• активировать код
Рецепты первых блюд
Рассольник
Основные ингредиенты (на 6 порций) :
Крупа перловая   100 граммов
Телятина   600 граммов
Картофель   300 граммов
Средняя морковь   1 штука
Огурцы солёные   100 граммов
Рассол   100 миллилитров
Лук репчатый   50 граммов
Лавровый лист   3 штуки
Душистый перец   4 штуки
Сметана «Простоквашино» жирностью 20% для подачи   по вкусу
Зелень (для украшения)   1 грамм
Все похожие рецепты
Распечатать

Чтобы бульон был наваристым и ароматным, используйте субпродукты или любое мясо на кости. В следующий раз замените перловую крупу рисом – у вас получится так же вкусно, но по-новому.

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Рассольник - Шаг 1
Шаг 2

Положите мясо в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Промойте перловку, залейте кипятком и дайте крупе настояться. Очистите лук и морковь, нарежьте кубиками. Выложите лук и морковь на сковороду и поджарьте до золотистого цвета.

Рассольник - Шаг 2
Шаг 3

Почистите картофель и нарежьте небольшими брусочками. Срежьте с огурцов кожицу (у крупных огурцов при необходимости удалите семена), нарежьте мелкими кубиками. Достаньте из бульона мясо, произвольно нарежьте его. В готовый бульон засыпьте перловую крупу, варите при слабом кипении 30–40 мин.

Рассольник - Шаг 3
Шаг 4

Через 20 мин. добавьте картофель с обжаренными луком и морковью. Спустя еще 10 мин. выложите в кастрюлю нарезанные огурцы, мясо, лавровый лист и перец, добавьте рассол. Варите до готовности овощей.

Рассольник - Шаг 4
Шаг 5

Подавайте суп горячим, по желанию добавьте в тарелку сметану и зелень.

Рассольник - Шаг 5
Шаг 6

Блюдо готово!

Рассольник - Шаг 6
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Положите мясо в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Промойте перловку, залейте кипятком и дайте крупе настояться. Очистите лук и морковь, нарежьте кубиками. Выложите лук и морковь на сковороду и поджарьте до золотистого цвета.

Шаг 3

Почистите картофель и нарежьте небольшими брусочками. Срежьте с огурцов кожицу (у крупных огурцов при необходимости удалите семена), нарежьте мелкими кубиками. Достаньте из бульона мясо, произвольно нарежьте его. В готовый бульон засыпьте перловую крупу, варите при слабом кипении 30–40 мин.

Шаг 4

Через 20 мин. добавьте картофель с обжаренными луком и морковью. Спустя еще 10 мин. выложите в кастрюлю нарезанные огурцы, мясо, лавровый лист и перец, добавьте рассол. Варите до готовности овощей.

Шаг 5

Подавайте суп горячим, по желанию добавьте в тарелку сметану и зелень.

Шаг 6

Блюдо готово!

Комментарии
Ольга Петровна
Ольга Петровна - 06 Июня 2015 в 14:05
У Кота Матроскина все рецепты есть!!! Все, что ни пожелаешь!!)
Ответить
Ваш комментарий:
Добавить комментарий
Дарим 100 баллов
за знакомство!
Пройдите тур по сайту
и узнайте, как их потратить
НАЧАТЬ ТУР
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Продолжая, вы соглашаетесь с правилами клуба
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вступить в Клуб
«Наше Простоквашино»
Продолжив, Вы соглашаетесь с правилами клуба
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Отправить письмо повторно

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!