• активировать код

Курино-грибная запеканка

> К списку "Праздничные блюда."
Курино-грибная запеканка
Основные ингредиенты (на 5 порций) :
Куриная грудка   1 штука
Шампиньоны   400 граммов
Лук репчатый   1 штука
Помидоры (небольшие)   4 штуки
Сыр твердых сортов   150 граммов
Сметана   3 столовые ложки
Яйца куриные   2 штуки
Чеснок   2 зубчика
Зелень   20 граммов
Майонез   3 столовые ложки
Соль и специи   2 грамма
Все похожие рецепты
Распечатать

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1

Не смотря на то, что готовить я буду из филе куриной грудки, запеканка получится не только нежной, но и сочной. Шубка из шампиньонов и сочных помидор сделает свое дело. Сырная корочка послужит своеобразным панцирем и все соки в процессе запекания уйдут в нежное куриное мясо. В этом и есть весь секрет сочности данного блюда! Итак, приступим... Куриную грудку разделать на филе и нарезать полосками...

af899efb39f7a80b1d2497301d34b5ef1455431758.1324.jpg
Шаг 2

Посолить, приправить специями и добавить майонез...

2fe3aa1bc8058b8cdfc14ca3121e62001455431758.1328.jpg
Шаг 3

Перемешать и оставить в таком виде мариноваться. По желанию майонез можно заменить на сметану или заменить на сок лимона или соевый соус...

8a563c47e5b19ceb4d9e2e8d1d035e411455431758.1331.jpg
Шаг 4

А тем временем подготовим остальные ингредиенты. Шампиньоны если свежие, то необходимо их немного обжарить на сливочном масле. У меня были приобретены уже обжаренные грибы в замороженном виде. Мне осталось их только разморозить..

51a081e16189e238bd88c157c5c75bcd1455431758.1361.jpg
Шаг 5

Лук режем четвертинками...

503e34acd3fbee8c541d62f8b07977e51455431758.1365.jpg
Шаг 6

Помидоры помыть и нарезать кружочками...

4c4a91e58464595c65bfc698becee7e01455431758.1369.jpg
Шаг 7

Теперь можно укладывать нашу запеканку. Первым слоем кладем куриное филе в предварительно смазанную форму...

c73a3f172377cf5cf57a8c7d00a4031b1455431758.1373.jpg
Шаг 8

Наверх выкладываем лук...

2957d523a1f51b2a00a8f0794febc9d41455431758.1376.jpg
Шаг 9

Далее идут грибы...

ef4a6a209da2ade9a4d0672a211538261455431758.138.jpg
Шаг 10

И помидоры( не забываем каждый слой немного присолить по вкусу)...

d6cc73fdbc3ca46bcf33803098c4aa371455431758.1384.jpg
Шаг 11

Теперь приготовим заливку. Для этого выбиваем в чашку яйца...

bdc0cd8eceeb1dc6d5f0b65165dd6b6f1455431758.1387.jpg
Шаг 12

Добавляем сметану и щепотку соли...

0e52da25fba6b52264de871d79879fe01455431758.1391.jpg
Шаг 13

Перемешиваем до однородности...

5114b2349f8e81edc12092e347f056151455431758.1395.jpg
Шаг 14

Трем сюда же сыр ( любой, у меня был кусочек Российского )...

0682fd3e003e39de2a1eea8475a158f01455431758.1398.jpg
Шаг 15

Добавляем чеснок и зелень ( я использовала замороженный укроп )...

402af99a2016bc023167107125e5bebb1455431758.1402.jpg
Шаг 16

Все хорошо перемешиваем...

b1b2088e58b53bf6c80a8d4f47d4bbe31455431758.1404.jpg
Шаг 17

Выкладываем получившуюся сырно-сметанную смесь поверх запеканки...

c82688a04a3ef0aebe4453b81d9d4ae71455431758.1407.jpg
Шаг 18

Запекаем в духовке 50-60 минут при 180*с, ориентируясь по румяному верху...

a0ae807ee696c4913e9957586a4ab4811455431758.1409.jpg
Шаг 19

В горячем виде запеканка может немного разваливаться, но когда немного остынет, то прекрасно держит форму...

a4ae7b364adad01afb2e79e014f811401455431758.1412.jpg
Шаг 20

Вот так легко можно приготовить очень вкусную и ароматную запеканку. Нежное куриное мясо пропитанное соками, в сочетании с грибами, помидорами и невероятно вкусной сырной корочкой, обязательно вам понравится! Приятного аппетита!

