• активировать код
Рецепты соусов
Грибная икра
Основные ингредиенты (на 5 порций) :
Грибы сушеные   400 граммов
Лук   3 штуки
Морковь   1 штука
Крупные зубчики чеснока   2 зубчика
Яйца сваренные вкрутую   3 штуки
Растительное масло   по вкусу
Соль, перец черный молотый   по вкусу
Все похожие рецепты
Распечатать

Грибная икра отлично дополнит тонкие классические блины на молоке, ее используют для приготовления блинов с припеком или начинки для блинчатых пирогов. Перед подачей икру можно смешать со сметаной жирностью 25% и небольшим количеством сливочного хрена.

 

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

fa452b182b73101ac1fd47b220a152311390639898.8224.jpg
Шаг 2

Грибы бланшируйте в кипятке, 3 мин. Воду слейте, промойте грибы под проточной водой. Залейте теплой питьевой водой и оставьте на 30-60 мин., отбросьте на сито, мелко нарежьте.

bc011d00bcc91da3b8b3cb43ca0bcd731390639898.823.jpg
Шаг 3

Лук, морковь и чеснок измельчите. Разогрейте сковороду, влейте растительное масло, обжарьте чеснок, 1 мин. Добавьте лук и морковь и жарьте на среднем огне еще 6-7 мин. Добавьте грибы, перемешайте и готовьте еще 5 мин

a8cb9d0f2c537a51f3572ffd6a5f16981390639898.8231.jpg
Шаг 4

Переложите овощно-грибную смесь в блендер, добавьте желтки и измельчите до однородной консистенции. Посолите и поперчите.

a90e5a1d12f2c35e4c71a0d275577efc1390639898.8232.jpg
Шаг 5

Блюдо готово!

c9591fa1a87fffba7376b8170460d6811390639898.8234.jpg
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Грибы бланшируйте в кипятке, 3 мин. Воду слейте, промойте грибы под проточной водой. Залейте теплой питьевой водой и оставьте на 30-60 мин., отбросьте на сито, мелко нарежьте.

Шаг 3

Лук, морковь и чеснок измельчите. Разогрейте сковороду, влейте растительное масло, обжарьте чеснок, 1 мин. Добавьте лук и морковь и жарьте на среднем огне еще 6-7 мин. Добавьте грибы, перемешайте и готовьте еще 5 мин

Шаг 4

Переложите овощно-грибную смесь в блендер, добавьте желтки и измельчите до однородной консистенции. Посолите и поперчите.

Шаг 5

Блюдо готово!

Ваш комментарий:
Добавить комментарий
Анна Владимировна
Анна Владимировна - 20 Февраля 2017 в 17:49
интересный рецепт!
Ответить
H-lcubqon94.jpg
В ближайшие дни попробую из свежезамороженных грибов))
Ответить
IMG_0108.JPG
Можно пропустить и через мЯсорубку , получиться тоже мелко
Ответить
Родионова Юлия Викторовна
Родионова Юлия Викторовна - 08 Февраля 2017 в 09:08
Без морковки и яйца вкуснее. Морковка перебиваетвкус грибов
Ответить
image-fa6d3b9376e24051acbe4b1678632ef3ee3bb8efac924d45f37c276f0d4cb35a-V.jpg
Классный рецепт вся семья довольна!
Ответить
Ксения Леонидовна
Ксения Леонидовна - 15 Января 2017 в 14:59
Я готовила из замороженных грибов. Очень даже вкусно!
Ответить
- 18 Декабря 2016 в 11:00
А грибы любые можно? У меня вешенки свежие...
Ответить
DSC_1441-1.JPG
Татьяна Мартемьяновна - 07 Декабря 2016 в 08:43
Интересно-а как получится из замороженных?Кто нибудь делал?
Ответить
Максим Николаевич
Максим Николаевич - 27 Ноября 2016 в 09:45
Согласен с комментаторами: конечно лучше делать из свежих грибов, но 1) зимой труднее достать 2)из сушеных ароматнее
Ответить
Вера Степановна
Вера Степановна - 18 Октября 2016 в 06:18
Да, хороший рецепт. Но из свежих грибов - ещё лучше!!
Ответить
Загрузка
Дарим 100 баллов
за знакомство!
Пройдите тур по сайту
и узнайте, как их потратить
НАЧАТЬ ТУР
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Продолжая, вы соглашаетесь с правилами клуба
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вступить в Клуб
«Наше Простоквашино»
Продолжив, Вы соглашаетесь с правилами клуба
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Отправить письмо повторно

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!