• активировать код

Шоколадные роллы

> К списку "Рецепты блинов"
Шоколадные роллы
Для блинов (на 6 порций) :
Мука   130 граммов
Молоко Отборное «Простоквашино»   350 миллилитров
Яйцо   2 штуки
Сливочное масло «Простоквашино» жирностью 82%   50 граммов
Какао   3 столовые ложки
Сахар   3 столовые ложки
Соль   1 щепотка
Ванильный экстракт   0.5 чайной ложки
Для начинки и украшения :
Сливочный сыр   400 граммов
Сметана "Простоквашино" жирностью 25%   2 столовые ложки
Мелкий сахар (для начинки)   120 граммов
Свежемороженая или свежая вишня без косточек   300 граммов
Шоколад   50 граммов
Сливочное масло «Простоквашино» жирностью 82% (для подачи)   20 граммов
Пудра сахарная   по вкусу
Все похожие рецепты
Распечатать

Если использовать для приготовления начинки не сливочный сыр, а мягкий творог жирностью 5%, крем получится не менее нежным.  А в качестве наполнителя отлично подойдут любые фрукты или ягоды – клубника, малина, черника, кусочки апельсина, ананаса, спелой груши. 

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шоколадные роллы - Шаг 1
Шаг 2

Приготовьте блины. Яйца взбейте с солью и сахаром, добавьте ванильный экстракт. Влейте молоко, всыпьте муку и какао, хорошо перемешайте тесто. Оставьте на 10 мин.

Шоколадные роллы - Шаг 2
Шаг 3

Сливочное масло растопите сливочное и немного остудите. Влейте в тесто, перемешайте.

Шоколадные роллы - Шаг 3
Шаг 4

Разогрейте сковороду, смажьте растопленным сливочным маслом. Перемешайте тесто и влейте в сковороду половником тонкий блинчик. Жарьте, не трогая блинчик, 1 мин. с одной стороны. Аккуратно переверните лопаткой и жарьте 1 мин. с другой стороны. Переложите готовый блин на блюдо, накройте крышкой.

Шоколадные роллы - Шаг 4
Шаг 5

Приготовьте начинку. Сливочный сыр взбейте с сахаром, добавьте сметану и продолжайте взбивать, пока не получится пышная воздушная масса.

Шоколадные роллы - Шаг 5
Шаг 6

Вишню обсушите бумажными полотенцами (если используете свежемороженую вишню, предварительно разморозьте).

Шоколадные роллы - Шаг 6
Шаг 7

Нанесите на блин ровным слоем сливочную начинку. С одного края положите ряд вишни и скатайте блин в плотный рулет. Нарежьте порционными роллами.

Шоколадные роллы - Шаг 7
Шаг 8

Роллы выложите на сервировочное блюдо, присыпьте сахарной пудрой. Украсьте по желанию листочками мяты и ягодами вишни. Шоколад со сливочным маслом растопите водяной бане. Подайте шоколадный соус к роллам.

Шоколадные роллы - Шаг 8
Шаг 9

Блюдо готово!

Шоколадные роллы - Шаг 9
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Приготовьте блины. Яйца взбейте с солью и сахаром, добавьте ванильный экстракт. Влейте молоко, всыпьте муку и какао, хорошо перемешайте тесто. Оставьте на 10 мин.

Шаг 3

Сливочное масло растопите сливочное и немного остудите. Влейте в тесто, перемешайте.

Шаг 4

Разогрейте сковороду, смажьте растопленным сливочным маслом. Перемешайте тесто и влейте в сковороду половником тонкий блинчик. Жарьте, не трогая блинчик, 1 мин. с одной стороны. Аккуратно переверните лопаткой и жарьте 1 мин. с другой стороны. Переложите готовый блин на блюдо, накройте крышкой.

Шаг 5

Приготовьте начинку. Сливочный сыр взбейте с сахаром, добавьте сметану и продолжайте взбивать, пока не получится пышная воздушная масса.

Шаг 6

Вишню обсушите бумажными полотенцами (если используете свежемороженую вишню, предварительно разморозьте).

Шаг 7

Нанесите на блин ровным слоем сливочную начинку. С одного края положите ряд вишни и скатайте блин в плотный рулет. Нарежьте порционными роллами.

Шаг 8

Роллы выложите на сервировочное блюдо, присыпьте сахарной пудрой. Украсьте по желанию листочками мяты и ягодами вишни. Шоколад со сливочным маслом растопите водяной бане. Подайте шоколадный соус к роллам.

Шаг 9

Блюдо готово!

Ваш комментарий:
Добавить комментарий
Светлана Вячеславовна
Светлана Вячеславовна - 26 Декабря 2016 в 19:05
спасибо за рецепт!!! обожаю и ролы и шоколад
Ответить
Галина Ильинична - 20 Декабря 2016 в 11:19
Интересно! Сколько всего можно сделать из блинов!
Ответить
Елисеева Олеся Николаевна
Елисеева Олеся Николаевна - 06 Декабря 2016 в 23:06
Необычно. Детям понравилось
Ответить
Татьяна Ивановна - 27 Июля 2016 в 08:39
Вкуснятина! Обязательно сделаем)))
Ответить
Румият Наитбековна
Румият Наитбековна - 19 Июня 2016 в 08:35
Моим доманим очень понравилось! Отличный рецепт!
Ответить
Ольга Петровна
Ольга Петровна - 13 Июня 2016 в 10:32
Любим роллы, думаю нам очень понравится!
Ответить
Николаева Оля Марковна
Николаева Оля Марковна - 13 Июня 2016 в 08:17
Интересно обыграны блины
Ответить
Золотые руки у вас и море фантазии!
Ответить
Антон Владимирович
Антон Владимирович - 07 Июня 2016 в 13:45
класс! довольно интересно и надо бы попробовать))
Ответить
Ольга Леонидовна
Ольга Леонидовна - 02 Июня 2016 в 19:43
Очень давно пробовала подобные в кафе и влюбилась! Спасибо большое за рецепт)))
Ответить
Загрузка
Дарим 100 баллов
за знакомство!
Пройдите тур по сайту
и узнайте, как их потратить
НАЧАТЬ ТУР
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Продолжая, вы соглашаетесь с правилами клуба
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вступить в Клуб
«Наше Простоквашино»
Продолжив, Вы соглашаетесь с правилами клуба
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Отправить письмо повторно

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!