• активировать код
Рецепты первых блюд

Крем суп из шампиньонов с гренками

> К списку "Рецепты первых блюд"
Крем суп из шампиньонов с гренками
Основные ингредиенты :
Сливки   200 граммов
Масло сливочное 72,5%   50 граммов
Шампиньоны   500 граммов
Луковица   1 штука
Чабрец (тимьян)   1 чайная ложка
Мука   2 столовые ложки
Соль   по вкусу
Перец   по вкусу
Растительное масло   1 столовая ложка
Хлеб   10 кусков
Вода   500 миллилитров
Все похожие рецепты
Распечатать

Безумно вкусный и нежный крем суп из шампиньонов! Обязательно подавать с гренками. Ваши близкие не останутся равнодушными. Приятного аппетита!

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1

Моем шампиньоны, отрезаем ножки, шляпки очищаем от кожицы.

Крем суп из шампиньонов с гренками - Шаг 1
Шаг 2

Нарезаем грибы пластинками.

Крем суп из шампиньонов с гренками - Шаг 2
Шаг 3

Режем лук.

Крем суп из шампиньонов с гренками - Шаг 3
Шаг 4

Варим бульон из ножек шампиньонов. Берем 500 мл воды, кладем в нее ножки шампиньонов, добавляем чайную ложку чабреца, солим по вкусу. Варим 20-25 минут.

Крем суп из шампиньонов с гренками - Шаг 4
Шаг 5

На сковородку добавляем растительное масло и обжариваем лук и шампиньоны. Жарим около 10 минут.

Крем суп из шампиньонов с гренками - Шаг 5
Шаг 6

Перекладываем грибы в кастрюлю, добавляем один стакан грибного бульона. Измельчаем блендером.

Крем суп из шампиньонов с гренками - Шаг 6
Шаг 7

Растапливаем на сковороде 50 гр сливочного масла. Добавляем 2 столовые ложки муки и обжариваем около 2 минут. Выливаем оставшийся бульон и перемешиваем.

Крем суп из шампиньонов с гренками - Шаг 7
Шаг 8

В кастрюлю с измельченными блендером грибами добавляем бульон с мукой, перемешиваем. Ставим на плиту, накрываем кастрюлю крышкой, варим 10 минут. Добавляем 100 мл сливок и доводим до кипения. Солим и перчим по вкусу.

Крем суп из шампиньонов с гренками - Шаг 8
Шаг 9

Готовим гренки для супа. Берем 10 кусочков хлеба, отрезаем от них корочки. Нарезаем небольшими кубиками. Ставим в духовку нагретую до 180 градусов на 10 минут.

Крем суп из шампиньонов с гренками - Шаг 9
Шаг 10

Выкладываем суп в тарелку. Украшаем шампиньонами и петрушкой. Добавляем гренки.

Крем суп из шампиньонов с гренками - Шаг 10
Шаг 1

Моем шампиньоны, отрезаем ножки, шляпки очищаем от кожицы.

Шаг 2

Нарезаем грибы пластинками.

Шаг 3

Режем лук.

Шаг 4

Варим бульон из ножек шампиньонов. Берем 500 мл воды, кладем в нее ножки шампиньонов, добавляем чайную ложку чабреца, солим по вкусу. Варим 20-25 минут.

Шаг 5

На сковородку добавляем растительное масло и обжариваем лук и шампиньоны. Жарим около 10 минут.

Шаг 6

Перекладываем грибы в кастрюлю, добавляем один стакан грибного бульона. Измельчаем блендером.

Шаг 7

Растапливаем на сковороде 50 гр сливочного масла. Добавляем 2 столовые ложки муки и обжариваем около 2 минут. Выливаем оставшийся бульон и перемешиваем.

Шаг 8

В кастрюлю с измельченными блендером грибами добавляем бульон с мукой, перемешиваем. Ставим на плиту, накрываем кастрюлю крышкой, варим 10 минут. Добавляем 100 мл сливок и доводим до кипения. Солим и перчим по вкусу.

Шаг 9

Готовим гренки для супа. Берем 10 кусочков хлеба, отрезаем от них корочки. Нарезаем небольшими кубиками. Ставим в духовку нагретую до 180 градусов на 10 минут.

Шаг 10

Выкладываем суп в тарелку. Украшаем шампиньонами и петрушкой. Добавляем гренки.

Комментарии
Петренко Елена Адольфовна
Петренко Елена Адольфовна - 14 Ноября 2013 в 12:12
ВОДЫ ТОЧНО 50 МЛГ. ИЛИ ЭТО ОПИСКА?
Ответить
Шешукова Евгения Геннадьевна
Да описалась! Воды 500 мл, как указано в ингредиентах.
Ответить
Наталья Анатольевна
Наталья Анатольевна - 26 Ноября 2013 в 21:43
Очень вкусный суп. Я добавляю мягкий сыр со вкусом грибов.
Ответить
Мясникова Ольга Николаевна
Мясникова Ольга Николаевна - 06 Февраля 2014 в 16:24
интересное сочитание вкусов !
Ответить
Сугрина Татьяна Борисовна
Сугрина Татьяна Борисовна - 29 Апреля 2016 в 18:13
Хороший рецепт, надо попробовать
Ответить
Ваш комментарий:
Добавить комментарий
Дарим 100 баллов
за знакомство!
Пройдите тур по сайту
и узнайте, как их потратить
НАЧАТЬ ТУР
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Продолжая, вы соглашаетесь с правилами клуба
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вступить в Клуб
«Наше Простоквашино»
Продолжив, Вы соглашаетесь с правилами клуба
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Отправить письмо повторно

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!