527be6c8ebd668fbc950d83d919533c61455431758.1414.jpg
Шаг 1

Не смотря на то, что готовить я буду из филе куриной грудки, запеканка получится не только нежной, но и сочной. Шубка из шампиньонов и сочных помидор сделает свое дело. Сырная корочка послужит своеобразным панцирем и все соки в процессе запекания уйдут в нежное куриное мясо. В этом и есть весь секрет сочности данного блюда! Итак, приступим... Куриную грудку разделать на филе и нарезать полосками...

Шаг 2

Посолить, приправить специями и добавить майонез...

Шаг 3

Перемешать и оставить в таком виде мариноваться. По желанию майонез можно заменить на сметану или заменить на сок лимона или соевый соус...

Шаг 4

А тем временем подготовим остальные ингредиенты. Шампиньоны если свежие, то необходимо их немного обжарить на сливочном масле. У меня были приобретены уже обжаренные грибы в замороженном виде. Мне осталось их только разморозить..

Шаг 5

Лук режем четвертинками...

Шаг 6

Помидоры помыть и нарезать кружочками...

Шаг 7

Теперь можно укладывать нашу запеканку. Первым слоем кладем куриное филе в предварительно смазанную форму...

Шаг 8

Наверх выкладываем лук...

Шаг 9

Далее идут грибы...

Шаг 10

И помидоры( не забываем каждый слой немного присолить по вкусу)...

Шаг 11

Теперь приготовим заливку. Для этого выбиваем в чашку яйца...

Шаг 12

Добавляем сметану и щепотку соли...

Шаг 13

Перемешиваем до однородности...

Шаг 14

Трем сюда же сыр ( любой, у меня был кусочек Российского )...

Шаг 15

Добавляем чеснок и зелень ( я использовала замороженный укроп )...

Шаг 16

Все хорошо перемешиваем...

Шаг 17

Выкладываем получившуюся сырно-сметанную смесь поверх запеканки...

Шаг 18

Запекаем в духовке 50-60 минут при 180*с, ориентируясь по румяному верху...

Шаг 19

В горячем виде запеканка может немного разваливаться, но когда немного остынет, то прекрасно держит форму...

Шаг 20

Вот так легко можно приготовить очень вкусную и ароматную запеканку. Нежное куриное мясо пропитанное соками, в сочетании с грибами, помидорами и невероятно вкусной сырной корочкой, обязательно вам понравится! Приятного аппетита!

Ваш комментарий:
Добавить комментарий
Ольга Владимировна
Ольга Владимировна - 14 Декабря 2016 в 21:59
Как красиво корочка получилась. Представляю, как вкусно!
Ответить
Хозяинова Елена Юрьевна
Хозяинова Елена Юрьевна - 01 Декабря 2016 в 14:55
Спасибо за идею вкусного ужина!"
Ответить
Елена Гурьевна
Елена Гурьевна - 24 Ноября 2016 в 12:03
хороший рецепт)) очень вкусно получилось
Ответить
Любовь Владимировна
Любовь Владимировна - 24 Ноября 2016 в 08:38
С лисичками, наверное, тоже хорошо получится
Ответить
bvqp08CSeQU.jpg
Людмила Николаевна - 08 Ноября 2016 в 10:34
Кура- наш любимый продукт!!))) А в сочетании с грибами- просто прелесть!!!
Ответить
Марина Викторовна
Марина Викторовна - 26 Сентября 2016 в 23:03
Вот куда пригодятся грибы из морозильника!
Ответить
Дмитрий Владимирович
Дмитрий Владимирович - 16 Сентября 2016 в 10:32
Аппетитная на вид и здоровью не вредит!!!
Ответить
image.jpg
Мошкова Юлия Алнксандровна - 15 Августа 2016 в 20:29
Какая находка!!! Замечательный рецепт))
Ответить
Вiкусик и Никитос.jpg
Приготовлю на день рождения:)))
Ответить
402307-8629e-88640845-m750x740-ub7b40.jpg
Наталья Геннадьевна - 13 Августа 2016 в 20:49
Какая же это вкуснятина. А калорий уйма!
Ответить
Загрузка
Дарим 100 баллов
за знакомство!
Пройдите тур по сайту
и узнайте, как их потратить
НАЧАТЬ ТУР
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Продолжая, вы соглашаетесь с правилами клуба
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вступить в Клуб
«Наше Простоквашино»
Продолжив, Вы соглашаетесь с правилами клуба
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Отправить письмо повторно

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!