• активировать код
Рецепты первых блюд

Куриный суп с грибами, на сливках

> К списку "Рецепты первых блюд"
Куриный суп с грибами, на сливках
Основные ингредиенты :
Сливки   300 миллилитров
Масло сливочное 82%   60 граммов
Небольшая курица   1 штука
Шампиньоны   500 граммов
Большая морковка   1 штука
Крупная луковица   1 штука
Веточка тимьяна   1 штука
Мука   2 столовые ложки
Смесь перцев горошком   1 чайная ложка
Соль   по вкусу
Свежемолотый черный перец   по вкусу
Все похожие рецепты
Распечатать

Каждый день думаете, чем порадовать домочадцев на завтрак, обед и ужин? Специально для участников Клуба «Наше Простоквашино» популярный кулинарный журнал «Гастрономъ» подготовил рецепты вкуснейших блюд! Среди них вы найдете как простые идеи для завтрака из традиционных молочных продуктов, так и блюда для семейного торжества!

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1

Удалите у курицы лишний жир. Положите курицу в большую кастрюлю, залейте 2 л холодной питьевой воды, доведите на сильном огне до кипения, посолите, снимите пену. Уменьшите огонь до слабого.

Куриный суп с грибами, на сливках - Шаг 1
Шаг 2

Разрежьте морковь на пластины, пропеките на сухой сковородке до темных подпалин, положите в кастрюлю с курицей вместе с тимьяном и перцем горошком, варите 1 ч 20 мин. Выньте курицу, бульон процедите и поставьте на слабый огонь. Курицу разделите на порционные куски.

Куриный суп с грибами, на сливках - Шаг 2
Шаг 3

Обжарьте мелко нарезанный лук в сливочном масле до мягкости. Посыпьте мукой, обжаривайте, помешивая, 5 мин. Влейте 2 половника бульона и варите, помешивая, до загустения (без комочков) 5 мин.

Куриный суп с грибами, на сливках - Шаг 3
Шаг 4

Нарежьте небольшими кусочками грибы, обжарьте и добавьте в суп.

Куриный суп с грибами, на сливках - Шаг 4
Шаг 5

Влейте получившуюся заправку в кипящий бульон, перемешайте, готовьте 5 мин. Влейте сливки, снимите с огня, приправьте солью и перцем. Разлейте суп по тарелкам, в каждую положите по куску курицы и подавайте.

Куриный суп с грибами, на сливках - Шаг 5
Шаг 1

Удалите у курицы лишний жир. Положите курицу в большую кастрюлю, залейте 2 л холодной питьевой воды, доведите на сильном огне до кипения, посолите, снимите пену. Уменьшите огонь до слабого.

Шаг 2

Разрежьте морковь на пластины, пропеките на сухой сковородке до темных подпалин, положите в кастрюлю с курицей вместе с тимьяном и перцем горошком, варите 1 ч 20 мин. Выньте курицу, бульон процедите и поставьте на слабый огонь. Курицу разделите на порционные куски.

Шаг 3

Обжарьте мелко нарезанный лук в сливочном масле до мягкости. Посыпьте мукой, обжаривайте, помешивая, 5 мин. Влейте 2 половника бульона и варите, помешивая, до загустения (без комочков) 5 мин.

Шаг 4

Нарежьте небольшими кусочками грибы, обжарьте и добавьте в суп.

Шаг 5

Влейте получившуюся заправку в кипящий бульон, перемешайте, готовьте 5 мин. Влейте сливки, снимите с огня, приправьте солью и перцем. Разлейте суп по тарелкам, в каждую положите по куску курицы и подавайте.

Комментарии
Елена Алексеевна - 06 Сентября 2013 в 17:28
Хороший рецепт, только я морковку режу кубиками - у меня так любят
Ответить
Романова Тамара Дмитриевна
Романова Тамара Дмитриевна - 13 Сентября 2013 в 17:59
а я еще и промалываю все в блендере!!!
Ответить
Катнова Любовь Владимировна
очень вкусный суп!
Ответить
Ваш комментарий:
Добавить комментарий
Дарим 100 баллов
за знакомство!
Пройдите тур по сайту
и узнайте, как их потратить
НАЧАТЬ ТУР
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Продолжая, вы соглашаетесь с правилами клуба
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вступить в Клуб
«Наше Простоквашино»
Продолжив, Вы соглашаетесь с правилами клуба
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Отправить письмо повторно

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!