• активировать код
Рецепты сладкой выпечки

Пирог-перевертыш из яблок

> К списку "Рецепты сладкой выпечки"
Пирог-перевертыш из яблок
Основные ингредиенты (на 8 порций) :
Сахар   300 граммов
Сливочное масло «Простоквашино» жирностью 82%   200 граммов
Сладкое сочное яблоко   1 килограмм
Лимон   1 штука
Яйцо   4 штуки
Мука   200 граммов
Ванилин   10 граммов
Корица   1 столовая ложка
Разрыхлитель   2 чайные ложки
Все похожие рецепты
Распечатать

Пироги-перевертыши можно приготовить с самыми различными начинками – грушами, сливами, персиками и другими фруктами, но и с овощами, грибами, помидорами, баклажанами, и даже луком.

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Пирог-перевертыш из яблок - Шаг 1
Шаг 2

Очистите яблоки от кожуры, удалите сердцевину. Нарежьте дольками толщиной 1 см.

Пирог-перевертыш из яблок - Шаг 2
Шаг 3

Приготовьте карамель. В форме, в которой будете выпекать пирог, растопите 100 г сливочного масла, добавьте 150 г сахара, сок половины лимона, корицу, дайте прокипеть. Выложите в эту смесь яблоки.

Пирог-перевертыш из яблок - Шаг 3
Шаг 4

Приготовьте тесто: 4 желтка взбейте со 150 г сахара, добавьте 100 г размягченного масла и ванилин. Отдельно взбейте белки и добавьте в желтково-масляную смесь. Добавьте муку и 2 ч. л. разрыхлителя. Тесто должно быть примерно как на оладьи.

Пирог-перевертыш из яблок - Шаг 4
Шаг 5

Залейте яблоки тестом и выпекайте при температуре 180°С 40 мин. Остудите.

Пирог-перевертыш из яблок - Шаг 5
Шаг 6

Проведите ножом вдоль стенок формы, чтобы края пирога отделились от нее. Сильно придавите ладонью тесто к яблокам и поверните пирог внутри формы – яблоки отделятся от дна. Накройте форму тарелкой и резко переверните пирог.

Пирог-перевертыш из яблок - Шаг 6
Шаг 7

Блюдо готово!

Пирог-перевертыш из яблок - Шаг 7
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Очистите яблоки от кожуры, удалите сердцевину. Нарежьте дольками толщиной 1 см.

Шаг 3

Приготовьте карамель. В форме, в которой будете выпекать пирог, растопите 100 г сливочного масла, добавьте 150 г сахара, сок половины лимона, корицу, дайте прокипеть. Выложите в эту смесь яблоки.

Шаг 4

Приготовьте тесто: 4 желтка взбейте со 150 г сахара, добавьте 100 г размягченного масла и ванилин. Отдельно взбейте белки и добавьте в желтково-масляную смесь. Добавьте муку и 2 ч. л. разрыхлителя. Тесто должно быть примерно как на оладьи.

Шаг 5

Залейте яблоки тестом и выпекайте при температуре 180°С 40 мин. Остудите.

Шаг 6

Проведите ножом вдоль стенок формы, чтобы края пирога отделились от нее. Сильно придавите ладонью тесто к яблокам и поверните пирог внутри формы – яблоки отделятся от дна. Накройте форму тарелкой и резко переверните пирог.

Шаг 7

Блюдо готово!

Комментарии
Ваш комментарий:
Добавить комментарий
Дарим 100 баллов
за знакомство!
Пройдите тур по сайту
и узнайте, как их потратить
НАЧАТЬ ТУР
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Продолжая, вы соглашаетесь с правилами клуба
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вступить в Клуб
«Наше Простоквашино»
Продолжив, Вы соглашаетесь с правилами клуба
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Отправить письмо повторно

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!