• активировать код
Рецепты вторых блюд

Рыбная запеканка на закваске

> К списку "Рецепты вторых блюд"
Рыбная запеканка на закваске
Основные ингредиенты (на 6 порций) :
Масло сливочное «Деревенские секреты» жирностью 82%   50 граммов
Корень сельдерея   0.5 штуки
Белые хлебные крошки   3 столовые ложки
Филе горбуши или другой красной рыбы   900 граммов
Средние картофелины   4 штуки
Большая луковица   1 штука
Закваска «Простоквашино» жирностью 2,5%   200 миллилитров
Петрушка   1 пучок
Соль, перец   по вкусу
Все похожие рецепты
Распечатать

Самая вкусная рыбная запеканка получается из лосося или форели. Если хотите придать блюду легкую пикантность, добавьте в хлебные крошки 1–2 ст. л. тертого твердого сыра.

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Рыбная запеканка на закваске - Шаг 1
Шаг 2

Картофель и корень сельдерея очистите, нарежьте крупными кусками и отварите в кипящей подсоленной воде, 25 минут. Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на среднем огне в небольшом количестве сливочного масла, 7 минут. Снимите с огня, немного остудите.

Рыбная запеканка на закваске - Шаг 2
Шаг 3

Из кастрюли с картофелем и сельдереем слейте воду. Разомните овощи толкушкой, понемногу добавляя закваску так, чтобы получилось однородное пюре. Посолите и поперчите по вкусу.

Рыбная запеканка на закваске - Шаг 3
Шаг 4

Петрушку мелко нарежьте, перемешайте с обжаренным луком.

Рыбная запеканка на закваске - Шаг 4
Шаг 5

Рыбу нарежьте средними кусками и положите в смазанную оставшимся маслом форму для запекания. Сверху выложите слой лука и петрушки.

Рыбная запеканка на закваске - Шаг 5
Шаг 6

Распределите по всей поверхности запеканки ровным слоем пюре из картофеля и сельдерея, сверху присыпьте хлебными крошками. Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 180 °С духовку на 35 мин

Рыбная запеканка на закваске - Шаг 6
Шаг 7

Блюдо готово!

Рыбная запеканка на закваске - Шаг 7
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Картофель и корень сельдерея очистите, нарежьте крупными кусками и отварите в кипящей подсоленной воде, 25 минут. Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на среднем огне в небольшом количестве сливочного масла, 7 минут. Снимите с огня, немного остудите.

Шаг 3

Из кастрюли с картофелем и сельдереем слейте воду. Разомните овощи толкушкой, понемногу добавляя закваску так, чтобы получилось однородное пюре. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 4

Петрушку мелко нарежьте, перемешайте с обжаренным луком.

Шаг 5

Рыбу нарежьте средними кусками и положите в смазанную оставшимся маслом форму для запекания. Сверху выложите слой лука и петрушки.

Шаг 6

Распределите по всей поверхности запеканки ровным слоем пюре из картофеля и сельдерея, сверху присыпьте хлебными крошками. Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 180 °С духовку на 35 мин

Шаг 7

Блюдо готово!

Комментарии
Ваш комментарий:
Добавить комментарий
Дарим 100 баллов
за знакомство!
Пройдите тур по сайту
и узнайте, как их потратить
НАЧАТЬ ТУР
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Продолжая, вы соглашаетесь с правилами клуба
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вступить в Клуб
«Наше Простоквашино»
Продолжив, Вы соглашаетесь с правилами клуба
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Отправить письмо повторно

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!