• активировать код
Рецепты первых блюд

Окрошка на кефире.

> К списку "Рецепты первых блюд"
Окрошка на кефире
Основные ингредиенты (на 2 порции) :
Кефир   300 миллилитров
Огурец свежий   1 штука
Редиска   2 штуки
Картофель отварной   1 штука
Варёное яйцо   1 штука
Лук зеленый   3
Зелень укропа   2 веточки
Колбаса копченая   30 граммов
Соль   1 щепотка
Черный молотый перец   1 щепотка
Все похожие рецепты
Распечатать
Жарким летом на каждом столе обязательно должна хотя бы иногда появляться классическая окрошка на кефире. Любимая многими окрошка в этой вариации состоит из привычных продуктов, но заправляется кефиром, который придает ей нежнейшую консистенцию. Такой холодный суп просто идеален для летних трапез – перекусов и обедов! А как приготовить окрошку на кефире с колбасой, вы узнаете из подробного рецепта с фото, иллюстрирующими все этапы приготовления освежающего блюда.

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1

Подготовить ингредиенты.

Окрошка на кефире - Шаг 1
Шаг 2

Почистить картофель, яйцо, огурец, чеснок. У редиски отрезать хвостики.

Окрошка на кефире - Шаг 2
Шаг 3

Редис и огурец натереть на средней терке, чеснок натереть на мелкой терке.

Окрошка на кефире - Шаг 3
Шаг 4

Измельчить яйцо.

Окрошка на кефире - Шаг 4
Шаг 5

Порезать колбасу, картофель, лук и укроп.

Окрошка на кефире - Шаг 5
Шаг 6

Все ингредиенты положить в глубокую емкость, посолить, поперчить.

Окрошка на кефире - Шаг 6
Шаг 7

Залить все кефиром.

Окрошка на кефире - Шаг 7
Шаг 8

Перемешать.

Окрошка на кефире - Шаг 8
Шаг 9

Готовую окрошку положить в тарелку.

Окрошка на кефире - Шаг 9
Шаг 1

Подготовить ингредиенты.

Шаг 2

Почистить картофель, яйцо, огурец, чеснок. У редиски отрезать хвостики.

Шаг 3

Редис и огурец натереть на средней терке, чеснок натереть на мелкой терке.

Шаг 4

Измельчить яйцо.

Шаг 5

Порезать колбасу, картофель, лук и укроп.

Шаг 6

Все ингредиенты положить в глубокую емкость, посолить, поперчить.

Шаг 7

Залить все кефиром.

Шаг 8

Перемешать.

Шаг 9

Готовую окрошку положить в тарелку.

