• активировать код
Рецепты вторых блюд

Рагу из баклажанов

> К списку "Рецепты вторых блюд"
Рагу из баклажанов
Основные ингредиенты (на 6 порций) :
Масло сливочное «Деревенские секреты» жирностью 82%   40 граммов
Баклажаны   3 штуки
Крупные помидоры   2 штуки
Лук   1 штука
Чеснок   2 зубчика
Смесь зелени   1 пучок
Оливковое масло   2 столовые ложки
Соль, перец черный молотый   по вкусу
Все похожие рецепты
Распечатать

Ни в коем случае не пренебрегайте накалыванием баклажанов перед запеканием. Если вы этого не сделаете, пар, образующийся внутри баклажанов при тепловой обработке, просто разорвет их в ошметки, и вам придется отмывать духовку.

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Рагу из баклажанов - Шаг 1
Шаг 2

Баклажаны наколите вилкой и положите на противень. Запекайте в разогретой до 180 °С духовке 30 мин.

Рагу из баклажанов - Шаг 2
Шаг 3

Пока баклажаны запекаются, очистите лук и чеснок. Чеснок измельчите, лук нарежьте средними четвертинками колец. Натрите помидоры на терке и выбросьте оставшуюся у вас в руках кожицу. Измельчите зелень.

Рагу из баклажанов - Шаг 3
Шаг 4

Разогрейте в большой сковороде с толстым дном оба вида масла. Положите лук, обжаривайте на слабом огне, помешивая, 20 мин. Прибавьте огонь, положите чеснок и помидоры, доведите до кипения, тушите 5 мин.

Рагу из баклажанов - Шаг 4
Шаг 5

Разрежьте баклажаны вдоль, выньте мякоть ложкой. Она может быть немного недопеченной – так и нужно. Положите баклажаны в сковороду с луком и помидорами. Приправьте солью и перцем, посыпьте зеленью, перемешайте, тушите до абсолютной мягкости баклажанов.

Рагу из баклажанов - Шаг 5
Шаг 6

Блюдо готово!

Рагу из баклажанов - Шаг 6
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Баклажаны наколите вилкой и положите на противень. Запекайте в разогретой до 180 °С духовке 30 мин.

Шаг 3

Пока баклажаны запекаются, очистите лук и чеснок. Чеснок измельчите, лук нарежьте средними четвертинками колец. Натрите помидоры на терке и выбросьте оставшуюся у вас в руках кожицу. Измельчите зелень.

Шаг 4

Разогрейте в большой сковороде с толстым дном оба вида масла. Положите лук, обжаривайте на слабом огне, помешивая, 20 мин. Прибавьте огонь, положите чеснок и помидоры, доведите до кипения, тушите 5 мин.

Шаг 5

Разрежьте баклажаны вдоль, выньте мякоть ложкой. Она может быть немного недопеченной – так и нужно. Положите баклажаны в сковороду с луком и помидорами. Приправьте солью и перцем, посыпьте зеленью, перемешайте, тушите до абсолютной мягкости баклажанов.

Шаг 6

Блюдо готово!

Ваш комментарий:
Добавить комментарий
Загрузка
Дарим 100 баллов
за знакомство!
Пройдите тур по сайту
и узнайте, как их потратить
НАЧАТЬ ТУР
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Продолжая, вы соглашаетесь с правилами клуба
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вступить в Клуб
«Наше Простоквашино»
Продолжив, Вы соглашаетесь с правилами клуба
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Отправить письмо повторно

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!