• активировать код
Рецепты сладкой выпечки

Лимонно-мятный чизкейк

> К списку "Рецепты сладкой выпечки"
Основные ингредиенты (на 10 порций) :
Творог «Простоквашино» классический (0,2% жирности)   500 граммов
Классический йогурт «Простоквашино»   350 граммов
Коричневый сахар   3 столовые ложки
Яйцо   1 штука
Крахмал   2 столовые ложки
Лимон   1 штука
Овсяное печенье   180 граммов
Яблочный сок без сахара   60 миллилитров
Листики мяты  
Все похожие рецепты
Распечатать
Забота о фигуре и правильном питании не означает отказ от любимых десертов. Порция вкуснейшего чизкейка впишется в суточную норму калорий, если использовать правильные ингредиенты.

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Перемелите печенье в блендере в мелкую крошку, добавьте яблочный сок и еще раз перемешайте.

Шаг 3

Оберните фольгой разъемную форму диаметром 20 или 22 см так, чтобы внутрь не могла просочиться вода. Выложите в форму крошку, разровняйте, сделав небольшие «бортики», и уберите в холодильник на полчаса.

Шаг 4

Для начинки смешайте миксером творог и йогурт. Продолжая взбивать, добавьте по очереди яйцо, сахар, ванилин, сок лимона, крахмал. Последней положите цедру лимона.

Шаг 5

Выньте из холодильника форму и выложите начинку поверх крошки.

Шаг 6

Разогрейте духовку до 170 градусов. Приготовьте «водяную баню»: налейте горячую воду в емкость, которая вмещает форму с чизкейком, так, чтобы вода поднялась вокруг нее на 3-4 см. Поставьте форму в духовку на 70-80 минут: выключите ее, как только верх торта начнет румяниться. Оставьте чизкейк остывать внутри, затем уберите в холодильник на всю ночь.

Перед тем, как поставить чизкейк в холодильник, проведите ножом вдоль стенок формы, это поможет на следующий день достать его легко, не повредив начинку.
Шаг 7

Утром выньте торт из формы, перед подачей украсьте его листочками мяты.

Шаг 8

Чизкейк готов!

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Перемелите печенье в блендере в мелкую крошку, добавьте яблочный сок и еще раз перемешайте.

Шаг 3

Оберните фольгой разъемную форму диаметром 20 или 22 см так, чтобы внутрь не могла просочиться вода. Выложите в форму крошку, разровняйте, сделав небольшие «бортики», и уберите в холодильник на полчаса.

Шаг 4

Для начинки смешайте миксером творог и йогурт. Продолжая взбивать, добавьте по очереди яйцо, сахар, ванилин, сок лимона, крахмал. Последней положите цедру лимона.

Шаг 5

Выньте из холодильника форму и выложите начинку поверх крошки.

Шаг 6

Разогрейте духовку до 170 градусов. Приготовьте «водяную баню»: налейте горячую воду в емкость, которая вмещает форму с чизкейком, так, чтобы вода поднялась вокруг нее на 3-4 см. Поставьте форму в духовку на 70-80 минут: выключите ее, как только верх торта начнет румяниться. Оставьте чизкейк остывать внутри, затем уберите в холодильник на всю ночь.

Перед тем, как поставить чизкейк в холодильник, проведите ножом вдоль стенок формы, это поможет на следующий день достать его легко, не повредив начинку.
Шаг 7

Утром выньте торт из формы, перед подачей украсьте его листочками мяты.

Шаг 8

Чизкейк готов!

Чтобы разнообразить вкус чизкейка, можно добавлять в начинку самые разные фрукты и ягоды, а также мак, корицу, ваниль или подавать его с ягодными соусами (для этого ягоды необходимо взбить блендером с небольшим количеством сахарной пудры).
Ваш комментарий:
Добавить комментарий
Синетов Мансур - - 25 Января 2017 в 00:02
Спасибо, Простоквашино, за такой хороший рецепт!
Ответить
Синетов Мансур - - 25 Января 2017 в 00:01
Спасибо, Простоквашино, за такой хороший рецепт!
Ответить
Синетов Мансур - - 25 Января 2017 в 00:01
Спасибо, Простоквашино, за такой хороший рецепт!
Ответить
приму к сведению все советы
Ответить
Елена Валерьевна
Елена Валерьевна - 24 Января 2017 в 11:14
чтобы начинка была более нежная, надо её через сито ещё протереть
Ответить
Дмитрий Сергеевич
Дмитрий Сергеевич - 22 Января 2017 в 20:46
Жена каждую неделю делает, правда без мяты
Ответить
Сергей Владимирович - 22 Января 2017 в 12:41
Просто объедение, да ещё из таких ингредиентов, просто шик....
Ответить
чем тщательнее смешаны ингредиенты, тем нежнее чизкейк. Получается вкусно
Ответить
Лысенко Татьяна Николаевна
Очень люблю чизкейки постараюсь попробовать приготовить
Ответить
Кристина Владимировна
Кристина Владимировна - 21 Января 2017 в 10:20
Очень любим чизкейки, этот особенно понравился! Спасибо за рецепт
Ответить
Загрузка
Дарим 100 баллов
за знакомство!
Пройдите тур по сайту
и узнайте, как их потратить
НАЧАТЬ ТУР
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Продолжая, вы соглашаетесь с правилами клуба
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вступить в Клуб
«Наше Простоквашино»
Продолжив, Вы соглашаетесь с правилами клуба
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Отправить письмо повторно

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!