• активировать код
Рецепты вторых блюд

Гауранга (картофель, запеченный с сыром)

> К списку "Рецепты вторых блюд"
Гауранга (картофель, запеченный с сыром)
Основные ингредиенты (на 6 порций) :
Картофель   1.5 килограмма
Сметана   400 граммов
Адыгейский сыр (или творог)   400 граммов
Масло сливочное или топленое   100 граммов
Куркума   1 столовая ложка
Соль   1 столовая ложка
Кориандр   2 чайные ложки
Перец молотый   1 чайная ложка
Асафетида   0.5 чайной ложки
Все похожие рецепты
Распечатать
Гауранга - индийское праздничное угощение, она очень вкусная и сытная. Это одно из тех блюд, которое "делают" специи - их используется много. Лучше рецептуру не менять. Если у Вас нет асафетиды, купите ее обязательно - она придает непередаваемый тонкий вкус картофелю. Кстати, картофеля я беру больше, чем указано в рецепте, но все остальные ингредиенты оставляю без изменений ( в т.ч. соль).

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1

Если вы используете адыгейский сыр, а не творог, то раскрошите его руками в большой миске.

Гауранга (картофель, запеченный с сыром) - Шаг 1
Шаг 2

Добавьте сметану, все специи, соль.

Гауранга (картофель, запеченный с сыром) - Шаг 2
Шаг 3

Картофель очистите и нарежьте на пластики. Маленький секрет: чтобы картофель быстрее приготовился, залейте его горячей водой и подержите на огне 2-3 минуты с момента включения огня( а НЕ с момента закипания!), этого достаточно. Если картофель переварить, то при смешивании с сыром он переломается. На вкусе это не очень отразится, зато отразится на внешнем виде блюда. Если картофель предварительно не поварить, а использовать сырой, то блюдо будет дольше запекаться и лучше тогда форму для запекания накрывать фольгой.

Гауранга (картофель, запеченный с сыром) - Шаг 3
Шаг 4

Смешайте картофель (воду с него мы слили) и остальные ингредиенты, аккуратно все перемешайте. Я это делаю руками, чтобы ложкой не сломать картофельные кружочки. Добавляем растопленное сливочное (а лучше топленое) масло.

Гауранга (картофель, запеченный с сыром) - Шаг 4
Шаг 5

Выкладываем всю массу в форму для запекания, разравниваем и отправляем в нагретую духовку на 40 мин. Выпекаем при 220 градусах. Готовность проверяем ложкой: если картофель легко ломается краем ложки, то он готов. Приятного аппетита!

Гауранга (картофель, запеченный с сыром) - Шаг 5
Шаг 1

Если вы используете адыгейский сыр, а не творог, то раскрошите его руками в большой миске.

Шаг 2

Добавьте сметану, все специи, соль.

Шаг 3

Картофель очистите и нарежьте на пластики. Маленький секрет: чтобы картофель быстрее приготовился, залейте его горячей водой и подержите на огне 2-3 минуты с момента включения огня( а НЕ с момента закипания!), этого достаточно. Если картофель переварить, то при смешивании с сыром он переломается. На вкусе это не очень отразится, зато отразится на внешнем виде блюда. Если картофель предварительно не поварить, а использовать сырой, то блюдо будет дольше запекаться и лучше тогда форму для запекания накрывать фольгой.

Шаг 4

Смешайте картофель (воду с него мы слили) и остальные ингредиенты, аккуратно все перемешайте. Я это делаю руками, чтобы ложкой не сломать картофельные кружочки. Добавляем растопленное сливочное (а лучше топленое) масло.

Шаг 5

Выкладываем всю массу в форму для запекания, разравниваем и отправляем в нагретую духовку на 40 мин. Выпекаем при 220 градусах. Готовность проверяем ложкой: если картофель легко ломается краем ложки, то он готов. Приятного аппетита!

Ваш комментарий:
Добавить комментарий
Загрузка
Дарим 100 баллов
за знакомство!
Пройдите тур по сайту
и узнайте, как их потратить
НАЧАТЬ ТУР
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Продолжая, вы соглашаетесь с правилами клуба
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вступить в Клуб
«Наше Простоквашино»
Продолжив, Вы соглашаетесь с правилами клуба
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Отправить письмо повторно

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!