Комментарии
Антонина Ильинична
Антонина Ильинична - 12 Мая 2016 в 17:10
прямо окрошки захотелось
Ответить
Наталья Ивановна
Наталья Ивановна - 12 Мая 2016 в 17:28
надо попробовать
Ответить
Наталия Анатольевна - 12 Мая 2016 в 20:09
люблю на кефире!
Ответить
Якушева Татьяна Викторовна
Неплохо, можно колбасу заменить чем-то более полезным.
Ответить
Светлана Владимировна
люблю окрошку
Ответить
Дарья Вадимовна - 13 Мая 2016 в 12:58
На лето самое то!! Спасибо)
Ответить
Татьяна Николаевна
Татьяна Николаевна - 13 Мая 2016 в 21:51
А вот если кефир немного разбавить минералочкой, будет еще вкуснее.
Ответить
Олег Альмирович
Олег Альмирович - 14 Мая 2016 в 05:19
Точно,кефир с минералочкой
Ответить
Марина Николаевна - 14 Мая 2016 в 12:17
Очень люблю окрошку на кефире, но вот без мяска не готовлю.
Ответить
Людмила Александровна
как раз купила сегодня кефир для окрошки)))
Ответить
Александр Германович
Александр Германович - 14 Мая 2016 в 23:54
как раз к лету
Ответить
Светлана Николаевна
Светлана Николаевна - 15 Мая 2016 в 08:29
Быстро и вкусно! Очень люблю такой вариант окрошки!
Ответить
2 года назад съездила на наш юг, там впервые попробовала окрошку на кефире, теперь с квасом не делаю больше. А кефир берете 1%?
Ответить
Думаю,что очень вкусно и на лето кушанья лучше не придумаешь.
Ответить
Очень вкусная окрошка на кефире! Ставлю лайк!
Ответить
Марина Сергеевна - 17 Мая 2016 в 19:53
Надо тоже попробовать! Спасибо.
Ответить
Елена Аркадьевна - 18 Мая 2016 в 00:05
Надо сделать. Не представляю какой вкус
Ответить
Александр Владимирович
Очень вкусно и приятно есть такую окрошку,особенно летом холодненькую!!!
Ответить
Анна Сергеевна
Анна Сергеевна - 18 Мая 2016 в 23:57
Летом-самое то)))
Ответить
Готовлю точно также-это лучший рецепт летнего супа!!!
Ответить
Валентина Владимировна
Окрошка хорошо освежает. Можно мелко порезать сельдерея.
Ответить
Анна Михайловна
Анна Михайловна - 20 Мая 2016 в 08:33
Очень вкусно и полезно!
Ответить
Вадим Георгиевич
Вадим Георгиевич - 20 Мая 2016 в 18:22
Будем готовить!
Ответить
Попробовали. Вкусно получилось. Спасибо за рецепт.
Ответить
Галина Ивановна - 24 Мая 2016 в 19:26
Спасибо за рецепт,будем пробовать в жаркие дни.
Ответить
Василий Владимирович
Василий Владимирович - 24 Мая 2016 в 23:39
Добавляю маринованный огурец. По кислее получается.
Ответить
Дубовицкая Яна Вадимовна
я обычно все кубиками режу как на салат
Ответить
Татьяна Владимировна
Татьяна Владимировна - 27 Мая 2016 в 22:18
Попробую заменить колбасу на измельчённый грецкий орех, как в болгарском супе "таратор", а кефир нужен 1%-ный.
Ответить
Виктория Геннадиевна
Виктория Геннадиевна - 28 Мая 2016 в 21:30
Никогда не кладу в окрошку колбасу. А вот с грецким орехом попробую обязательно. Спасибо.
Ответить
Виктория Геннадиевна
Виктория Геннадиевна - 28 Мая 2016 в 22:00
Никогда не кладу в окрошку колбасу. А вот с грецким орехом попробую обязательно. Спасибо.
Ответить
Мария Владимировна
Мария Владимировна - 04 Июня 2016 в 14:34
не пробовали так еще делать)
Ответить
Мария Владимировна
Мария Владимировна - 04 Июня 2016 в 14:34
видимо надо сделать)
Ответить
Светлана Анатольевна
Светлана Анатольевна - 08 Июня 2016 в 12:24
Вместо колбасы можно добавить холодец. Было бы лето!!!
Ответить
Мухина Лилия Александровна
Люблю окрошку на кефире)))
Ответить
Султанова Марина Маратовна
Люблю на кефире
Ответить
- 03 Июля 2016 в 13:54
Кефир лучше брать 1% -будет вкусно!!!
Ответить
Виктория Викторовна
Виктория Викторовна - 09 Июля 2016 в 16:47
Я еще сметану добавляю...
Ответить
Ольга Викторовна
Ольга Викторовна - 10 Июля 2016 в 07:32
надо дома приготовить
Ответить
Сергей Александрович
Сергей Александрович - 10 Июля 2016 в 09:48
Ни разу не пробовал. Сегодня оценили, освежает в летний зной. Хорошо.
Ответить
Ольга Валерьевна - 28 Июля 2016 в 03:50
Окрошка на кефире в жару очень даже освежает!
Ответить
муж никогда не любил окрошку ,с помощью вас уговорила попробовать ,теперь не отянешь )))вкусно,сытно и недорого
Ответить
Аляйнерштайн Цера Сергеевна
Люблю окрошку на кефире, но не тёртую(
Ответить
Королева Яна Владимировна - 16 Августа 2016 в 20:29
попробовала случайно у знакомых... Не ожидала, что так понравится!!!
Ответить
Евгения Вячеславовна
Евгения Вячеславовна - 02 Сентября 2016 в 14:50
Никогда не пробовала. Только с квасом. Надо попробовать.
Ответить
Анастасия Евгеньевна - 18 Ноября 2016 в 04:49
довольно таки вкусно, хорошо для диеты
Ответить
Ваш комментарий:
Добавить комментарий
Дарим 100 баллов
за знакомство!
Пройдите тур по сайту
и узнайте, как их потратить
НАЧАТЬ ТУР
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Продолжая, вы соглашаетесь с правилами клуба
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вступить в Клуб
«Наше Простоквашино»
Продолжив, Вы соглашаетесь с правилами клуба
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Отправить письмо повторно

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!