• активировать код

Пюре из картофеля и кабачков

> К списку "Рецепты гарниров"
Пюре из картофеля и кабачков
Основные ингредиенты (на 4 порции) :
Масло сливочное «Деревенские секреты» жирностью 82%   80 граммов
Кабачки   2 штуки
Средние картофелины   6 штук
Чеснок   2 зубчика
Сливки «Простоквашино» 20%   120 миллилитров
Желток   2 штуки
Соль   по вкусу
Все похожие рецепты
Распечатать

Если вы готовите для маленьких детей или пожилых людей и опасаетесь класть сырые желтки (хотя они пастеризуются во время перемешивания, потому что картофель и сливки горячие), можете заменить их 3 сваренными вкрутую желтками – или же не класть вовсе, просто добавив на ложку больше сливочного масла.

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Пюре из картофеля и кабачков - Шаг 1
Шаг 2

Очистите картофель, разрежьте на четвертинки, положите в кастрюлю, залейте кипящей водой только чтобы покрыла картофель, посолите и варите 25 мин.

Пюре из картофеля и кабачков - Шаг 2
Шаг 3

Тем временем измельчите чеснок. Очистите кабачки от кожуры, разрежьте их пополам и удалите семена, если они крупные. Нарежьте кабачки небольшими кусочками. Обжарьте в сковороде в половине сливочного масла с чесноком до мягкости и выпаривания жидкости. Посолите.

Пюре из картофеля и кабачков - Шаг 3
Шаг 4

Подогрейте сливки с оставшимся сливочным маслом. Слейте воду с картофеля, подсушите его на слабом огне, добавьте кабачки.

Пюре из картофеля и кабачков - Шаг 4
Шаг 5

Растолките кабачки с картофелем в пюре, подливая сливки. В самом конце добавьте желтки, взбитые вилкой с солью. Перемешайте.

Пюре из картофеля и кабачков - Шаг 5
Шаг 6

Блюдо готово!

Пюре из картофеля и кабачков - Шаг 6
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Очистите картофель, разрежьте на четвертинки, положите в кастрюлю, залейте кипящей водой только чтобы покрыла картофель, посолите и варите 25 мин.

Шаг 3

Тем временем измельчите чеснок. Очистите кабачки от кожуры, разрежьте их пополам и удалите семена, если они крупные. Нарежьте кабачки небольшими кусочками. Обжарьте в сковороде в половине сливочного масла с чесноком до мягкости и выпаривания жидкости. Посолите.

Шаг 4

Подогрейте сливки с оставшимся сливочным маслом. Слейте воду с картофеля, подсушите его на слабом огне, добавьте кабачки.

Шаг 5

Растолките кабачки с картофелем в пюре, подливая сливки. В самом конце добавьте желтки, взбитые вилкой с солью. Перемешайте.

Шаг 6

Блюдо готово!

Комментарии
Татьяна Александровна
Приятный, необычный вкус. )
Ответить
Марина Александровна - 06 Июня 2016 в 20:00
Тоже люблю смешивать пюре из нескольких ингредиентов - цветную капусту или брокколи вместе с картофелем. Надо попробовать и с кабачком тоже.
Ответить
Екатерина Михайловна - 24 Сентября 2016 в 01:25
Идея мне понравилась, я обожаю пюре, но не люблю чеснок ))))
Ответить
Вера Николаевна - 03 Октября 2016 в 09:17
Вот куда пристроить кабачки. Только зачем разрезать картошку .Целыми сохраняется больше витаминов.
Ответить
Ваш комментарий:
Добавить комментарий
Дарим 100 баллов
за знакомство!
Пройдите тур по сайту
и узнайте, как их потратить
НАЧАТЬ ТУР
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Продолжая, вы соглашаетесь с правилами клуба
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вступить в Клуб
«Наше Простоквашино»
Продолжив, Вы соглашаетесь с правилами клуба
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Отправить письмо повторно

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!