• активировать код
Рецепты первых блюд

Легкая окрошка на кефире

> К списку "Рецепты первых блюд"
Легкая окрошка на кефире
Основные ингредиенты (на 8 порций) :
Большая картофелина   3 штуки
Яйца   4 штуки
Огурец свежий   3 штуки
Ветчина   150 граммов
Редис   1 пучок
Лук зеленый   1 пучок
Укроп   1 пучок
Простоквашино кефир 1%   1 литр
Вода газированная   900 миллилитров
Соль, перец   по вкусу
Сметана «Простоквашино» жирностью 20% для подачи   по вкусу
Все похожие рецепты
Распечатать

Окрошка на кефире – это замечательный холодный суп, который просто незаменим в летний зной. Она отлично утоляет и голод, и жажду. В овощную смесь можно добавить сладкий перец, любую зелень по вкусу: петрушку, кинзу, зеленый базилик, а в заправку – зернистую горчицу.

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Легкая окрошка на кефире - Шаг 1
Шаг 2

Картофель отварите в мундире, яйца – вкрутую, остудите, очистите.

Легкая окрошка на кефире - Шаг 2
Шаг 3

Картофель и ветчину нарежьте средними кубиками, 2 огурца – мелкими кубиками, одно – натрите на терке. Яйца порубите, лук и укроп мелко нарежьте, редис натрите на терке.

Легкая окрошка на кефире - Шаг 3
Шаг 4

Смешайте картофель, яйца, огурцы, ветчину, лук, редис, укроп, посолите и поперчите, перемешайте. Влейте кефир и газированную воду. Остудите. При подаче добавьте сметану.

Легкая окрошка на кефире - Шаг 4
Шаг 5

Блюдо готово!

Легкая окрошка на кефире - Шаг 5
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Картофель отварите в мундире, яйца – вкрутую, остудите, очистите.

Шаг 3

Картофель и ветчину нарежьте средними кубиками, 2 огурца – мелкими кубиками, одно – натрите на терке. Яйца порубите, лук и укроп мелко нарежьте, редис натрите на терке.

Шаг 4

Смешайте картофель, яйца, огурцы, ветчину, лук, редис, укроп, посолите и поперчите, перемешайте. Влейте кефир и газированную воду. Остудите. При подаче добавьте сметану.

Шаг 5

Блюдо готово!

Ваш комментарий:
Добавить комментарий
Власенко Игорь Фёдорович
Власенко Игорь Фёдорович - 31 Октября 2016 в 11:00
Нравиться больше на бульоне.
Ответить
Мария Александровна - 01 Октября 2016 в 13:30
Мне больше с вареной колбасой такой вариант окрошки нравится, но все равно очень вкусное блюдо.
Ответить
Кузнецова Елена Сергеевна
Кузнецова Елена Сергеевна - 27 Сентября 2016 в 21:24
Очень вкусно! Семье очень понравилось
Ответить
Виктор Алексеевич
Виктор Алексеевич - 22 Сентября 2016 в 09:31
Делаем каждый год. Вся семья ест с удовольствием.
Ответить
Ольга Анатольевна
Ольга Анатольевна - 14 Сентября 2016 в 10:03
А у меня муж добавляет чёрный молотый перец. Очень вкусно!!!!!
Ответить
Юлия Сергеевна
Юлия Сергеевна - 31 Августа 2016 в 10:30
Я люблю на кефире,а супруг еще и сметану добавит))
Ответить
Маргарита Павловна - 24 Августа 2016 в 17:21
Обожаю окрошку на кефире! Если убрать картошку, ветчину и воду, блюдо будет менее калорийно и намного вкуснее.
Ответить
Окрошка хороша, просит и тело и душа в летний жаркий день!!! На Карачинской со сметаной тоже вкусно:)))
Ответить
Наталья Сергеевна
Наталья Сергеевна - 04 Августа 2016 в 19:04
Любимое летнее блюдо. Муж ест в виде салата, а я добавляю кефир ) Еще иногда заменяем ветчину на отварную курицу
Ответить
Очень хороший рецепт! Вкусно.
Ответить
Загрузка
Дарим 100 баллов
за знакомство!
Пройдите тур по сайту
и узнайте, как их потратить
НАЧАТЬ ТУР
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Продолжая, вы соглашаетесь с правилами клуба
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вступить в Клуб
«Наше Простоквашино»
Продолжив, Вы соглашаетесь с правилами клуба
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Отправить письмо повторно

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!