• активировать код

Салат «Цезарь» с курицей и домашним майонезом

> К списку "Рецепты салатов"
Салат «Цезарь» с курицей и домашним майонезом
От 250 до 350 рублей
Основные ингредиенты :
Куриное филе   2 штуки
Листовой салат   300 граммов
Пышный белый хлеб   6 кусков
Оливковое масло   2 столовые ложки
Чеснок   2 зубчика
Помидоры черри   8 штук
Соль   по вкусу
Перец   по вкусу
Желток (для майонеза)   5 штук
Оливковое масло (для майонеза)   250 миллилитров
Столовый уксус 9% (для майонеза)   1 столовая ложка
Горчица (для майонеза)   1 столовая ложка
Сахар (для майонеза)   1 столовая ложка
Все похожие рецепты
Распечатать

Так полюбившийся всем нам салат «Цезарь» можно приготовить в нескольких вариантах – с креветками, отварным мясом или говяжьим языком. Очень вкусным он получается и с отварной рыбой, например с треской. А для пикантности щедро сбрызните уже готовые кусочки трески лимонным соком.

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1

Приготовьте ингредиенты.

Салат «Цезарь» с курицей и домашним майонезом - Шаг 1
Шаг 2

Куриное филе вымойте, обсушите, натрите солью и перцем. Положите в смазанную маслом форму и запеките в разогретой до 180 °С духовке 30 мин. Дайте остыть и нарежьте тонкими ломтиками.

Салат «Цезарь» с курицей и домашним майонезом - Шаг 2
Шаг 3

Чеснок очистите. Разогрейте в сковороде оливковое масло, положите 1 дольку чеснока и прогрейте 2–3 мин. Снимите огня, дайте чесноку остыть в масле, затем удалите его. На сильном огне обжарьте в чесночном масле помидоры, 5 мин., выложите их на блюдо.

Салат «Цезарь» с курицей и домашним майонезом - Шаг 3
Шаг 4

Хлеб нарежьте кубиками и обжарьте в той же сковороде до золотистого цвета. Выложите на бумажные салфетки. Салатные листья промойте, обсушите и нарвите на кусочки размером примерно 2х3 см.

Салат «Цезарь» с курицей и домашним майонезом - Шаг 4
Шаг 5

Приготовьте майонез. Все продукты должны быть комнатной температуры, поэтому яйца и горчицу нужно заранее достать из холодильника. Желтки перелейте в миску, добавьте соль, сахар и горчицу. Взбейте венчиком до получения однородной массы.

Салат «Цезарь» с курицей и домашним майонезом - Шаг 5
Шаг 6

Продолжая взбивать, добавляйте по каплям оливковое масло. Как только смесь начнет густеть, вливайте масло смелее, но не прекращайте взбивать. Добавьте уксус, размешайте.

Салат «Цезарь» с курицей и домашним майонезом - Шаг 6
Шаг 7

Салатник или блюдо для салата натрите оставшимся зубчиком чеснока.

Салат «Цезарь» с курицей и домашним майонезом - Шаг 7
Шаг 8

Выложите салатные листья, заправьте 2 ст. л. майонеза, перемешайте. Сверху положите ломтики курицы и помидоры. Отдельно подайте оставшийся майонез и приготовленные сухарики.

Салат «Цезарь» с курицей и домашним майонезом - Шаг 8
Шаг 1

Приготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Куриное филе вымойте, обсушите, натрите солью и перцем. Положите в смазанную маслом форму и запеките в разогретой до 180 °С духовке 30 мин. Дайте остыть и нарежьте тонкими ломтиками.

Шаг 3

Чеснок очистите. Разогрейте в сковороде оливковое масло, положите 1 дольку чеснока и прогрейте 2–3 мин. Снимите огня, дайте чесноку остыть в масле, затем удалите его. На сильном огне обжарьте в чесночном масле помидоры, 5 мин., выложите их на блюдо.

Шаг 4

Хлеб нарежьте кубиками и обжарьте в той же сковороде до золотистого цвета. Выложите на бумажные салфетки. Салатные листья промойте, обсушите и нарвите на кусочки размером примерно 2х3 см.

Шаг 5

Приготовьте майонез. Все продукты должны быть комнатной температуры, поэтому яйца и горчицу нужно заранее достать из холодильника. Желтки перелейте в миску, добавьте соль, сахар и горчицу. Взбейте венчиком до получения однородной массы.

Шаг 6

Продолжая взбивать, добавляйте по каплям оливковое масло. Как только смесь начнет густеть, вливайте масло смелее, но не прекращайте взбивать. Добавьте уксус, размешайте.

