• активировать код
Рецепты вторых блюд
Минтай в кляре
Основные ингредиенты (на 3 порции) :
минтай филе   3 штуки
Яйцо куриное   2 штуки
Молоко «Простоквашино» жирностью 2,5%   150 миллилитров
Сметана «Простоквашино» жирностью 15%   2 столовые ложки
Мука пшеничная   4 столовые ложки
Масло растительное   100 миллилитров
Сахар   1 столовая ложка
Соль   3 щепотки
Все похожие рецепты
Распечатать
Замечательное блюдо для любителей рыбы. Жаренная в кляре, она никогда не будет сухой. Вряд ли кто-то останется равнодушным. Готовьте рыбу не только по праздникам, но и на ежедневный стол! Приятного аппетита!!!

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1

Приготовить все ингредиенты.

Минтай в кляре - Шаг 1
Шаг 2

Отделить белки от желтков. Белки убрать в холодильник.

Минтай в кляре - Шаг 2
Шаг 3

Берем глубокую миску и выкладываем в неё желтки.

Минтай в кляре - Шаг 3
Шаг 4

Добавляем 150 мл молока.

Минтай в кляре - Шаг 4
Шаг 5

Добавляем 2 столовые ложки сметаны.

Минтай в кляре - Шаг 5
Шаг 6

Солим и добавляем сахар.

Минтай в кляре - Шаг 6
Шаг 7

Перемешиваем.

Минтай в кляре - Шаг 7
Шаг 8

Добавляем муку, просеивая её через ситечко.

Минтай в кляре - Шаг 8
Шаг 9

Перемешать до однородной консистенции. Кляр почти готов.

Минтай в кляре - Шаг 9
Шаг 10

Достать белки из холодильника и взбить.

Минтай в кляре - Шаг 10
Шаг 11

Взбить до получения пены.

Минтай в кляре - Шаг 11
Шаг 12

Добавить взбитые белки в кляр.

Минтай в кляре - Шаг 12
Шаг 13

Перемешать аккуратно. Кляр готов.

Минтай в кляре - Шаг 13
Шаг 14

Нарезать филе минтая порционными кусочками.

Минтай в кляре - Шаг 14
Шаг 15

Разогреть растительное масло в сковороде.

Минтай в кляре - Шаг 15
Шаг 16

Берем кусочек минтая, хорошенько обмакиваем его в кляре.

Минтай в кляре - Шаг 16
Шаг 17

Выкладываем на разогретое масло в сковороде.

Минтай в кляре - Шаг 17
Шаг 18

Обжариваем с обеих сторон до получения золотистой корочки.

Минтай в кляре - Шаг 18
Шаг 19

Снять со сковороды на тарелочку. Рыбка готова! Приятного аппетита!!!

Минтай в кляре - Шаг 19
Шаг 1

Приготовить все ингредиенты.

Шаг 2

Отделить белки от желтков. Белки убрать в холодильник.

Шаг 3

Берем глубокую миску и выкладываем в неё желтки.

Шаг 4

Добавляем 150 мл молока.

Шаг 5

Добавляем 2 столовые ложки сметаны.

Шаг 6

Солим и добавляем сахар.

Шаг 7

Перемешиваем.

Шаг 8

Добавляем муку, просеивая её через ситечко.

Шаг 9

Перемешать до однородной консистенции. Кляр почти готов.

Шаг 10

Достать белки из холодильника и взбить.

Шаг 11

Взбить до получения пены.

Шаг 12

Добавить взбитые белки в кляр.

Шаг 13

Перемешать аккуратно. Кляр готов.

Шаг 14

Нарезать филе минтая порционными кусочками.

Шаг 15

Разогреть растительное масло в сковороде.

Шаг 16

Берем кусочек минтая, хорошенько обмакиваем его в кляре.

Шаг 17

Выкладываем на разогретое масло в сковороде.

Шаг 18

Обжариваем с обеих сторон до получения золотистой корочки.

Шаг 19

Снять со сковороды на тарелочку. Рыбка готова! Приятного аппетита!!!

Комментарии
Ваш комментарий:
Добавить комментарий
Дарим 100 баллов
за знакомство!
Пройдите тур по сайту
и узнайте, как их потратить
НАЧАТЬ ТУР
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Продолжая, вы соглашаетесь с правилами клуба
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вступить в Клуб
«Наше Простоквашино»
Продолжив, Вы соглашаетесь с правилами клуба
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Отправить письмо повторно

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!