• активировать код
Рецепты первых блюд

Овощная окрошка на закваске

> К списку "Рецепты первых блюд"
Овощная окрошка на закваске
Основные ингредиенты (на 6 порций) :
Закваска «Простоквашино» жирностью 2,5%   1 банка
Яйца   6 штук
Средние картофелины   3 штуки
Огурец свежий   4 штуки
Огурец соленый   4 штуки
Редис   1 пучок
Укроп   1 пучок
Соль   по вкусу
Сметана «Простоквашино» жирностью 20% для подачи   по вкусу
Все похожие рецепты
Распечатать

Хотите придать этому классическому русскому блюду легкий итальянский аромат, положите вместе с укропом пару веточек зеленого базилика. Или кавказский – если добавите тархун и фиолетовый базилик (последний лучше рвать руками и класть при подаче).

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Овощная окрошка на закваске - Шаг 1
Шаг 2

Картошку очистите, нарежьте кубиками со стороной 1 см, залейте 2 стаканами холодной воды, доведите до кипения, посолите и варите на слабом огне до готовности, 7–10 минут. Остудите в отваре. Яйца сварите вкрутую, очистите и нарежьте средними кубиками.

Овощная окрошка на закваске - Шаг 2
Шаг 3

Малосольные и свежие огурцы нарежьте мелкими кубиками, редиску – кружками, укроп – мелко порубите. Смешайте укроп с холодной закваской и взбейте в блендере до однородности.

Овощная окрошка на закваске - Шаг 3
Шаг 4

Добавьте к закваске огурцы, редиску, яйца и картофель вместе с отваром. Посолите. Поставьте в холодильник минимум на 1 час. При подаче заправьте сметаной.

Овощная окрошка на закваске - Шаг 4
Шаг 5

Блюдо готово!

Овощная окрошка на закваске - Шаг 5
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Картошку очистите, нарежьте кубиками со стороной 1 см, залейте 2 стаканами холодной воды, доведите до кипения, посолите и варите на слабом огне до готовности, 7–10 минут. Остудите в отваре. Яйца сварите вкрутую, очистите и нарежьте средними кубиками.

Шаг 3

Малосольные и свежие огурцы нарежьте мелкими кубиками, редиску – кружками, укроп – мелко порубите. Смешайте укроп с холодной закваской и взбейте в блендере до однородности.

Шаг 4

Добавьте к закваске огурцы, редиску, яйца и картофель вместе с отваром. Посолите. Поставьте в холодильник минимум на 1 час. При подаче заправьте сметаной.

Шаг 5

Блюдо готово!

Ваш комментарий:
Добавить комментарий
Раньше окрошку только с квасом делала, потом решила с закваской попробовать - очень понравилось))
Ответить
Нталья Сергеевна
Нталья Сергеевна - 17 Июня 2016 в 13:30
Очень люблю окрошки. Спасибо за новенькое
Ответить
Татьяна Владимировна
Татьяна Владимировна - 11 Июня 2016 в 13:09
И еще лучок зеленый будет не лишним. Его желательно размять вместе с укропом до подачи в тарелку, чтобы получить изумительный аромат и вкус
Ответить
Елена Юрьевна
Елена Юрьевна - 10 Июня 2016 в 10:07
Вкуснее не бывает!
Ответить
Ушаков Денис Сергеевич
Ушаков Денис Сергеевич - 10 Июня 2016 в 07:26
как раз к летнему столу!
Ответить
Елена Александровна - 07 Июня 2016 в 17:44
Обязательно приготовлю!
Ответить
Надежда Александровна - 06 Июня 2016 в 21:27
На жаркое лето - идеально!
Ответить
Александра Александровна
в такую жару самая вкусная еда.
Ответить
Ирина Ивановна
Ирина Ивановна - 02 Июня 2016 в 20:00
Я тоже такую ела . Вкусно!!!
Ответить
Ирина Михайловна
Ирина Михайловна - 01 Июня 2016 в 21:05
ВКУСНО И НЕ ЖИРНО
Ответить
Загрузка
Дарим 100 баллов
за знакомство!
Пройдите тур по сайту
и узнайте, как их потратить
НАЧАТЬ ТУР
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Продолжая, вы соглашаетесь с правилами клуба
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вступить в Клуб
«Наше Простоквашино»
Продолжив, Вы соглашаетесь с правилами клуба
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Отправить письмо повторно

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!