• активировать код

Курино-грибная запеканка

> К списку "Праздничные блюда."
Курино-грибная запеканка
Основные ингредиенты (на 5 порций) :
Куриная грудка   1 штука
Шампиньоны   400 граммов
Лук репчатый   1 штука
Помидоры (небольшие)   4 штуки
Сыр твердых сортов   150 граммов
Сметана   3 столовые ложки
Яйца куриные   2 штуки
Чеснок   2 зубчика
Зелень   20 граммов
Майонез   3 столовые ложки
Соль и специи   2 грамма
Все похожие рецепты
Распечатать

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1

Не смотря на то, что готовить я буду из филе куриной грудки, запеканка получится не только нежной, но и сочной. Шубка из шампиньонов и сочных помидор сделает свое дело. Сырная корочка послужит своеобразным панцирем и все соки в процессе запекания уйдут в нежное куриное мясо. В этом и есть весь секрет сочности данного блюда! Итак, приступим... Куриную грудку разделать на филе и нарезать полосками...

Курино-грибная запеканка  - Шаг 1
Шаг 2

Посолить, приправить специями и добавить майонез...

Курино-грибная запеканка  - Шаг 2
Шаг 3

Перемешать и оставить в таком виде мариноваться. По желанию майонез можно заменить на сметану или заменить на сок лимона или соевый соус...

Курино-грибная запеканка  - Шаг 3
Шаг 4

А тем временем подготовим остальные ингредиенты. Шампиньоны если свежие, то необходимо их немного обжарить на сливочном масле. У меня были приобретены уже обжаренные грибы в замороженном виде. Мне осталось их только разморозить..

Курино-грибная запеканка  - Шаг 4
Шаг 5

Лук режем четвертинками...

Курино-грибная запеканка  - Шаг 5
Шаг 6

Помидоры помыть и нарезать кружочками...

Курино-грибная запеканка  - Шаг 6
Шаг 7

Теперь можно укладывать нашу запеканку. Первым слоем кладем куриное филе в предварительно смазанную форму...

Курино-грибная запеканка  - Шаг 7
Шаг 8

Наверх выкладываем лук...

Курино-грибная запеканка  - Шаг 8
Шаг 9

Далее идут грибы...

Курино-грибная запеканка  - Шаг 9
Шаг 10

И помидоры( не забываем каждый слой немного присолить по вкусу)...

Курино-грибная запеканка  - Шаг 10
Шаг 11

Теперь приготовим заливку. Для этого выбиваем в чашку яйца...

Курино-грибная запеканка  - Шаг 11
Шаг 12

Добавляем сметану и щепотку соли...

Курино-грибная запеканка  - Шаг 12
Шаг 13

Перемешиваем до однородности...

Курино-грибная запеканка  - Шаг 13
Шаг 14

Трем сюда же сыр ( любой, у меня был кусочек Российского )...

Курино-грибная запеканка  - Шаг 14
Шаг 15

Добавляем чеснок и зелень ( я использовала замороженный укроп )...

Курино-грибная запеканка  - Шаг 15
Шаг 16

Все хорошо перемешиваем...

Курино-грибная запеканка  - Шаг 16
Шаг 17

Выкладываем получившуюся сырно-сметанную смесь поверх запеканки...

Курино-грибная запеканка  - Шаг 17
Шаг 18

Запекаем в духовке 50-60 минут при 180*с, ориентируясь по румяному верху...

Курино-грибная запеканка  - Шаг 18
Шаг 19

В горячем виде запеканка может немного разваливаться, но когда немного остынет, то прекрасно держит форму...

Курино-грибная запеканка  - Шаг 19
Шаг 20

Вот так легко можно приготовить очень вкусную и ароматную запеканку. Нежное куриное мясо пропитанное соками, в сочетании с грибами, помидорами и невероятно вкусной сырной корочкой, обязательно вам понравится! Приятного аппетита!

