• активировать код
Рецепты соусов

Майонез на молоке

> К списку "Рецепты соусов"
Майонез на молоке
Основные ингредиенты :
Молоко   100 миллилитров
Растительное масло (без запаха)   200 миллилитров
Лимонный сок   2 столовые ложки
Горчица   1 чайная ложка
Соль   1 чайная ложка
Все похожие рецепты
Распечатать
Майонез на основе молока, без использования яиц.

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1

Для приготовления майонеза также понадобится погружной блендер и стакан к нему. Классический правильный майонез состоит из желтков, растительного масла и некоторых вкусовых добавок. Но, на самом деле, сделать майонез можно и без яиц. Так что если вы опасаетесь домашнего майонеза из-за наличия в нем сырых яиц, то можете сделать майонез на молоке. Важно соблюсти пропорцию молока к маслу 1:2. Вместо горчицы можно добавить измельченный чеснок, мелко порезанную зелень и другие добавки на ваш вкус. В стакан для блендера налить молоко, желательно комнатной температуры.

Майонез на молоке – Шаг 1
Шаг 2

Туда же налить масло.

Майонез на молоке – Шаг 2
Шаг 3

Вставить блендер, взбить. Майонез должен сразу начать эмульгироваться и густеть.

Майонез на молоке – Шаг 3
Шаг 4

Если сразу не загустел, то добавить лимонный сок, горчицу, соль и еще раз взбить до густого состояния.

Майонез на молоке – Шаг 4
Шаг 5

Примерно такой получается майонез.

Майонез на молоке – Шаг 5
Шаг 6

Майонез на молоке имеет густую консистенцию и отлично дополнит любой салат.

Майонез на молоке – Шаг 6
Шаг 1

Для приготовления майонеза также понадобится погружной блендер и стакан к нему. Классический правильный майонез состоит из желтков, растительного масла и некоторых вкусовых добавок. Но, на самом деле, сделать майонез можно и без яиц. Так что если вы опасаетесь домашнего майонеза из-за наличия в нем сырых яиц, то можете сделать майонез на молоке. Важно соблюсти пропорцию молока к маслу 1:2. Вместо горчицы можно добавить измельченный чеснок, мелко порезанную зелень и другие добавки на ваш вкус. В стакан для блендера налить молоко, желательно комнатной температуры.

Шаг 2

Туда же налить масло.

Шаг 3

Вставить блендер, взбить. Майонез должен сразу начать эмульгироваться и густеть.

Шаг 4

Если сразу не загустел, то добавить лимонный сок, горчицу, соль и еще раз взбить до густого состояния.

Шаг 5

Примерно такой получается майонез.

Шаг 6

Майонез на молоке имеет густую консистенцию и отлично дополнит любой салат.

Ваш комментарий:
Добавить комментарий
Виктор Валерьевич
Виктор Валерьевич - 11 Ноября 2016 в 17:22
Как-то всё очень просто. Нужно попробовать.
Ответить
Вавилина Ирина Павловна - 07 Ноября 2016 в 08:49
Магазинный майонез категорически не приемлю,а вот по этому простому рецепту свой,домашний обязательно попробую!
Ответить
Вера Николаевна - 16 Октября 2016 в 08:20
Интересный рецепт. Я тоже боюсь сырых яиц.
Ответить
Татьяна Владимировна - 29 Июля 2016 в 17:09
какой простой рецепт, обязательно попробую. Покупаю майонез только в крайних случаях,а если получится этот рецепт - совсем не буду.
Ответить
ну. ооочень простой рецепт. мало ингредиентов. достаточно легкий. взяла себе на заметку. обязательно попробую! за рецепт такой спасиБО!
Ответить
Новоселов Антон Юрьевич
а разве в майонезе не нужна горчица?
Ответить
Джолдошева Эльнура Даныяровна
Было бы интересно попробовать сделать
Ответить
Загрузка
Дарим 100 баллов
за знакомство!
Пройдите тур по сайту
и узнайте, как их потратить
НАЧАТЬ ТУР
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Продолжая, вы соглашаетесь с правилами клуба
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вступить в Клуб
«Наше Простоквашино»
Продолжив, Вы соглашаетесь с правилами клуба
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Отправить письмо повторно

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!