить
Зорина Евгения Викторовна
Зорина Евгения Викторовна - 01 Сентября 2016 в 08:18
Кушали в Болгарии, вкусный салат!
Ответить
Смирнова Татьяна Анатольевна
Весьма полезное должно быть блюдо! Обязательно сделаю!
Ответить
Ваш комментарий:
Добавить комментарий
Дарим 100 баллов
за знакомство!
Пройдите тур по сайту
и узнайте, как их потратить
НАЧАТЬ ТУР
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Продолжая, вы соглашаетесь с правилами клуба
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вступить в Клуб
«Наше Простоквашино»
Продолжив, Вы соглашаетесь с правилами клуба
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Отправить письмо повторно

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!