• активировать код
Рецепты вторых блюд

Карри с куриной печенью и кунжутом.

> К списку "Рецепты вторых блюд"
Карри с куриной печенью и кунжутом
Основные ингредиенты :
Сметана   2 столовые ложки
Сливки   1 стакан
Куриная печень   1 килограмм
Лук-порей   1 стебель
Репчатый лук   1 головка
Морковь   1 штука
Сельдерей   2 стебеля
Томатная паста   1 столовая ложка
Сахар   2 чайные ложки
Мука   1 столовая ложка
Соль   по вкусу
Смесь перцев   по вкусу
Черный молотый перец   по вкусу
Петрушка   по вкусу
Лавровый лист   1 штука
Чеснок   2 зубчика
Вода   2 стакана
Кунжут   50 граммов
Все похожие рецепты
Распечатать

Нежная куриная печень в ароматном соусе карри. Быстро и очень вкусно!

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1

Отвариваем куриную печень.

Карри с куриной печенью и кунжутом - Шаг 1
Шаг 2

Подготавливаем ингредиенты для соуса карри.

Карри с куриной печенью и кунжутом - Шаг 2
Шаг 3

На разогретой сковороде с подсолнечным маслом пассеруем лук-порей, порезанный полукольцами, с добавлением сахара, до лёгкой карамелизации, в течение нескольких минут.

Карри с куриной печенью и кунжутом - Шаг 3
Шаг 4

Добавляем репчатый лук, сельдерей, измельчённые кубиком и морковь, порезанную брусочками, продолжаем пассеровать ещё в течение нескольких минут, пока репчатый лук не станет прозрачным.

Карри с куриной печенью и кунжутом - Шаг 4
Шаг 5

Добавляем муку, быстро перемешиваем, затем томатную пасту, воду - перемешиваем. Тушим несколько минут, чтобы морковь стала мягкой, затем добавляем специи, сметану, сливки, кунжут - тушим ещё пару минут.

Карри с куриной печенью и кунжутом - Шаг 5
Шаг 6

Выкладываем в сковороду к соусу куриную печень, аккуратно перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем прогреться минут на пять.

Карри с куриной печенью и кунжутом - Шаг 6
Шаг 7

Можно подать отдельно, как самостоятельное блюдо, но особенно вкусно будет к карри с печенью и кунжутом подать на гарнир отварную гречку, или рис. При подаче дополнительно посыпать готовое блюдо свежим сельдереем и кунжутом. Вместо кунжута, по желанию, можно использовать кедровые орешки, или измельчённые грецкие орехи.

Карри с куриной печенью и кунжутом - Шаг 7
Шаг 1

Отвариваем куриную печень.

Шаг 2

Подготавливаем ингредиенты для соуса карри.

Шаг 3

На разогретой сковороде с подсолнечным маслом пассеруем лук-порей, порезанный полукольцами, с добавлением сахара, до лёгкой карамелизации, в течение нескольких минут.

Шаг 4

Добавляем репчатый лук, сельдерей, измельчённые кубиком и морковь, порезанную брусочками, продолжаем пассеровать ещё в течение нескольких минут, пока репчатый лук не станет прозрачным.

Шаг 5

Добавляем муку, быстро перемешиваем, затем томатную пасту, воду - перемешиваем. Тушим несколько минут, чтобы морковь стала мягкой, затем добавляем специи, сметану, сливки, кунжут - тушим ещё пару минут.

Шаг 6

Выкладываем в сковороду к соусу куриную печень, аккуратно перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем прогреться минут на пять.

Шаг 7

Можно подать отдельно, как самостоятельное блюдо, но особенно вкусно будет к карри с печенью и кунжутом подать на гарнир отварную гречку, или рис. При подаче дополнительно посыпать готовое блюдо свежим сельдереем и кунжутом. Вместо кунжута, по желанию, можно использовать кедровые орешки, или измельчённые грецкие орехи.

Комментарии
Ваш комментарий:
Добавить комментарий
Дарим 100 баллов
за знакомство!
Пройдите тур по сайту
и узнайте, как их потратить
НАЧАТЬ ТУР
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Продолжая, вы соглашаетесь с правилами клуба
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вступить в Клуб
«Наше Простоквашино»
Продолжив, Вы соглашаетесь с правилами клуба
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Отправить письмо повторно

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!