• активировать код
Рецепты салатов и закусок

Шампиньоны фаршированные

> К списку "Рецепты закусок"
Шампиньоны фаршированные
Основные ингредиенты :
Крупные шампиньоны   8 штук
Творог «Простоквашино» жирностью 9%   300 граммов
Сметана "Простоквашино" жирностью 20%   100 граммов
Сливочное масло «Простоквашино» жирностью 82%   120 граммов
Яичный желток   1 штука
Чеснок   2 зубчика
Панировочные сухари   70 граммов
Листья петрушки   1 горсть
Молотый тимьян   0.5 чайной ложки
Соль, свежемолотый черный перец   по вкусу
Масло растительное   по вкусу
Для подачи блюда :
Листья свежего салата   по вкусу
Все похожие рецепты
Распечатать

С фаршем для этого блюда можно смело экспериментировать – подойдут куриное мясо, креветки, овощи. Можно приготовить начинку из ножек шампиньонов, обжаренных с луком в сметане, и посыпать тертым сыром, но непременно твердых сортов.  

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шампиньоны фаршированные - Шаг 1
Шаг 2

У грибов удалите ножки, чеснок и петрушку мелко порежьте, сливочное масло растопите.

Шампиньоны фаршированные - Шаг 2
Шаг 3

Смешайте половину сливочного масла с половиной чеснока, приправьте солью и перцем. Смажьте шляпки грибов масляно-чесночной смесью. Положите в смазанную растительным маслом жаропрочную форму нижней частью шляпки вверх.

Шампиньоны фаршированные - Шаг 3
Шаг 4

Приготовьте начинку. Смешайте оставшийся чеснок, измельченную петрушку и тимьян, добавьте творог и сметану, тщательно перемешайте.

Шампиньоны фаршированные - Шаг 4
Шаг 5

Равномерно разложите начинку в шляпки грибов, посыпьте панировочными сухарями. Полейте желтком, взбитым с оставшимся сливочным маслом.

Шампиньоны фаршированные - Шаг 5
Шаг 6

Поставьте блюдо в разогретую до 180° С духовку и запекайте 15 минут. Готовые шампиньоны выложите на листья зеленого салата. Подавайте горячими.

Шампиньоны фаршированные - Шаг 6
Шаг 7

Блюдо готово!

Шампиньоны фаршированные - Шаг 7
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

У грибов удалите ножки, чеснок и петрушку мелко порежьте, сливочное масло растопите.

Шаг 3

Смешайте половину сливочного масла с половиной чеснока, приправьте солью и перцем. Смажьте шляпки грибов масляно-чесночной смесью. Положите в смазанную растительным маслом жаропрочную форму нижней частью шляпки вверх.

Шаг 4

Приготовьте начинку. Смешайте оставшийся чеснок, измельченную петрушку и тимьян, добавьте творог и сметану, тщательно перемешайте.

Шаг 5

Равномерно разложите начинку в шляпки грибов, посыпьте панировочными сухарями. Полейте желтком, взбитым с оставшимся сливочным маслом.

Шаг 6

Поставьте блюдо в разогретую до 180° С духовку и запекайте 15 минут. Готовые шампиньоны выложите на листья зеленого салата. Подавайте горячими.

Шаг 7

Блюдо готово!

Комментарии
Пархоменко Олеговна
Пархоменко Олеговна - 13 Апреля 2015 в 11:52
Обожаю фаршированные шампиньоны! Я бы ещё сыром посыпала.
Ответить
Выглядит очень аппетитно!
Ответить
Татьяна Николаевна
Татьяна Николаевна - 11 Июня 2016 в 23:38
Делала с сыром, теперь попробую с творогом!
Ответить
Алла Вячеславовна
Алла Вячеславовна - 17 Ноября 2016 в 03:13
Красота!
Ответить
Лужнова Анна Владимировна
Лужнова Анна Владимировна - 28 Ноября 2016 в 19:29
Вкусняшка)
Ответить
Носачева Елена Викторовна
Носачева Елена Викторовна - 01 Декабря 2016 в 20:42
Классно, надо попробовать обязательно. Спасибо за рецепт.
Ответить
Канунникова Алёна Владимировна
Очень вкусно получается, спасибо))
Ответить
Очень люблю грибы. Обязательно попробую приготовить. Спасибо за рецепт!
Ответить
Туйгильдина Гузель Рамазановна
Главное шампиньоны взять диаметром побольше.
Ответить
Ваш комментарий:
Добавить комментарий
Дарим 100 баллов
за знакомство!
Пройдите тур по сайту
и узнайте, как их потратить
НАЧАТЬ ТУР
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Продолжая, вы соглашаетесь с правилами клуба
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вступить в Клуб
«Наше Простоквашино»
Продолжив, Вы соглашаетесь с правилами клуба
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Отправить письмо повторно

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!