• активировать код
Рецепты первых блюд

Окрошка классическая

> К списку "Рецепты первых блюд"
Окрошка классическая
Основные ингредиенты (на 4 порции) :
Средние картофелины   2 штуки
Редис   1 пучок
Свежий огурец   2 штуки
Лук зеленый   1 пучок
Колбаса или ветчина   150 граммов
Яйца   4 штуки
Соль   по вкусу
Сметана «Простоквашино» жирностью 25%   по вкусу
Все похожие рецепты
Распечатать

Привычная всем нам с детства русская окрошка на квасе – с яркой редиской, хрустящими огурцами, зеленым луком и вареной докторской колбасой! Как же это вкусно... Если хотите более «богатый вариант», замените колбасу на тамбовский окорок «со слезой».

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Окрошка классическая - Шаг 1
Шаг 2

Вымойте картофель щеткой и отварите в мундире. Остудите, очистите, нарежьте средними кубиками.

Окрошка классическая - Шаг 2
Шаг 3

Сварите яйца вкрутую, обдайте холодной водой, очистите. Разделите на белки и желтки, белки мелко порубите.

Окрошка классическая - Шаг 3
Шаг 4

Огурцы и редис нарежьте тонкими половинками кружков, колбасу – кубиками со стороной 1 см.

Окрошка классическая - Шаг 4
Шаг 5

Зеленый лук мелко нарежьте, положите в кастрюлю, присыпьте солью и потолките пестиком. Добавьте желтки, потолките все вместе. Влейте немного кваса.

Окрошка классическая - Шаг 5
Шаг 6

Добавьте картофель, белки, огурец, редис, влейте оставшийся квас. Поставьте в холодильник минимум на 1,5 часа. При подаче добавьте сметану.

Окрошка классическая - Шаг 6
Шаг 7

Блюдо готово!

Окрошка классическая - Шаг 7
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Вымойте картофель щеткой и отварите в мундире. Остудите, очистите, нарежьте средними кубиками.

Шаг 3

Сварите яйца вкрутую, обдайте холодной водой, очистите. Разделите на белки и желтки, белки мелко порубите.

Шаг 4

Огурцы и редис нарежьте тонкими половинками кружков, колбасу – кубиками со стороной 1 см.

Шаг 5

Зеленый лук мелко нарежьте, положите в кастрюлю, присыпьте солью и потолките пестиком. Добавьте желтки, потолките все вместе. Влейте немного кваса.

Шаг 6

Добавьте картофель, белки, огурец, редис, влейте оставшийся квас. Поставьте в холодильник минимум на 1,5 часа. При подаче добавьте сметану.

Шаг 7

Блюдо готово!

Ваш комментарий:
Добавить комментарий
Марина Сергеевна - 20 Июля 2016 в 12:46
Мне понравился рецепт. Спасибо. У каждого видимо своя изюминка в приготовлении традиционных блюд.
Ответить
Веслава Нннннннн
Веслава Нннннннн - 30 Июня 2016 в 13:02
А зачем лук с желтками пестиком расталкивать?
Ответить
Татьяна Анатольевна - 28 Июня 2016 в 04:24
Просто и вкусно. И как я раньше могла не любить окрошку?!)
Ответить
Самое любимое блюдо летом)))
Ответить
Окрошку обожаю.!! Рецепт - супер!!!))
Ответить
Мария Вадимовна
Мария Вадимовна - 18 Июня 2016 в 15:38
Классический рецепт, вкусно, просто и быстро! Признаюсь. Заправляю йогуртом, квас терпеть не могу, да и у кого заболевания ЖКТ лучше не использовать квас.
Ответить
Гульвира Серикбаевна - 16 Июня 2016 в 14:37
Выглядит аппетитно! Спасибо за рецепты.
Ответить
Алена Владимировна - 16 Июня 2016 в 14:04
это то,что нужно в жаркий день!
Ответить
Надежда Юрьевна - 10 Июня 2016 в 07:22
самый простой и самый вкусный вариант окрошки
Ответить
Галина Анатольевна - 08 Июня 2016 в 13:53
посмотрела -аж слюнкипотекли- пойду готовить.Спасибо.
Ответить
Загрузка
Дарим 100 баллов
за знакомство!
Пройдите тур по сайту
и узнайте, как их потратить
НАЧАТЬ ТУР
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Продолжая, вы соглашаетесь с правилами клуба
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вступить в Клуб
«Наше Простоквашино»
Продолжив, Вы соглашаетесь с правилами клуба
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Отправить письмо повторно

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!