• активировать код
Рецепты вторых блюд
Нежные котлетки
Основные ингредиенты (на 5 порций) :
Фарш свинина+говядина   1 килограмм
Картофель сырой   1 штука
Лук репчатый   1 штука
Молоко   150 миллилитров
Мякоть батона   100 граммов
Чеснок   2 зубчика
Сухари панировочные   200 граммов
Масло растительное (для жарки)   100 миллилитров
Перец чёрный молотый, соль, специи по вкусу   1 столовая ложка
Яйца куриные   2 штуки
Все похожие рецепты
Распечатать

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1

Приготовим продукты. Фарш, 2 яйца, лук, батон, картофель, чеснок, сухари панировочные, молоко.

Нежные котлетки - Шаг 1
Шаг 2

С батона срезать корочку и замочить в молоке на 5 минут

Нежные котлетки - Шаг 2
Шаг 3

Картофель очистить и натереть на мелкой терке.

Нежные котлетки - Шаг 3
Шаг 4

Лук очистить, мелко нарезать, обжарить до готовности и добавить в фарш. Перемешать.

Нежные котлетки - Шаг 4
Шаг 5

Добавить в фарш остальные ингредиенты: яйца, тертый картофель, моченый батон, соль, перец (по вкусу).Я добавляю два зубчика чеснока, раздавленных в чеснокодавке - для аромата. Все перемешать.

Нежные котлетки - Шаг 5
Шаг 6

Из полученного фарша делаем котлеты. Для этого берем горсть фарша и с силой перекидываем с руки на руку, чтобы был шлепок. Это для того, чтобы фарш стал однородным, и котлеты не разваливались Затем из отбитой массы формируем котлету, и обваливаем в панировочных сухарях. Если сухарей не оказалось под рукой - не беда. Можете пожарить котлетки и без них.

Нежные котлетки - Шаг 6
Шаг 7

Обжариваем котлеты на разогретой с маслом сковороде до золотистого цвета.

Нежные котлетки - Шаг 7
Шаг 8

Все пожаренные котлеты перекладываем в кастрюлю или сотейник и заливаем небольшим количеством воды. Все котлеты тушим под крышкой примерно 10-15 минут.

Нежные котлетки - Шаг 8
Шаг 9

Пропаренные котлетки выкладываем в тарелку и подаем с гарниром и овощами. Приятного аппетита!

Нежные котлетки - Шаг 9
Шаг 1

Приготовим продукты. Фарш, 2 яйца, лук, батон, картофель, чеснок, сухари панировочные, молоко.

Шаг 2

С батона срезать корочку и замочить в молоке на 5 минут

Шаг 3

Картофель очистить и натереть на мелкой терке.

Шаг 4

Лук очистить, мелко нарезать, обжарить до готовности и добавить в фарш. Перемешать.

Шаг 5

Добавить в фарш остальные ингредиенты: яйца, тертый картофель, моченый батон, соль, перец (по вкусу).Я добавляю два зубчика чеснока, раздавленных в чеснокодавке - для аромата. Все перемешать.

Шаг 6

Из полученного фарша делаем котлеты. Для этого берем горсть фарша и с силой перекидываем с руки на руку, чтобы был шлепок. Это для того, чтобы фарш стал однородным, и котлеты не разваливались Затем из отбитой массы формируем котлету, и обваливаем в панировочных сухарях. Если сухарей не оказалось под рукой - не беда. Можете пожарить котлетки и без них.

Шаг 7

Обжариваем котлеты на разогретой с маслом сковороде до золотистого цвета.

Шаг 8

Все пожаренные котлеты перекладываем в кастрюлю или сотейник и заливаем небольшим количеством воды. Все котлеты тушим под крышкой примерно 10-15 минут.

Шаг 9

Пропаренные котлетки выкладываем в тарелку и подаем с гарниром и овощами. Приятного аппетита!

Ваш комментарий:
Добавить комментарий
Ирина Сергеевна
Ирина Сергеевна - 11 Октября 2016 в 22:05
Действительно нежные получились!
Ответить
Елена Владимировна
Елена Владимировна - 24 Мая 2016 в 09:35
вкусно , мягкие и сочные
Ответить
Загрузка
Дарим 100 баллов
за знакомство!
Пройдите тур по сайту
и узнайте, как их потратить
НАЧАТЬ ТУР
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Продолжая, вы соглашаетесь с правилами клуба
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вступить в Клуб
«Наше Простоквашино»
Продолжив, Вы соглашаетесь с правилами клуба
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Отправить письмо повторно

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!