• активировать код
Рецепты вторых блюд

Котлеты куриные рубленые с грибами

> К списку "Рецепты вторых блюд"
Котлеты куриные рубленые с грибами
Основные ингредиенты :
Масло сливочное 72,5%   180 граммов
Сметана   3 столовые ложки
Филе куриное   500 граммов
Лук репчатый   2 штуки
Грибы   500 граммов
Соль   2 чайные ложки
Перец молотый   2 чайные ложки
Сухари панировочные   200 граммов
Яйца   3 штуки
Масло подсолнечное   150 граммов
Все похожие рецепты
Распечатать

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1

Для начала приготовим начинку для наших котлет. Нарезаем репчатый лук полукольцами.

Котлеты куриные рубленые с грибами - Шаг 1
Шаг 2

Нагреваем сковороду и растапливаем 50 грамм сливочного масла.

Котлеты куриные рубленые с грибами - Шаг 2
Шаг 3

Слегка обжариваем лук.

Котлеты куриные рубленые с грибами - Шаг 3
Шаг 4

Добавляем грибы.

Котлеты куриные рубленые с грибами - Шаг 4
Шаг 5

Через некоторое время, после того как выкипит лишняя вода солим, перчим и добавляем сметану.

Котлеты куриные рубленые с грибами - Шаг 5
Шаг 6

Держим на огне пока не выйдет лишняя жидкость. Постоянно помешиваем, чтоб не пригорело.

Котлеты куриные рубленые с грибами - Шаг 6
Шаг 7

Теперь займемся фаршем. Мелко нарезаем куриное филе.

Котлеты куриные рубленые с грибами - Шаг 7
Шаг 8

Солим и перчим.

Котлеты куриные рубленые с грибами - Шаг 8
Шаг 9

Тщательно перемешиваем. Фарш готов.

Котлеты куриные рубленые с грибами - Шаг 9
Шаг 10

Яйца разбиваем в миску.

Котлеты куриные рубленые с грибами - Шаг 10
Шаг 11

Взбиваем венчиком.

Котлеты куриные рубленые с грибами - Шаг 11
Шаг 12

Масло режем на небольшие кубики.

Котлеты куриные рубленые с грибами - Шаг 12
Шаг 13

Насыпаем в миску панировочные сухари.

Котлеты куриные рубленые с грибами - Шаг 13
Шаг 14

Смачиваем руки водой, чтоб не прилипал фарш к рукам. На ладони распределяем небольшое количество фарша.

Котлеты куриные рубленые с грибами - Шаг 14
Шаг 15

Сверху кладем грибы и кусочек масла.

Котлеты куриные рубленые с грибами - Шаг 15
Шаг 16

Заворачиваем нашу котлету.

Котлеты куриные рубленые с грибами - Шаг 16
Шаг 17

Должны получиться вот такие заготовки.

Котлеты куриные рубленые с грибами - Шаг 17
Шаг 18

Теперь обмакиваем котлету в яйцо.

Котлеты куриные рубленые с грибами - Шаг 18
Шаг 19

Затем в сухарях. И так по 2 раза.

Котлеты куриные рубленые с грибами - Шаг 19
Шаг 20

Наливаем на раскалённую сковороду подсолнечное масло и опускаем наши котлеты. Желательно, чтоб масло накрывало котлеты на половину.

Котлеты куриные рубленые с грибами - Шаг 20
Шаг 21

По готовности переворачиваем котлеты.

Котлеты куриные рубленые с грибами - Шаг 21
Шаг 22

Снимаем с огня и подаем с зеленью. Приятного аппетита!!!

Котлеты куриные рубленые с грибами - Шаг 22
Шаг 1

Для начала приготовим начинку для наших котлет. Нарезаем репчатый лук полукольцами.

Шаг 2

Нагреваем сковороду и растапливаем 50 грамм сливочного масла.

Шаг 3

Слегка обжариваем лук.

Шаг 4

Добавляем грибы.

Шаг 5

Через некоторое время, после того как выкипит лишняя вода солим, перчим и добавляем сметану.

Шаг 6

Держим на огне пока не выйдет лишняя жидкость. Постоянно помешиваем, чтоб не пригорело.

Шаг 7

Теперь займемся фаршем. Мелко нарезаем куриное филе.

Шаг 8

Солим и перчим.

Шаг 9

Тщательно перемешиваем. Фарш готов.

Шаг 10

Яйца разбиваем в миску.

Шаг 11

Взбиваем венчиком.

Шаг 12

Масло режем на небольшие кубики.

Шаг 13

Насыпаем в миску панировочные сухари.

Шаг 14

Смачиваем руки водой, чтоб не прилипал фарш к рукам. На ладони распределяем небольшое количество фарша.

Шаг 15

Сверху кладем грибы и кусочек масла.

Шаг 16

Заворачиваем нашу котлету.

Шаг 17

Должны получиться вот такие заготовки.

Шаг 18

Теперь обмакиваем котлету в яйцо.

Шаг 19

Затем в сухарях. И так по 2 раза.

Шаг 20

Наливаем на раскалённую сковороду подсолнечное масло и опускаем наши котлеты. Желательно, чтоб масло накрывало котлеты на половину.

Шаг 21

По готовности переворачиваем котлеты.

Шаг 22

Снимаем с огня и подаем с зеленью. Приятного аппетита!!!

Ваш комментарий:
Добавить комментарий
Загрузка
Дарим 100 баллов
за знакомство!
Пройдите тур по сайту
и узнайте, как их потратить
НАЧАТЬ ТУР
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Продолжая, вы соглашаетесь с правилами клуба
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вступить в Клуб
«Наше Простоквашино»
Продолжив, Вы соглашаетесь с правилами клуба
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Отправить письмо повторно

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!