Шаг 7

Салатник или блюдо для салата натрите оставшимся зубчиком чеснока.

Шаг 8

Выложите салатные листья, заправьте 2 ст. л. майонеза, перемешайте. Сверху положите ломтики курицы и помидоры. Отдельно подайте оставшийся майонез и приготовленные сухарики.

Комментарии
Моисеева Ульяна Сергеевна
Моисеева Ульяна Сергеевна - 29 Ноября 2013 в 18:36
ммммммммммммммм
Ответить
Юсупов Рамзес Абусович
Юсупов Рамзес Абусович - 06 Декабря 2013 в 21:40
класс
Ответить
Алена Валерьевна
Алена Валерьевна - 07 Декабря 2013 в 14:49
Мммммм...... как вкустно
Ответить
Воробьева Наталья Васильевна
Обязательно попробую! На вид очень и очень вкусненький :-)
Ответить
Панкратов Владимир Викторович
Как банально!
Ответить
Панкратов Владимир Викторович
Вообще Цезарь готовится БЕЗ МАЙОНЕЗА, самое главное применять продукты Простоквашино, и тогда рецепт будет опубликован!
Ответить
Маскова Рамина Рафаильевна
Маскова Рамина Рафаильевна - 13 Декабря 2013 в 13:15
Меня смутили только жареные помидорки. А так всё красиво, и здорово сделано!
Ответить
Полякова Ольга Викторовна
Полякова Ольга Викторовна - 21 Декабря 2013 в 21:44
надо попробовать ,обязательно
Ответить
Лапошкина Дарья Валерьевна
Лапошкина Дарья Валерьевна - 22 Декабря 2013 в 10:07
Вкуснатень))
Ответить
Зиганшина Люция Рамильевна
Зиганшина Люция Рамильевна - 24 Декабря 2013 в 00:29
абалденно)
Ответить
Элеонора Михайловна
Элеонора Михайловна - 28 Декабря 2013 в 03:51
я ела с креветками такой салат,вкусненькооо
Ответить
Ивко Ирина Николаевна
Ивко Ирина Николаевна - 13 Января 2014 в 19:28
вкусно
Ответить
Татьяна Николаевна
Татьяна Николаевна - 17 Января 2014 в 17:38
люблю "цезарь"
Ответить
Ксения Витальевна
Ксения Витальевна - 19 Января 2014 в 19:43
супер
Ответить
Эльвира Рахилевна - 25 Января 2014 в 11:31
почему приготовлено без ингредиента из простоквашино?
Ответить
Светлана Владимировна
Светлана Владимировна - 27 Января 2014 в 19:24
...И ПОМИДОРКИ ТУТ ВОВСЕ НЕ ПРИ ЧЕМ. ЭТО У ВАС НЕ ЦЕЗАРЬ!!!
Ответить
Червоненко Виолетта Владимировна
А разве с жаренными помидорами "цезарь" готовят???
Ответить
Золотарёва Наталья Владимировна
Ела с креветками.Очень вкусный салат)
Ответить
Конова Анастасия Геннадьевна
Мне по душе)
Ответить
- 04 Апреля 2014 в 09:42
супер)
Ответить
Наталия Александавна
Наталия Александавна - 21 Апреля 2014 в 21:08
ВКУСНАТЕНЬ НА ВИД ОЧЕНЬ ВКУСНО ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ
Ответить
- 28 Апреля 2014 в 17:23
вкуснатищя
Ответить
Мэри Вараздатовна
Мэри Вараздатовна - 20 Ноября 2014 в 17:33
обязательно папробую
Ответить
Светлана Африкановна - 11 Сентября 2015 в 18:59
Согласна, очень вкусно, только обязательно надо следовать инструкции, а то не совсем "Цезарь" получается!!!!!!!!!!!!!
Ответить
Марина Сергеевна - 17 Мая 2016 в 19:51
Салат айсберг очень подходит!
Ответить
Наталья Геннадьевна - 05 Июня 2016 в 15:02
Сытно и легко.
Ответить
Юлия Павловна
Юлия Павловна - 10 Июля 2016 в 16:59
Мне тоже нравиться этот салат очень вкусный. Спасибо.
Ответить
Ваш комментарий:
Добавить комментарий
Дарим 100 баллов
за знакомство!
Пройдите тур по сайту
и узнайте, как их потратить
НАЧАТЬ ТУР
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Продолжая, вы соглашаетесь с правилами клуба
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вступить в Клуб
«Наше Простоквашино»
Продолжив, Вы соглашаетесь с правилами клуба
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Отправить письмо повторно

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!