Курино-грибная запеканка  - Шаг 20
Шаг 1

Не смотря на то, что готовить я буду из филе куриной грудки, запеканка получится не только нежной, но и сочной. Шубка из шампиньонов и сочных помидор сделает свое дело. Сырная корочка послужит своеобразным панцирем и все соки в процессе запекания уйдут в нежное куриное мясо. В этом и есть весь секрет сочности данного блюда! Итак, приступим... Куриную грудку разделать на филе и нарезать полосками...

Шаг 2

Посолить, приправить специями и добавить майонез...

Шаг 3

Перемешать и оставить в таком виде мариноваться. По желанию майонез можно заменить на сметану или заменить на сок лимона или соевый соус...

Шаг 4

А тем временем подготовим остальные ингредиенты. Шампиньоны если свежие, то необходимо их немного обжарить на сливочном масле. У меня были приобретены уже обжаренные грибы в замороженном виде. Мне осталось их только разморозить..

Шаг 5

Лук режем четвертинками...

Шаг 6

Помидоры помыть и нарезать кружочками...

Шаг 7

Теперь можно укладывать нашу запеканку. Первым слоем кладем куриное филе в предварительно смазанную форму...

Шаг 8

Наверх выкладываем лук...

Шаг 9

Далее идут грибы...

Шаг 10

И помидоры( не забываем каждый слой немного присолить по вкусу)...

Шаг 11

Теперь приготовим заливку. Для этого выбиваем в чашку яйца...

Шаг 12

Добавляем сметану и щепотку соли...

Шаг 13

Перемешиваем до однородности...

Шаг 14

Трем сюда же сыр ( любой, у меня был кусочек Российского )...

Шаг 15

Добавляем чеснок и зелень ( я использовала замороженный укроп )...

Шаг 16

Все хорошо перемешиваем...

Шаг 17

Выкладываем получившуюся сырно-сметанную смесь поверх запеканки...

Шаг 18

Запекаем в духовке 50-60 минут при 180*с, ориентируясь по румяному верху...

Шаг 19

В горячем виде запеканка может немного разваливаться, но когда немного остынет, то прекрасно держит форму...

Шаг 20

Вот так легко можно приготовить очень вкусную и ароматную запеканку. Нежное куриное мясо пропитанное соками, в сочетании с грибами, помидорами и невероятно вкусной сырной корочкой, обязательно вам понравится! Приятного аппетита!

Ваш комментарий:
Добавить комментарий
Ольга Владимировна
Ольга Владимировна - 14 Декабря 2016 в 21:59
Как красиво корочка получилась. Представляю, как вкусно!
Ответить
Хозяинова Лена Юрьевна
Хозяинова Лена Юрьевна - 01 Декабря 2016 в 14:55
Спасибо за идею вкусного ужина!"
Ответить
Елена Гурьевна
Елена Гурьевна - 24 Ноября 2016 в 12:03
хороший рецепт)) очень вкусно получилось
Ответить
Любовь Владимировна
Любовь Владимировна - 24 Ноября 2016 в 08:38
С лисичками, наверное, тоже хорошо получится
Ответить
Людмила Николаевна - 08 Ноября 2016 в 10:34
Кура- наш любимый продукт!!))) А в сочетании с грибами- просто прелесть!!!
Ответить
Марина Викторовна
Марина Викторовна - 26 Сентября 2016 в 23:03
Вот куда пригодятся грибы из морозильника!
Ответить
Дмитрий Владимирович
Дмитрий Владимирович - 16 Сентября 2016 в 10:32
Аппетитная на вид и здоровью не вредит!!!
Ответить
Мошкова Юлия Алнксандровна - 15 Августа 2016 в 20:29
Какая находка!!! Замечательный рецепт))
Ответить
Приготовлю на день рождения:)))
Ответить
Наталья Геннадьевна - 13 Августа 2016 в 20:49
Какая же это вкуснятина. А калорий уйма!
Ответить
Загрузка
Дарим 100 баллов
за знакомство!
Пройдите тур по сайту
и узнайте, как их потратить
НАЧАТЬ ТУР
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Продолжая, вы соглашаетесь с правилами клуба
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вступить в Клуб
«Наше Простоквашино»
Продолжив, Вы соглашаетесь с правилами клуба
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Отправить письмо повторно

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!