• активировать код
Рецепты вторых блюд

Фаршированные перцы

> К списку "Рецепты вторых блюд"
Фаршированные перцы
Основные ингредиенты (на 4 порции) :
Перец сладкий   4 штуки
Говяжий фарш   250 граммов
Кабачок   0.5 штуки
Луковица   2 штуки
Рис   100 граммов
Масло растительное   7 столовых ложек
Помидор   2 штуки
Зубчик чеснока   2 штуки
Аджика   2 чайные ложки
Сметана «Простоквашино» жирностью 25%   180 граммов
Сельдерей   1 стебель
Лавровый лист   1 штука
Вода   800 миллилитров
Укроп   1 пучок
Соль   по вкусу
Перец черный молотый   по вкусу
Все похожие рецепты
Распечатать

Фаршированный перец – идеальное второе блюдо! Оно не только красивое, но еще и очень сытное и вкусное. Мы предлагаем традиционный вариант: нафаршировать перец рисом и мясом. Вы же можете смело экспериментировать: в перце могут оказаться грибы, шпинат, кускус, рыба, картофель, овощи и т. д.

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Фаршированные перцы - Шаг 1
Шаг 2

Промойте рис. Раскалите 4 ст. л. масла. Обжарьте рис, 1 мин. Добавьте 1,5 стакана кипящей воды, посолите. Готовьте рис 15 мин. Остудите.

Фаршированные перцы - Шаг 2
Шаг 3

Приготовьте начинку. Одну луковицу мелко нарежьте и смешайте с фаршем, рисом и натертым кабачком. Посолите и поперчите.

Фаршированные перцы - Шаг 3
Шаг 4

Аккуратно срежьте у перцев верхнюю часть, очистите перцы от семян. Нафаршируйте и закройте отрезанной верхней частью.

Фаршированные перцы - Шаг 4
Шаг 5

Приготовьте поджарку. Сделайте на помидорах крестообразные надрезы и бланшируйте их в горячей воде 1 мин. Затем снимите с помидоров кожицу, измельчите мякоть блендером. Мелко нарежьте лук, чеснок и сельдерей. Поджарьте на растительном масле. Добавьте аджику, сметану, томатное пюре и лавровый лист. Готовьте на небольшом огне, 1 мин. Влейте воду, посолите и поперчите.

Фаршированные перцы - Шаг 5
Шаг 6

В соус положите фаршированные перцы. Готовьте под закрытой крышкой на небольшом огне, 30 мин. Готовое блюдо посыпьте мелко нарезанным укропом.

Фаршированные перцы - Шаг 6
Шаг 7

Блюдо готово!

Фаршированные перцы - Шаг 7
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Промойте рис. Раскалите 4 ст. л. масла. Обжарьте рис, 1 мин. Добавьте 1,5 стакана кипящей воды, посолите. Готовьте рис 15 мин. Остудите.

Шаг 3

Приготовьте начинку. Одну луковицу мелко нарежьте и смешайте с фаршем, рисом и натертым кабачком. Посолите и поперчите.

Шаг 4

Аккуратно срежьте у перцев верхнюю часть, очистите перцы от семян. Нафаршируйте и закройте отрезанной верхней частью.

Шаг 5

Приготовьте поджарку. Сделайте на помидорах крестообразные надрезы и бланшируйте их в горячей воде 1 мин. Затем снимите с помидоров кожицу, измельчите мякоть блендером. Мелко нарежьте лук, чеснок и сельдерей. Поджарьте на растительном масле. Добавьте аджику, сметану, томатное пюре и лавровый лист. Готовьте на небольшом огне, 1 мин. Влейте воду, посолите и поперчите.

Шаг 6

В соус положите фаршированные перцы. Готовьте под закрытой крышкой на небольшом огне, 30 мин. Готовое блюдо посыпьте мелко нарезанным укропом.

Шаг 7

Блюдо готово!

Комментарии
Ваш комментарий:
Добавить комментарий
Дарим 100 баллов
за знакомство!
Пройдите тур по сайту
и узнайте, как их потратить
НАЧАТЬ ТУР
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Продолжая, вы соглашаетесь с правилами клуба
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вступить в Клуб
«Наше Простоквашино»
Продолжив, Вы соглашаетесь с правилами клуба
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Отправить письмо повторно

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!