• активировать код
Рецепты вторых блюд

Капуста с вешенками под молочным соусом

> К списку "Рецепты вторых блюд"
Капуста с вешенками под молочным соусом
Основные ингредиенты (на 6 порций) :
Капуста белокочанная   1 килограмм
Вешенки   250 граммов
Крупная луковица   1 штука
Молоко Отборное «Простоквашино»   500 миллилитров
Твердый сыр   100 граммов
Сливочное масло «Простоквашино» жирностью 82%   4 столовые ложки
Мука   2 столовые ложки
Соль, черный молотый перец   по вкусу
Все похожие рецепты
Распечатать

Это блюдо можно приготовить и без сыра. Обжарьте на оливковом масле две горсти крошек из белого хлеба, добавьте щепотку пряных трав, посолите и поперчите. Посыпьте крошками верх блюда и запеките.

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Капуста с вешенками под молочным соусом - Шаг 1
Шаг 2

Капусту тонко нашинкуйте, положите в кастрюлю и залейте кипятком. Посолите, доведите до кипения и варите 15 мин. Откиньте на дуршлаг и хорошо отожмите от жидкости.

Капуста с вешенками под молочным соусом - Шаг 2
Шаг 3

Почистите вешенки и нарежьте небольшими кусочками. Лук очистите и нарежьте кубиками. Разогрейте сковороду с 1 ст. л. сливочного масла и обжарьте лук до мягкости, 5 мин. Добавьте вешенки и жарьте вместе еще 10 мин.

Капуста с вешенками под молочным соусом - Шаг 3
Шаг 4

Для соуса растопите в сотейнике 2 ст. л. сливочного масла, добавьте муку и жарьте, помешивая, 5 мин. Порциями влейте молоко, хорошо размешивая соус венчиком. Доведите до кипения и варите 5 мин., до загустения.

Капуста с вешенками под молочным соусом - Шаг 4
Шаг 5

Смешайте вешенки с капустой, посолите и поперчите. Переложите в форму для запекания, смазанную оставшимся маслом. Залейте соусом и посыпьте сыром. Поставьте в духовку, разогретую до 180 ˚С, и запекайте 10–15 мин., до румяной корочки.

Капуста с вешенками под молочным соусом - Шаг 5
Шаг 6

Блюдо готово!

Капуста с вешенками под молочным соусом - Шаг 6
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Капусту тонко нашинкуйте, положите в кастрюлю и залейте кипятком. Посолите, доведите до кипения и варите 15 мин. Откиньте на дуршлаг и хорошо отожмите от жидкости.

Шаг 3

Почистите вешенки и нарежьте небольшими кусочками. Лук очистите и нарежьте кубиками. Разогрейте сковороду с 1 ст. л. сливочного масла и обжарьте лук до мягкости, 5 мин. Добавьте вешенки и жарьте вместе еще 10 мин.

Шаг 4

Для соуса растопите в сотейнике 2 ст. л. сливочного масла, добавьте муку и жарьте, помешивая, 5 мин. Порциями влейте молоко, хорошо размешивая соус венчиком. Доведите до кипения и варите 5 мин., до загустения.

Шаг 5

Смешайте вешенки с капустой, посолите и поперчите. Переложите в форму для запекания, смазанную оставшимся маслом. Залейте соусом и посыпьте сыром. Поставьте в духовку, разогретую до 180 ˚С, и запекайте 10–15 мин., до румяной корочки.

Шаг 6

Блюдо готово!

Ваш комментарий:
Добавить комментарий
Загрузка
Дарим 100 баллов
за знакомство!
Пройдите тур по сайту
и узнайте, как их потратить
НАЧАТЬ ТУР
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Продолжая, вы соглашаетесь с правилами клуба
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вступить в Клуб
«Наше Простоквашино»
Продолжив, Вы соглашаетесь с правилами клуба
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Отправить письмо повторно

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!