• активировать код
Рецепты вторых блюд

Курица, запеченная с сухофруктами

> К списку "Рецепты вторых блюд"
Курица, запеченная с сухофруктами
Основные ингредиенты (на 8 порций) :
Курица весом 1,5–2 кг   1 штука
Панировочные сухари   0.5 стакана
Лимон   1 штука
Апельсин кисло-сладкий   2 штуки
Изюм   3 столовые ложки
Чернослив без косточки   100 граммов
Курага   200 граммов
Среднее зеленое яблоко   2 штуки
Коричневый сахар   6 столовых ложек
Вино красное сухое   300 миллилитров
Соль, перец черный молотый   по вкусу
Все похожие рецепты
Распечатать

Курица, запеченная в духовке, – это уже вкусно, а если добавить в рецепт яблоки, апельсины и чернослив, получится еще и необыкновенно красиво. Такое блюдо с легкостью украсит и новогодний, и рождественский праздничный стол.

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Курица, запеченная с сухофруктами - Шаг 1
Шаг 2

С одного апельсина и лимона теркой снимите верхний слой цедры. Мякоть нарежьте средними дольками, удалив косточки. Положите в миску и смешайте с сухарями, соком оставшегося апельсина, цедрой и щепоткой соли.

Курица, запеченная с сухофруктами - Шаг 2
Шаг 3

Курицу натрите снаружи солью и перцем. Приготовленную смесь аккуратно вложите внутрь тушки. Ножки свяжите шпагатом. Поместите курицу на решетку и запекайте в разогретой до 200 °С духовке 50 мин.

Курица, запеченная с сухофруктами - Шаг 3
Шаг 4

Яблоки нарежьте ломтиками, удалив сердцевину. В круглую форму для выпечки уложите по кругу дольки яблок, на них выложите чернослив и абрикосы, сверху ровным слоем положите изюм. Присыпьте фрукты 4 ложками сахара, влейте вино. Поставьте на нижний уровень духовки, в которой запекается курица, и готовьте 20–30 мин. Выньте форму с фруктами из духовки. Слейте в отдельную посуду почти всю жидкость, оставив чуть-чуть на донышке. Оставшийся сахар всыпьте в сотейник и поставьте на слабый огонь. Готовьте, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится и приобретет темно-золотистый цвет. Снимите с огня. Влейте в сотейник сок из-под фруктов, размешайте и полейте получившимся карамельным соусом фрукты. Курицу поместите на сервировочное блюдо, по бокам выложите фрукты.

Курица, запеченная с сухофруктами - Шаг 4
Шаг 5

Блюдо готово!

Курица, запеченная с сухофруктами - Шаг 5
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

С одного апельсина и лимона теркой снимите верхний слой цедры. Мякоть нарежьте средними дольками, удалив косточки. Положите в миску и смешайте с сухарями, соком оставшегося апельсина, цедрой и щепоткой соли.

Шаг 3

Курицу натрите снаружи солью и перцем. Приготовленную смесь аккуратно вложите внутрь тушки. Ножки свяжите шпагатом. Поместите курицу на решетку и запекайте в разогретой до 200 °С духовке 50 мин.

Шаг 4

Яблоки нарежьте ломтиками, удалив сердцевину. В круглую форму для выпечки уложите по кругу дольки яблок, на них выложите чернослив и абрикосы, сверху ровным слоем положите изюм. Присыпьте фрукты 4 ложками сахара, влейте вино. Поставьте на нижний уровень духовки, в которой запекается курица, и готовьте 20–30 мин. Выньте форму с фруктами из духовки. Слейте в отдельную посуду почти всю жидкость, оставив чуть-чуть на донышке. Оставшийся сахар всыпьте в сотейник и поставьте на слабый огонь. Готовьте, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится и приобретет темно-золотистый цвет. Снимите с огня. Влейте в сотейник сок из-под фруктов, размешайте и полейте получившимся карамельным соусом фрукты. Курицу поместите на сервировочное блюдо, по бокам выложите фрукты.

Шаг 5

Блюдо готово!

Комментарии
Юлия Николаевна
Юлия Николаевна - 14 Апреля 2015 в 20:46
Очень вкусно, ароматно, но сахара многовато... Я бы 3-4 ложки оставила, т.к. сухофрукты сами по себе очень сладкие.
Ответить
Ваш комментарий:
Добавить комментарий
Дарим 100 баллов
за знакомство!
Пройдите тур по сайту
и узнайте, как их потратить
НАЧАТЬ ТУР
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Продолжая, вы соглашаетесь с правилами клуба
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вступить в Клуб
«Наше Простоквашино»
Продолжив, Вы соглашаетесь с правилами клуба
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Отправить письмо повторно

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!