• активировать код
Рецепты тортов и десертов

Кейк-попсы из лимонного бисквита с творогом и сливками

> К списку "Рецепты десертов"
Кейк-попсы из лимонного бисквита с творогом и сливками
Для бисквита :
Яйцо   3 штуки
Мука   0.5 стакана
Сахар   0.5 стакана
Разрыхлитель   1.5 чайные ложки
Лимон   0.5 штуки
Сливочное масло «Простоквашино» жирностью 82%   100 граммов
Для крема и глазури :
Мягкий творог «Простоквашино» жирностью 0%   2 столовые ложки
Сливки «Простоквашино» жирностью 20%   3 столовые ложки
Пудра сахарная   50 граммов
Лимонный сок   1 чайная ложка
Сахарная пудра (для глазури)   300 граммов
Зефир   400 граммов
Бамбуковые палочки   20 штук
Все похожие рецепты
Распечатать

Кейк-попс – это круглое бисквитное пирожное в глазури. Все разновидности этого оригинального десерта, который особенно приводит в восторг детей, строятся вокруг классического шарика на палочке, но приготовить его можно как угодно. Пусть бисквит будет шоколадным, апельсиновым, черносмородиновым, начинкой для него послужит классический масляный крем, творожный мусс, ягодный соус, сгущенное молоко, варенье, а украсить его можно как душе угодно – кондитерской посыпкой, орехами, разноцветными драже.

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Кейк-попсы из лимонного бисквита с творогом и сливками - Шаг 1
Шаг 2

Приготовьте бисквит. Яйца взбейте с сахаром в пышную пену. Не переставая взбивать, влейте растопленное сливочное масло. Добавьте тертую цедру и выжатый сок ½ лимона, тщательно перемешайте.

Кейк-попсы из лимонного бисквита с творогом и сливками - Шаг 2
Шаг 3

Добавьте просеянную с разрыхлителем муку, замесите тесто.

Кейк-попсы из лимонного бисквита с творогом и сливками - Шаг 3
Шаг 4

Жаропрочную форму застелите пергаментом, выложите тесто и выпекайте в разогретой до 180 °С духовке 40–45 минут. Готовый бисквит переложите на решетку, дайте полностью остыть, затем размельчите блендером в крошку.

Кейк-попсы из лимонного бисквита с творогом и сливками - Шаг 4
Шаг 5

Приготовьте творожно-сливочный крем. Сливки взбейте, смешайте с творогом и сахарной пудрой, добавьте лимонный сок, тщательно перемешайте.

Кейк-попсы из лимонного бисквита с творогом и сливками - Шаг 5
Шаг 6

Раскрошенный бисквит соедините с кремом – масса должна быть густой и хорошо лепиться. Скатайте шарики диаметром 2,5-3 см, выложите их на разделочную доску и уберите в морозильную камеру на 30 мин.

Кейк-попсы из лимонного бисквита с творогом и сливками - Шаг 6
Шаг 7

Приготовьте глазурь. Зефир разогрейте в микроволновой печи в течение 1 мин. Смешайте размягченный зефир с сахарной пудрой, добавьте пищевой краситель. Вымешайте до гладкой консистенции. Раскатайте в тонкий пласт, вырежьте стаканом круги. Оберните этими кругами, немного их натягивая, шарики кейк-попсов.

Кейк-попсы из лимонного бисквита с творогом и сливками - Шаг 7
Шаг 8

Каждый кейк-попс выложите в порционную розетку. Остатки зефирной глазури снова раскатайте в тонкий пласт, нарежьте на неширокие полоски и сверните их розочкой. Украсьте розочками кейк-попсы, сверху воткните бамбуковую палочку.

Кейк-попсы из лимонного бисквита с творогом и сливками - Шаг 8
Шаг 9

Блюдо готово!

Кейк-попсы из лимонного бисквита с творогом и сливками - Шаг 9
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Приготовьте бисквит. Яйца взбейте с сахаром в пышную пену. Не переставая взбивать, влейте растопленное сливочное масло. Добавьте тертую цедру и выжатый сок ½ лимона, тщательно перемешайте.

Шаг 3

Добавьте просеянную с разрыхлителем муку, замесите тесто.

Шаг 4

Жаропрочную форму застелите пергаментом, выложите тесто и выпекайте в разогретой до 180 °С духовке 40–45 минут. Готовый бисквит переложите на решетку, дайте полностью остыть, затем размельчите блендером в крошку.

Шаг 5

Приготовьте творожно-сливочный крем. Сливки взбейте, смешайте с творогом и сахарной пудрой, добавьте лимонный сок, тщательно перемешайте.

Шаг 6

Раскрошенный бисквит соедините с кремом – масса должна быть густой и хорошо лепиться. Скатайте шарики диаметром 2,5-3 см, выложите их на разделочную доску и уберите в морозильную камеру на 30 мин.

Шаг 7

Приготовьте глазурь. Зефир разогрейте в микроволновой печи в течение 1 мин. Смешайте размягченный зефир с сахарной пудрой, добавьте пищевой краситель. Вымешайте до гладкой консистенции. Раскатайте в тонкий пласт, вырежьте стаканом круги. Оберните этими кругами, немного их натягивая, шарики кейк-попсов.

Шаг 8

Каждый кейк-попс выложите в порционную розетку. Остатки зефирной глазури снова раскатайте в тонкий пласт, нарежьте на неширокие полоски и сверните их розочкой. Украсьте розочками кейк-попсы, сверху воткните бамбуковую палочку.

Шаг 9

Блюдо готово!

Ваш комментарий:
Добавить комментарий
Да, мне кажется, для детского праздника-это просто идеальный вариант!!!
Ответить
Сергей Александрович
Сергей Александрович - 20 Июля 2016 в 10:29
Делал на День рождения дочки. Всем очень понравилось!
Ответить
Мария Вячеславовна - 17 Июня 2016 в 09:18
Настоящий шедевр!!
Ответить
отличный рецепт
Ответить
Варвара Дмитриевна
Варвара Дмитриевна - 30 Мая 2016 в 20:38
Какая вкуснота,обязательно попробуем!
Ответить
Елена Юрьевна - 27 Мая 2016 в 20:29
Очень симпатично,,,мило и вкусно,,,спасибо.
Ответить
Светлана Григорьевна
Светлана Григорьевна - 23 Мая 2016 в 08:41
Даже на вид аппетитно!! если бы ещё и попробывать...
Ответить
Такие красивенькие. Здорово!!!
Ответить
Надежда Владимировна
Надежда Владимировна - 20 Мая 2016 в 18:58
Отлично подойдет для сервировки стола к празднику.
Ответить
Ольга Петровна
Ольга Петровна - 20 Мая 2016 в 09:36
Выглядит очень красиво, обязательно попробую приготовить
Ответить
Загрузка
Дарим 100 баллов
за знакомство!
Пройдите тур по сайту
и узнайте, как их потратить
НАЧАТЬ ТУР
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Продолжая, вы соглашаетесь с правилами клуба
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вступить в Клуб
«Наше Простоквашино»
Продолжив, Вы соглашаетесь с правилами клуба
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Отправить письмо повторно

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!