• активировать код
Рецепты первых блюд

Холодный суп из цуккини

> К списку "Рецепты первых блюд"
Холодный суп из цуккини
До 150 рублей Правильный рецепт
Основные ингредиенты (на 4 порции) :
Цуккини   1 штука
Сок половины лимона  
Кефир "Простоквашино" жирностью 3,2%   1 стакан
Мята   0.5 пучка
Зира   1 щепотка
Кориандр   1 щепотка
Душистый перец   1 щепотка
Соль, свежемолотый черный перец   по вкусу
Все похожие рецепты
Распечатать

Это просто идеальная летняя еда. В середине жаркого дня тарелочка такого супа доставит массу удовольствия и взрослым, и детям. А хозяйке на его приготовление потребуется минимум сил и времени.

Что такое правильные рецепты?

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

275583b86ed1d505a27710cf68cff45c.jpg
Шаг 2

Цуккини разрежьте вдоль пополам, нарежьте ломтиками толщиной 1,5 см. Сбрызните лимонным соком, посолите, посыпьте специями, перемешайте.

4aa35ead2d6f2907b2a2016047a61d4c.jpg
Шаг 3

Готовьте на пару до мягкости, 10 мин. Полностью остудите. Отлейте 1 стакан воды, на которой варились цуккини, и поставьте в морозильную камеру на 1 ч.

aaff64389c440b2c3aa0adf1cf253e11.jpg
Шаг 4

Остывшие цуккини переложите в блендер, добавьте кефир, взбейте до однородности. Добавьте измельченные листья мяты, влейте охлажденную воду из-под цуккини и взбейте еще раз.

323857691b4da5b102e2fd5eec26603e.jpg
Шаг 5

Разлейте суп по охлажденным тарелкам, сбрызните растительным маслом, приправьте перцем, украсьте листьями мяты.

927d23cfe174df6b0540f98c10763b76.jpg
Шаг 6

Блюдо готово!

45caa7ddbf1c86d5a3346d35793d6b72.jpg
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Цуккини разрежьте вдоль пополам, нарежьте ломтиками толщиной 1,5 см. Сбрызните лимонным соком, посолите, посыпьте специями, перемешайте.

Шаг 3

Готовьте на пару до мягкости, 10 мин. Полностью остудите. Отлейте 1 стакан воды, на которой варились цуккини, и поставьте в морозильную камеру на 1 ч.

Шаг 4

Остывшие цуккини переложите в блендер, добавьте кефир, взбейте до однородности. Добавьте измельченные листья мяты, влейте охлажденную воду из-под цуккини и взбейте еще раз.

Шаг 5

Разлейте суп по охлажденным тарелкам, сбрызните растительным маслом, приправьте перцем, украсьте листьями мяты.

Шаг 6

Блюдо готово!

Цуккини можно заменить молодыми кабачками, которые в разгар летнего сезона, особенно ароматны и вкусны. Суп получится не менее вкусным, разве что цвет у него будет более светлым. Вместо мяты можно использовать любую любимую вами зелень – тархун, кинзу, базилик, петрушку.
Ваш комментарий:
Добавить комментарий
Елена Федоровна
Елена Федоровна - 10 Сентября 2016 в 12:33
на жаркое время года оно самое
Ответить
Сергей Викторович
Сергей Викторович - 30 Июля 2016 в 00:16
суп с мятой? неожиданно
Ответить
image.jpeg
Очень люблю цукини обязательно попробую
Ответить
image.jpeg
Екатерина Сергеевна - 20 Июля 2016 в 19:36
А сухую мяту можно использовать?
Ответить
Мария Борисовна
Мария Борисовна - 18 Июля 2016 в 09:18
Да, есть желание попробовать
Ответить
DSCF3878.JPG
Антонина Григорьевна - 17 Июля 2016 в 10:45
Потрясающая идея с цуккини и специями!
Ответить
Галина Валерьяновна
Галина Валерьяновна - 15 Июля 2016 в 18:15
Думаю, что вкусно, особенно летом, когда свежая зелень. Не поняла: зачем отвар ставить в морозилку, думаю достаточно просто холодильника
Ответить
APEjeweHozI.jpg
Супик отличный! Мне понравился. Но мяту заменила на петрушку))
Ответить
Надежда Анатольевна
Надежда Анатольевна - 28 Июня 2016 в 21:37
Беру на заметку. Легкий холодный супчик, на лето думаю будет просто отлично.
Ответить
djD5631tZQQ.jpg
Ляпин Олег Николаевич - 28 Июня 2016 в 19:35
Хороший суп.
Ответить
Загрузка
Дарим 100 баллов
за знакомство!
Пройдите тур по сайту
и узнайте, как их потратить
НАЧАТЬ ТУР
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Продолжая, вы соглашаетесь с правилами клуба
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вступить в Клуб
«Наше Простоквашино»
Продолжив, Вы соглашаетесь с правилами клуба
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Отправить письмо повторно

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!