• активировать код
Рецепты тортов и десертов

Корзиночки с джемом и белковым кремом

> К списку "Рецепты десертов"
Корзиночки с джемом и белковым кремом
Основные ингредиенты (на 3 порции) :
Масло сливочное "Простоквашино"   200 граммов
Мука   300 килограммов
Сахар (в тесто)   3 столовые ложки
Яичный желток   2 штуки
Яичный белок   2 штуки
Джем или повидло   200 граммов
Ванильный сахар   3 столовые ложки
Лимонный сок   1 чайная ложка
Сахар (в крем)   120 граммов
Все похожие рецепты
Распечатать

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1

Приготовим песочное тесто. Масло растереть с сахаром.

b6f3cbfe1bba03193b9a1268a704f1281441298842.6253.jpg
Шаг 2

Добавить муку и желтки.

c7b64e6a2596bfbda8d857b5f5bdedcc1441298842.6255.jpg
Шаг 3

Замесить мягкое тесто.

2b76209a7602b9ff380550f2b0c18d661441298842.6257.jpg
Шаг 4

Уложить тесто в формочки (смазывать их не нужно) удобным вам способом. Проколоть вилкой, выпекать при 200⁰С 10-15 минут.

fc7079c59bf3610c28028522c22f6ef81441298842.6259.jpg
Шаг 5

Готовые корзинки очень хорошо вынимаются из формы, но будьте осторожны - они могут сломаться.

9b9d8b6cfa7f10c38f8224fb9bc105b51441298842.626.jpg
Шаг 6

Теперь приготовим белковый заварной крем. Из воды и сахара сварить сироп (минут 15-20). Чтобы убедиться, что он готов, в холодную воду капните сироп, он должен превратится в мягкую липкую карамельку.

a90d826cba0c19f753c6273448ccaf0c1441298842.6262.jpg
Шаг 7

Пока сироп варится, взбейте белки с ванильным сахаром и лимонным соком до устойчивых пиков.

f5daab6ccc0028f2051416231578f5941441298842.6263.jpg
Шаг 8

Теперь горячий сироп (только с плиты) тоненькой струйкой вливайте в белки, взбивая миксером. Затем крем взбивайте минут 5.

f19a3899937f2d476a7ad5919677fde21441298842.6265.jpg
Шаг 9

Корзиночки начиняем джемом или повидлом.

fcbf5e641bad65600444771220befeea1441298842.6267.jpg
Шаг 10

Сверху отсаживаем крем. Приятного аппетита!

475c19a8d13e6f7f9de8709dd586be5a1441298842.627.jpg
Шаг 1

Приготовим песочное тесто. Масло растереть с сахаром.

Шаг 2

Добавить муку и желтки.

Шаг 3

Замесить мягкое тесто.

Шаг 4

Уложить тесто в формочки (смазывать их не нужно) удобным вам способом. Проколоть вилкой, выпекать при 200⁰С 10-15 минут.

Шаг 5

Готовые корзинки очень хорошо вынимаются из формы, но будьте осторожны - они могут сломаться.

Шаг 6

Теперь приготовим белковый заварной крем. Из воды и сахара сварить сироп (минут 15-20). Чтобы убедиться, что он готов, в холодную воду капните сироп, он должен превратится в мягкую липкую карамельку.

Шаг 7

Пока сироп варится, взбейте белки с ванильным сахаром и лимонным соком до устойчивых пиков.

Шаг 8

Теперь горячий сироп (только с плиты) тоненькой струйкой вливайте в белки, взбивая миксером. Затем крем взбивайте минут 5.

Шаг 9

Корзиночки начиняем джемом или повидлом.

Шаг 10

Сверху отсаживаем крем. Приятного аппетита!

Ваш комментарий:
Добавить комментарий
Малахова Екатерина Дмитриевна
Почему-то воду убрали из ингредиентов.. Воды для варки сиропа (в крем) нужно 40 мл (примерно 2 ст. ложки)
Ответить
Загрузка
Дарим 100 баллов
за знакомство!
Пройдите тур по сайту
и узнайте, как их потратить
НАЧАТЬ ТУР
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Продолжая, вы соглашаетесь с правилами клуба
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вступить в Клуб
«Наше Простоквашино»
Продолжив, Вы соглашаетесь с правилами клуба
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Отправить письмо повторно

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!