• активировать код
Рецепты салатов и закусок

Мясо отварное под хреном с молочным соусом

> К списку "Рецепты закусок"
Мясо отварное под хреном с молочным соусом
Основные ингредиенты :
Масло сливочное 82%   20 граммов
Молоко   350 миллилитров
Сметана   150 граммов
Мякоть телятины   1 килограмм
Луковица   2 штуки
Домашний хрен   5 столовых ложек
Мука   50 граммов
Сахар   10 граммов
Соль   по вкусу
Черный перец горошком   по вкусу
Все похожие рецепты
Распечатать

Каждый день думаете, чем порадовать домочадцев на завтрак, обед и ужин? Специально для участников Клуба «Наше Простоквашино» популярный кулинарный журнал «Гастрономъ» подготовил рецепты вкуснейших блюд! Среди них вы найдете как простые идеи для завтрака из традиционных молочных продуктов, так и блюда для семейного торжества!

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1

Мясо положите в кастрюлю, залейте кипящей водой. Добавьте 1 целую очищенную луковицу, соль и перец. Варите на среднем огне до мягкости, 1 ч.

Мясо отварное под хреном с молочным соусом - Шаг 1
Шаг 2

Для молочного соуса муку обжарьте на сухой сковороде до светло-коричневого цвета. Влейте тонкой струйкой молоко, все время помешивая муку. Добавьте сахар и тщательно перемешайте, прогрейте 1 мин. Снимите с огня и соедините со сметаной.

Мясо отварное под хреном с молочным соусом - Шаг 2
Шаг 3

Оставшуюся луковицу обдайте кипятком, нарежьте полукольцами. Достаньте мясо из бульона, нарежьте его небольшими кусочками. Переложите мясо и лук на сковороду в соус и на самом слабом огне прогревайте 10 мин., помешивая.

Мясо отварное под хреном с молочным соусом - Шаг 3
Шаг 4

На отдельной сковороде разогрейте сливочное масло, добавьте хрен и, помешивая, прогрейте смесь, 2 мин. Перелейте содержимое сковороды к мясу, перемешайте. Снимите с огня, накройте крышкой и дайте немного остыть. Подавайте теплым с деревенским хлебом.

Мясо отварное под хреном с молочным соусом - Шаг 4
Шаг 1

Мясо положите в кастрюлю, залейте кипящей водой. Добавьте 1 целую очищенную луковицу, соль и перец. Варите на среднем огне до мягкости, 1 ч.

Шаг 2

Для молочного соуса муку обжарьте на сухой сковороде до светло-коричневого цвета. Влейте тонкой струйкой молоко, все время помешивая муку. Добавьте сахар и тщательно перемешайте, прогрейте 1 мин. Снимите с огня и соедините со сметаной.

Шаг 3

Оставшуюся луковицу обдайте кипятком, нарежьте полукольцами. Достаньте мясо из бульона, нарежьте его небольшими кусочками. Переложите мясо и лук на сковороду в соус и на самом слабом огне прогревайте 10 мин., помешивая.

Шаг 4

На отдельной сковороде разогрейте сливочное масло, добавьте хрен и, помешивая, прогрейте смесь, 2 мин. Перелейте содержимое сковороды к мясу, перемешайте. Снимите с огня, накройте крышкой и дайте немного остыть. Подавайте теплым с деревенским хлебом.

Комментарии
Ваш комментарий:
Добавить комментарий
Дарим 100 баллов
за знакомство!
Пройдите тур по сайту
и узнайте, как их потратить
НАЧАТЬ ТУР
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Продолжая, вы соглашаетесь с правилами клуба
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вступить в Клуб
«Наше Простоквашино»
Продолжив, Вы соглашаетесь с правилами клуба
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Отправить письмо повторно

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!