• активировать код
Рецепты сладкой выпечки

Черничные капкейки с меренгой

> К списку "Рецепты сладкой выпечки"
Черничные капкейки с меренгой
Основные ингредиенты (на 6 порций) :
Мука   1.5 стакана
Масло сливочное "Простоквашино"   130 граммов
Сахар   100 граммов
Соль   1 щепотка
Вода   4 столовые ложки
Творог Простоквашино   150 граммов
Черника   150 граммов
Яйцо   2 штуки
Крахмал кукурузный или картофельный   1 столовая ложка
Все похожие рецепты
Распечатать
У меня получилось 12 шт. Но это зависит от размера формочек.

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1

Муку, соль, 1 ст.л. сахара перемешать, измельчить в крошку с охлажденным маслом

bf089ec820b3ebe0c8cc77f1cdfbd2421439229647.4071.jpg
Шаг 2

Добавить воду (4-5 ст.л.), чтобы получилось плотное тесто, не прилипающее к рукам. Убрать в холодильник

2f5b5fa12d64ac2449121570a6bcedec1439229647.4073.jpg
Шаг 3

Смешать творог, 50 г. сахара, крахмал, добавить чернику (оставить немного ягод).

5bfb009a3cc8ec763ae6d3a8b84ceb0e1439229647.4075.jpg
Шаг 4

Добавить 2 желтка.

c35eb17fe6bc679e6367bd0bc1749e151439229647.4077.jpg
Шаг 5

Распределить тесто по формочкам для капкейков толщиной около 0,5 см. Положить на дно немного черники.

1a0b9d2906b72f7d63cd7b41bafe78791439229647.4078.jpg
Шаг 6

Заполнить капкейки творожной начинкой (не доходя до верха примерно на 0,5 см). Поставить в духовку на 20 минут.

b87f0209007ed0730a0f0990d5adc5c91439229647.408.jpg
Шаг 7

Тем временем взбить 2 оставшихся белка с 3-4 ст.л. сахара.

96d119b2d6cdba2d213d2171bdbaa7b11439229647.4081.jpg
Шаг 8

Распределить белковый крем по капкейкам (можно с помощью кондитерского шприца или просто ложкой).

4d9ff4304f71863c18c1d5886325e2431439229647.4083.jpg
Шаг 9

Поставить капкейки обратно в духовку на 7-10 минут (чтобы меренга приобрела золотистый цвет). Из силиконовых формочек капкейки достать довольно просто.

e16b309fcc68c2cd7dba889ac55ef6081439229647.4085.jpg
Шаг 10

Можно подавать теплыми или холодными.

6c4f8d46f86e14fa80823f132b165d7d1439229647.4086.jpg
Шаг 1

Муку, соль, 1 ст.л. сахара перемешать, измельчить в крошку с охлажденным маслом

Шаг 2

Добавить воду (4-5 ст.л.), чтобы получилось плотное тесто, не прилипающее к рукам. Убрать в холодильник

Шаг 3

Смешать творог, 50 г. сахара, крахмал, добавить чернику (оставить немного ягод).

Шаг 4

Добавить 2 желтка.

Шаг 5

Распределить тесто по формочкам для капкейков толщиной около 0,5 см. Положить на дно немного черники.

Шаг 6

Заполнить капкейки творожной начинкой (не доходя до верха примерно на 0,5 см). Поставить в духовку на 20 минут.

Шаг 7

Тем временем взбить 2 оставшихся белка с 3-4 ст.л. сахара.

Шаг 8

Распределить белковый крем по капкейкам (можно с помощью кондитерского шприца или просто ложкой).

Шаг 9

Поставить капкейки обратно в духовку на 7-10 минут (чтобы меренга приобрела золотистый цвет). Из силиконовых формочек капкейки достать довольно просто.

Шаг 10

Можно подавать теплыми или холодными.

Ваш комментарий:
Добавить комментарий
Загрузка
Дарим 100 баллов
за знакомство!
Пройдите тур по сайту
и узнайте, как их потратить
НАЧАТЬ ТУР
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Продолжая, вы соглашаетесь с правилами клуба
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вступить в Клуб
«Наше Простоквашино»
Продолжив, Вы соглашаетесь с правилами клуба
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Отправить письмо повторно

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!